Маффины с черной смородиной

✔️ Ингредиенты :

Мука — 440 гр.
Сахар — 300 гр.
Соль — ¹⁄₂ ч. л.
Разрыхлитель — 2 ст. л.
Молоко — 150 мл.
Растительное масло — 150 мл.
Яйца — 2 шт.
Чёрная смородина — 300 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1․ Просеять муку. Смешать её с сахаром, солью и разрыхлителем.
2․ В другой ёмкости венчиком взбить молоко, масло и яйца.
3․ Влить жидкую массу в сухую и тщательно перемешать. Всыпать смородину и снова перемешать.
4․ Выложить в металлическую форму для выпечки маффинов специальные бумажные формочки. Вместо этого можно взять силиконовые формы.
5․ Разложить по ним тесто, не доходя до краёв. Выпекать в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 35 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #маффины #смородина

Рецепты|Вкусно|Полезно

Намазка из тунца и яйца

✔️ Ингредиенты :

Тунец консервированный - 150 гр.
Сыр творожный - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Зелень - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйца сварить, очистить. Размять вилкой в миске.
2. Добавить творожный сыр, консервированный тунец в собственном соку, мелко нарезанную зелень. Перемешать.
3. Хлеб слегка подсушить и намазать полученной смесью.
4. Посыпать сверху зеленым луком.

Приятного аппетита !

#завтраки #бутерброды #хлеб #рыба #сыр #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

— Aбрaшa, у тeбя плaстырь нa лбу. Этo прoизвoдствeннaя трaвмa?
— Нeт. Хoтeл скaзaть Сaрoчкe, чтo суп у нee нe вкусный, a oчeнь вкусный, нo нe успeл зaкoнчить фрaзу.

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Котлеты из куриной грудки с сыром и кукурузой

✔️ Ингредиенты :

Филе куриной грудки — 250 гр.
Сыр — 80 гр.
Свежий укроп — 2–3 веточки
Консервированная кукуруза — 120 гр.
Яйца — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — 2–3 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Куриное филе порубить ножом на мелкие кусочки.
2․ Сыр натереть на крупной тёрке. Укроп измельчить.
3․ Смешать всё с кукурузой, яйцом, мукой, солью и перцем.
4․ Столовой ложкой выкладывать фарш на сковороду с разогретым маслом.
5․ Обжаривать куриные котлеты по 4–5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #котлеты #сыр #курица #кукуруза #укроп

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырные шарики
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

✔️ Ингредиенты :

Творожный сыр - 120 гр.
Пармезан - 60 гр.
Вяленая клюква - 30 гр.
Грецкий орех - 30 гр.
Жидкий мед - 15 гр.
Тимьян - 1-2 веточки

Для обсыпки :

Грецкий орех - 30 гр.
Вяленая клюква - 30 гр.
Тимьян - веточка

👩‍🍳 Приготовление :

1. Пармезан натереть на очень мелкой терке. В блендере измельчить грецкий орех и клюкву. Соединить творожный сыр, пармезан, листики тимьяна, мед, орехи и клюкву.
2. Перемешать. Массу накрыть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
3. Охлажденную сырную массу разделить на небольшие кусочки, сформировать шарики и запанировать в смеси клюквы и ореха.

Приятного аппетита !

#закуски #сыр #клюква #орехи #мед #тимьян

🎄 Рецепты|Вкусно|Полезно

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

Десерт из мандаринов

✔️ Ингредиенты :

Белый шоколад — 150 гр.
Жирные сливки — 120 мл.
Натуральный йогурт — 200 мл.
Мандарины — 5–6 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Поломать шоколад на небольшие кусочки. Сложить в миску и залить сливками.
2․ Поставить миску на паровую баню и постоянно помешивать. Когда примерно половина кусочков растопится, снять с огня и продолжать размешивать, чтобы растворить весь шоколад.
3․ Остудить шоколадно-сливочную смесь до комнатной температуры и смешать с йогуртом.
4․ Мандарины очистить и разделить на дольки.
5․ В креманки положить несколько долек мандаринов. Покрыть частью крема. После снова положить дольки и залить кремом. Украсить оставшимися фруктами.
6․ Готовый десерт оставить в холодильнике на 30–60 минут.

