tgoop.com/pezept23/429
Last Update:
Торт «Птичье молоко»
Творог мягкий - 200 гр.
Молоко - 50 гр.
Желатин - 7 гр.
Ванилин - 1/4 ч. л.
Подсластитель - по вкусу
Для шоколадной глазури :
Шоколад - 50 гр.
Сливки 20% - 30 гр.
Какао - 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление :
1. Желатин засыпать в молоко, перемешать и подогреть на паровой бане (но не кипятить).
2. Творог смешать с ванилином, подсластителем (у меня сироп топинамбура), желатиновым молоком.
3. Перемешать миксером около двух минут. Перелить в силиконовую форму. Дать постоять минимум три часа, а лучше - ночь. Как застынет извлечь и формы.
4. Шоколад растопить со сливками на паровой бане или в микроволновке.
5. Перелить шоколад в кондитерский мешок. Полить торт (распределить равномерно шпателем) и посыпать какао. Дать постоять в холодильнике 10-15 минут.
Приятного аппетита !
#десерты #торт
Рецепты|Вкусно|Полезно