tgoop.com/parents_rulles/859
Last Update:
Согласно санитарным нормам, ребенок в возрасте от 1,5 до 3 лет должен ежедневно потреблять приблизительно пять кулачков овощей.
Это важный источник витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для роста и развития. Однако многие дети не любят овощи, и это может быть связано с пищевой неофобией — страхом перед непривычной едой. Этот период пройдет, особенно если родители сами будут есть овощи.
В дополнение к личному примеру предлагаю несколько способов, как накормить ребенка овощами без насилия:
Алиса обожает смузи, и с их помощью я могу предложить ей киви, если, например, у нее задержка стула. То же самое касается овощей. Просто очищенные фрукты нарезаем на кусочки, добавляем воду, сок, молоко или йогурт и взбиваем блендером до однородного состояния. Некоторые овощи, такие как тыква, морковь и цветная капуста, можно предварительно отварить.
Примеры смузи:
Большинство детей любят котлеты и оладьи. Можно добавить в них тертую морковь или кабачки: на 400–500 г фарша или теста достаточно небольшого кабачка или средней моркови. Если у вас есть овощное пюре для прикорма, его можно использовать для приготовления оладий, добавив пару ложек цельнозерновой муки и яйцо.
Пробуйте разные способы подачи овощей, помимо смузи и оладий. Пицца или шаурма собственного приготовления с добавлением свежих овощей также отлично подойдут.
Купите тарелку с секциями и научите ребенка заполнять её: половина для овощей/фруктов, четверть — для сложных углеводов, четверть — для белка. Исследования показывают, что такая разбивка помогает детям съедать на 40% больше овощей.
Ученые из Университета Пенсильвании считают, что голодные дети, которым предлагают овощи в начале трапезы, съедают их больше, чем когда овощи подаются вместе с макаронами, например.
Позвольте ребенку выбирать овощи в магазине, чтобы он сам решал, что хочет попробовать.
Привлекайте малыша к процессу приготовления овощей. Вместо того чтобы приносить готовые блюда, дайте ему возможность поучаствовать в готовке. Я прошу Алису нарезать огурец фигурным ножом, а до двух лет можно использовать деревянный нож для безопасности. В процессе ребенок обязательно попробует.
А еще мне вот такой набор приглянулся.
Как обстоят дела с овощами у ваших детей?
