tgoop.com/pezept23/2894
Last Update:
Пончики бенье
Вода - 180 мл.
Дрожжи - 3 ч. л.
Сливочное масло - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 120 мл.
Сахар - 90 гр.
Мука - 500 гр.
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 1 л.
Сахарная пудра - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Тёплую воду смешать с дрожжами в небольшой миске. Оставить на 5–10 минут в тепле до образования пены.
2. Сливочное масло растопить и смешать с дрожжами, яйцами, молоком и сахаром. Должна получиться однородная масса.
3. В большой миске соединить муку с солью. Влить жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешать и замесить мягкое тесто.
4. Смазать миску небольшим количеством растительного масла. Тесто скатать в шар, уложить в миску, накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
5. Поднявшееся тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 5–6 мм и разрезать на квадраты со стороной 5 см.
6. В сотейнике или кастрюле разогреть растительное масло. Обжаривать пончики небольшими партиями 2–3 минуты до золотистого цвета.
7. Готовые пончики выложить на решётку, чтобы стекло лишнее масло, и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !
#выпечка #пончики
Рецепты|Вкусно|Полезно
