tgoop.com/pnei_read_ru/413
Last Update:
Продолжение обзора книги Бонни Каплан и Джулии Раклидж “Мозг в лучшем состоянии” (The Better Brain: Overcome Anxiety, Combat Depression and Reduce ADHD and Stress with Nutrition, 2021)
Более 50% людей, страдающих от проблем психического здоровья, по разным причинам не обращаются к врачам. Что может помочь им — из того, что они могут каждый день, и неоднократно, делать сами?
Что же чему предшествует, плохое питание — проблемам психического здоровья, или проблемы психического здоровья — плохому питанию? Авторы ссылаются на исследования, демонстрирующие, что изменение питания предшествует появлению/усугублению (или ослаблению/исчезновению) проблем психического здоровья. В частности, экспериментальное вмешательство в виде просвещения о правильном питании, тренинга выбора продуктов и приготовления полезной еды в одном из исследований привело к снижению выраженности симптомов депрессии у испытуемых впоследствии.
Большинство исследований, впрочем, корреляционные.
Количество в рационе жареного, мучного, сладкого и алкоголя положительно коррелирует с симптомами тревоги и депрессии.
Употребление в пищу фастфуда, подслащенных газированных напитков, “доширака” положительно коррелирует с выраженностью симптомов СДВГ у детей. Примерно треть детей с СДВГ демонстрируют существенное улучшение после оптимизации питания.
Употребление в пищу рыбы отрицательно коррелирует с риском возникновения депрессии и биполярного расстройства.
Употребление в пищу большого количества овощей, фруктов, грибов, рыбы и водорослей на момент первого этапа одного из исследований коррелирует с более низким риском суицида четыре года спустя.
Чем лучше питаются матери до и во время беременности, тем меньше вероятность развития у них психических расстройств во время беременности и вскоре после рождения ребенка (и тем лучше развивается ребенок).
Насыщенность растительных продуктов минералами сейчас ниже, чем 80 лет тому назад. В частности, из-за селекции сортов, дающих больше плодов/ съедобной массы на единицу площади посева/посадки; с другой стороны — из-за обеднения почв, вызванного монокультурным земледелием. Также пестициды, остающиеся в съедобной растительной продукции (в еде для людей и в кормах для животных), могут мешать усвоению питательных веществ.
Одна из ключевых задач, которую они выделяют в проекте обеспечения человечества едой, полезной для здоровья, — это восстановление и обогащение почв.
***
Авторы считают, что комплексы биологически активных добавок, содержащие как витамины и минералы, так и некоторые аминокислоты и антиоксиданты, полезнее для укрепления стрессоустойчивости, нежели использование какого-то одного вещества. В дополнение к этому важно повышать биоразнообразие микробиома и обеспечивать организм (и мозг!) достаточным количеством омега-3 жирных кислот.
Есть представления, что генетическая предрасположенность к развитию психических заболеваний во многом связана с индивидуальными особенностями метаболизма, в частности — с более высокими потребностями организма в разных нутриентах, или с худшей способностью усваивать те или иные нутриенты из пищи. Соответственно, симптомы развиваются тогда, когда эта генетическая предрасположенность встречается со средовыми факторами — обедненным рационом питания и/или недостаточным снабжением микронутриентами.
Также, если мы длительно принимаем те или иные препараты для того, чтобы ограничить пагубное влияние симптомов наших хронических заболеваний и/или снизить риск ухудшения, это тоже может влиять на наш метаболизм, потребность в тех или иных нутриентах и/или способность усваивать их из пищи.
BY О психонейроэндокриноиммунологии
Share with your friend now:
tgoop.com/pnei_read_ru/413