Приятного аппетита !

#десерты #мандарины #сливки #шоколад #йогурт

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожные пончики

✔️ Ингредиенты :

Творог - 450 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Все ингредиенты хорошо перемешать , если творог крупнозернистый, можно взбить блендером.
2. Раскатать шарики, творожную массу присыпать немного мукой.
3. Обжаривать на большом количестве растительного масла, перемешивая пончики, пока они не обжарятся до золотистого цвета.
4. Подавать, как и сырники, со сметаной. Можно присыпать свежими или замороженными ягодами.

Приятного аппетита !

#завтраки #пончики #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

О ПОЛЬЗЕ ПРОДУКТОВ 📣

Польза тмина заключается в следующем:
- Нормализация пищеварения. Тмин усиливает отделение жёлчи и деятельность пищеварительных желёз, подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике. 
- Помощь при метеоризме. Также тмин рекомендуют при жёлчно- и мочекаменной болезнях, заболеваниях мочевыводящих путей. 
- Поддержка иммунной системы. Тмин содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от повреждения клеток, вызванного свободными радикалами. 
- Спазмолитическое действие. Настой плодов тмина оказывает спазмолитическое, повышающее секрецию пищеварительных желёз, ветрогонное и отхаркивающее действие. 
Усиление лактации. Плоды тмина в комбинации с другими растительными средствами применяют при гепатитах, как седативное средство, для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и усиления лактации у кормящих женщин. 

Кроме того, тминный запах возбуждает аппетит, пробуждает положительные эмоции, тонизирует нервы, стимулирует умственную деятельность.

При приготовлении тмин часто добавляют в хлеб, используют при консервировании капусты и во многих других блюдах. Небольшая подборка от меня :

ДОМАШНИЙ ХУМУС С МОРКОВЬЮ

ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ

КУКУРУЗНЫЕ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ

#пользапродуктов

Рецепты|Вкусно|Полезно

Люля-кебаб из курицы в духовке

✔️ Ингредиенты :

Филе куриных бедер - 800 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Кориандр, тмин - 1/4 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Куриное филе пропустить через мясорубку. Лук натереть на крупной тёрке и слегка отжать, чтобы убрать влагу. Чеснок пропустите через пресс.
2. Смешать измельчённое филе с луком, чесноком, солью, перцем, тмином и кориандром.
3. За 8–10 минут отбить фарш, приподнимая его над миской и бросая обратно. Накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на 1–2 часа.
4. Взять часть фарша. Сформировать колбасу. Вдавить в неё шпажку и обмять мясо вокруг. Таким же образом сделать все кебабы.
5. Выложить заготовки на форму для запекания так, чтобы края шпажек выступали за бортики, а кебабы не соприкасались с дном.
6. Отправить в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25 минут. В середине приготовления перевернуть.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #курица #лук #чеснок #тмин #кориандр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат на Новый год «А-ля суши»
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

✔️ Ингредиенты :

Рис - 100 гр
Рисовый уксус - 1 ст. л.
Авокадо - 1 шт.
Огурцы - 1 шт.
Творожный сыр - 80 гр.
Рыба слабосоленая - 150 гр.
Соевый соус - по вкусу
Кунжут - 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В миске смешать соевый соус, рисовый уксус и творожный сыр.
2. Рис отварить до готовности и остудить.
3. Нарезать мелкими кубиками огурец, авокадо и слабосоленую рыбу.
4. В салатницу выложить слоями: рис, огурец и авокадо. Каждый слой промазывать смесью с творожным сыром.
5. Верхним слоем выложить рыбу и посыпать кунжутом.

Приятного аппетита !

