tgoop.com/pezept23/2988
Last Update:
Колбаса из курицы в духовке
Натуральная оболочка - 2,5 м.
Филе бедра куриное с кожей - 1,5 кг.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль - 1 ч. л.
Приправа для курицы - 1-2 ч. л.
Вода - 150-200 мл.
👩🍳 Приготовление :
1. Натуральную оболочку замочить в тёплой воде на полчаса-час. После ополоснуть.
2. Пропустить через мясорубку кожу и 200–300 гр. филе. Чеснок измельчить ножом или через пресс.
3. Оставшееся филе нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
4. Сложить подготовленные ингредиенты в миску. Добавить соль и приправу. Хорошо перемешать.
5. Установить на мясорубку насадку для колбас и заполнить оболочку куриным фаршем.
6. Выложить на смазанный маслом противень. Сделать в оболочке проколы на расстоянии 1–1½ см. Влить немного тёплой воды.
7. Запекать примерно 50 минут при 180 °С, а после — ещё 10 минут при 200–220 °С в режиме гриля.
Приятного аппетита !
#закуски #колбаса #курица
Рецепты|Вкусно|Полезно
