Дима Кирилин из «Старого мельника» рассказал, что они недавно ездили с гастроэкспедицией в село Чернава Милославского района Рязанской, соответственно, области.

В этом селе делают вот такой традиционный курник: запекают целую курицу в хлебе.

И рассказали, что по традиции такой курник делали только раз в год, на Михайлов день, 21 ноября. А пускали на него не кур, а петухов, нахлебников.
Готовили в каждом доме и невозможно было не приготовить, уважать перестали бы.