#салаты #рыба #авокадо #сыр #огурцы #соевыйсоус #кунжут

🎄 Рецепты|Вкусно|Полезно

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

Рецепт квашеной капусты с тмином и морковью

✔️ Ингредиенты :

Белокочанная капуста - 5 кг.
Соль - 5 ст. л.
Морковь - 500 гр.
Тмин — ½ ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. С вилков снять внешние листья и выложить ими дно кастрюли или ведра, в котором будет заквашиваться капуста. 
2. Капусту нашинковать ножом длинными тонкими полосками или натереть на специальной тёрке.
3. Морковь натереть на обычной крупной тёрке. 
4. Засыпать порциями капусту, морковь и соль в большой таз и тщательно перетереть или промять их руками. 
5. После того, как овощи дали немного сока, всыпать тмин, ещё раз перемешать. 
6. Выкладывать капусту по мере приготовления в ведро или кастрюлю, плотно трамбуя. 
Когда все овощи уложены, прижать их большой тарелкой и поставить сверху гнёт. Кастрюлю лучше поставить на противень или в глубокий таз в тёплое место, например, на кухне рядом с батареей. 
7. Через сутки сок начнёт пениться и вытекать из кастрюли. Гнёт нужно снять, и проткнуть капусту в нескольких местах до дна длинной палкой — толстой спицей для вязания, ручкой от шумовки, сложенными вместе одноразовыми палочками для еды. Это необходимо, чтобы из капусты ушла горечь.
8. Эту процедуру нужно повторять 1–2 раза в сутки на протяжении 3 или 4 дней. 
9. Капуста будет готова, когда рассол перестанет пениться и станет светлым. После этого капусту можно переложить в стеклянные банки и убрать в холодильник. Она должна обязательно быть полностью покрыта рассолом, чтобы не испортиться.

Приятного аппетита !

#заготовки #капуста #морковь #тмин

Рецепты|Вкусно|Полезно

Хачапури по-аджарски

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 300 гр.
Соль, сахар - по 0.5 ч. л.
Дрожжи - 1 ч. л.
Теплая вода - 180 мл.
Растительное масло - 40 мл.

Для начинки :

Сулугуни, моцарелла, адыгейский сыр - по 100 гр.
Вода/мацони
Соль - по вкусу
Яйца (желтки) - 2 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Для теста смешать все сухие ингредиенты, добавить теплую воду и замесить тесто. Добавить растительное масло и хорошо вымесить. Поставить в теплое место на 1.5 часа.
2. Сыры покрошить и смешать с жидкостью, посолить по вкусу.
3. Сформировать лодочку: разделить тесто на две части, раскатать тонкий круглый пласт, с двух сторон свернуть трубочкой к центру и скрепить края. Растянуть в центре для лодочки и наполнить сыром.
4. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, за пару минут до готовности добавить желток и кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита !

#завтраки #выпечка #сыр #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

А я начала пить травяной чай для поддержания своего ЖКТ, чтобы к Новогоднему празднику чувствовать себя превосходно 👌

Травяные чаи и функциональные напитки Moloday,  которые я рекомендую пить для здоровья и налить в красивый бокал вместо шампанского и
выпить под бой курантов (это по желанию 😉) 🎄

У них безопасный и чистый состав без красителей, консервантов, антислеживающих агентов, нет скрытого сахара, аллергенов и глютена. Авторский состав, максимальная эффективность и усвояемость, стандарты безопасности и качества ☕️

С ассортиментом таких напитков и чая можно познакомиться поближе ⬇️
ТРАВЯНЫЕ ЧАИ

Галушки с луком и шкварками

✔️ Ингредиенты :

Мука — 250 гр.
Сливочное масло — 40 гр.
Яйца — 1 шт.
Вода — 40 мл.
Соль — по вкусу
Сало — 100 гр.
Лук — 1 шт.
Сметана — по вкусу
Зелень — по вкусу

👩‍🍳Приготовление :

1. В просеянную муку добавить размягчённое масло, яйцо, кипячёную воду комнатной температуры и соль.
2․ Замесить плотное и эластичное тесто. Завернуть его в плёнку и оставить при комнатной температуре на 15 минут.
3․ Раскатать тесто в колбаски и нарезать небольшими кусочками. Или отщипывая по кусочку, сделать шарики, а после слегка раскатать, чтобы он стал продолговатыми. Перед работой с тестом посыпать стол мукой.
4․ В кастрюле вскипятить подсоленную воду. Закинуть галушки и варить примерно 5–7 минут после повторного закипания.
5․ Пока галушки готовятся, нарезать сало и лук небольшими кусочками. Стараться выбирать сало с мясной прослойкой.
6․ В сковороде на среднем огне обжарить сало, чтобы из него вытопился жир. Добавить лук и готовить ещё 5 минут, пока овощ не станет золотистым.
7․ Готовые галушки откинуть на дуршлаг, а после выложить на сковороду с луком и шкварками.
8․ Обжаривать ещё 5 минут. Если сало было несолёным, слегка подсолить блюдо.
9․ Можно подавать со сметаной или рубленой зеленью.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #галушки #сало #лук

Рецепты|Вкусно|Полезно

Десерт «Муравейник»
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
⠀
✔️ Ингредиенты :

Сливочное масло – 180 гр.
Сахар – ¼ стакана
Яйца – 1 шт.
Молоко – ¼ стакана
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Мука – 400 гр.
Вареное сгущенное молоко – 380 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Растереть мягкое масло с сахаром, добавить яйцо, соль, молоко, перемешать и просеять в массу муку, соединенную с разрыхлителем.
2. Замешанное тесто убрать в пищевую пленку и отправить в морозильную камеру примерно на 1 час.
3. Далее натереть тесто на обычной терке или прокрутить на мясорубке.
4. Выложить на пергаментную бумагу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Тесто должно стать приятно золотистым, местами коричневым.
5. Отправить его в глубокую миску, добавляем вареное сгущенное молоко, тщательно крошим и вымешиваем ложкой.
Готовую массу разделить на 3 части, расфасовать в пакетики и хорошо уплотнить, формируя колбаски. Убрать в морозильную камеру на 2 часа.
6. Далее можно так и хранить десерт в морозилке, доставая по колбаске и нарезая на порции. А также очень хорошо дарить такие десерты.

Приятного аппетита !

#десерты #сгущенка #яйца

🎄 Рецепты|Вкусно|Полезно

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️ ❄️❄️

Шоколадно-банановый смузи

✔️ Ингредиенты :

Бананы — 4 шт.
Миндальное молоко — 120 мл.
Арахисовая паста — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Молотая корица — ¹⁄₂ ч. л.

👩‍🍳Приготовление :

1․ Нарезать бананы кусочками и взбить в блендере вместе с молоком. Можно использовать замороженные фрукты.
2․ Добавить ореховую пасту, какао и корицу и хорошенько взбить ещё раз.

Приятного аппетита !

#напитки #смузи #бананы #какао #корица

Рецепты|Вкусно|Полезно

Зимний чай с гранатом

✔️ Ингредиенты :

Зерна граната - 1/4 шт.
Апельсины - 1/2 шт.
Лайм - 1 кружочек
Гвоздика - по вкусу
Корица - по вкусу
Черный чай - 2 ч. л.
Мята - веточка
Мед - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Все положить в заварочный чайник и залить кипятком. Дать настояться 10 мин.
2. Добавить мед.

Приятного аппетита !

#напитки #чай #гранаты #мед #апельсины #мята #корица

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Вегетарианский суп из нута

✔️ Ингредиенты :

Нут консервированный - 1 банка (400 гр.)
Сельдерей стебли - 2 шт.
Помидоры консервированные - 1 банка (380 гр.)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Перец болгарский - 0,5 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Имбирь молотый - 0,5 ч. л.
Перец душистый - 2-3 шт.
Мускатный орех молотый - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Будет отлично, если нут будет консервированный. Если же нет, то просто замочить нут на ночь, а потом сварить его до готовности.
2. Лук, чеснок и сельдерей нарезать, слегка обжарить на оливковом масле.
3. Затем добавить нарезанный болгарский перец. Обжарить пару минут, помешивая.
4. Из банки с нутом слить жидкость, нут выложить в кастрюлю с овощами. Туда же отправить помидоры, имбирь, душистый перец и мускатный орех. Добавить воду и довести до кипения. Проварить буквально пару минут.
5. Воды добавить по своему вкусу: суп будет гуще, если меньше воды, жиже - воды больше.
6. Посолить, поперчить по вкусу.
7. Дать супу настояться 10 минут.

Приятного аппетита !

#первыеблюда # суп #нут #помидоры #сельдерей

Рецепты|Вкусно|Полезно