Даже если вы больше не верите в Деда Мороза🎅🏻, это не значит, что чудес не бывает. 🪄Настало время творить чудеса своими руками!☃️

Сегодня мы начинаем марафон предновогодних публикаций. ❄️

И первым, что мы предлагаем читателям - интересный рецепт от редактора "Популярной нутрициологии" Ольги Рудневой.
Салат "Свекольное чудо"

Поделитесь им со своими друзьями и знакомыми, и пусть чудеса наполняют ваши предновогодние дни! ❄️

❄️Продолжая наш предновогодний марафон, давайте немного заглянем в будущее и попробуем предсказать тенденции развития пищевой промышленности и технологий в 2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣ году.

Проанализировав наиболее часто обсуждаемые темы, мы составили свой ТОП трендов, которые с большой вероятностью будут обсуждаться и получат дальнейшее развитие в следующем году.😲

#новости #статьи

🏠А вы знаете, что 12 декабря - День пряничного домика?🏠🍪

Считается, что традиция делать пряничные домики на Рождество зародилась в Германии в начале XIX века.
В 1812 увидела свет любимая многими сказка Братьев Гримм «Гензель и Гретель». Хотя она совсем не была Рождественской, и в оригинальной версии сказки домик был сделан из хлеба и покрыт пирогами (Kuchen - нем.), а окна — из прозрачного сахара, спустя некоторое время домик обрел совершенно иной вид и стал полностью пряничным.

Интересные факты о сказочном лакомстве

🏠 Появление имбирных пряников в разных источниках датируется различными эпохами, начиная от Китая 2000 лет до н.э., заканчивая упоминанием армянского священника Григория Никопольского, научившего французских пекарей в 992 году н.э. готовить эту выпечку.

🏠 В XV веке шведские монахини использовали имбирный пряник как лекарство от расстройства желудка.

🏠 Фигурные пряники с имбирем любила английская королева Елизавета I: при дворе на праздники выпекались фигурки гостей королевы.

🏠 Самый большой пряничный домик был построен в 2013 году. Он был высотой 18,28 м и шириной 12,8 м. Чтобы повторить этот рекорд, потребуется 820 кг сливочного масла, 1327 кг коричневого сахара, 7200 яиц, 3266 кг муки и 31 кг молотого имбиря. Такой дом очень калорийный: в нем примерно 35,8 миллиона калорий.

🏠 В 2017 году в Нью-Йорке была построена целая пряничная деревня, а вот второй претендент на рекорд — из Норвегии, города Бергена, — был дисквалифицирован за то, что пряничный городок содержал несъедобные детали.

🏠 На юге Германии существует город Динкельсбюль, который часто называют настоящим городом пряничных домиков, поскольку дома в его историческом центре имеют очень похожее на пряники оформление.

Как приготовить пряничный домик и трафарет деталей можно найти во втором выпуске PDF-журнала "Популярная нутрициология", который доступен для скачивания на издательской платформе ЛитРес и на нашем сайте.

🎄⭐Новогодние праздники всегда наполнены особой волшебной атмосферой. В нашей редакции тоже уже наряжена виртуальная новогодняя елка и с большим воодушевлением ведутся новогодние разговоры 🌲

Сегодня Оксана Иванова, редактор "Популярной нутрициологии", журналист, нутрициолог, делится с вами, частичкой своего Новогоднего настроения и замечательным праздничным рецептом Рождественского штоллена, 🎄который покорил ее сердце и стал частью семейной традиции.🎇

Мы надеемся, что этот великолепный штоллен украсит и ваш праздничный стол в этом году и, возможно, положит начало новой, особой семейной традиции.

Обязательно расскажите об этом рецепте друзьям и знакомым

Мы с большим удовольствием и любовью делимся полезными, интересными и вкусными знаниями, и бесконечно благодарны вам за поддержку

🌲 Новый Год – это тот удивительный момент, когда каждый из нас снова может ощутить себя ребёнком, и те давние воспоминания, когда деревья казались такими высокими, что их вершины терялись среди облаков, трава была невероятно-изумрудного цвета, а весь мир был наполнен таинственными чудесами, вдруг оживают в нашем сердце.❤️

В преддверии Нового года редактор "Популярной нутрициологии" Ольга Руднева от всей души передаёт всем нашим читателям свои поздравления и "Тёплые объятия" - рецепт одного из ее любимых салатов на Новогоднем столе!

#рецепт

Дорогие друзья!

От имени всей команды журнала "Популярная нутрициология" поздравляем Вас с Новым годом!🌲
Пусть 2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣ год принесет благополучие, радость и счастье! Здоровья, новых открытий вам в новом году!🍭❤️

С любовью❤️, ваша редакция. 🤩

❗️Уже ни для кого не секрет, что глютен – это белок, который встречается в ряде злаковых растений и если на него нет никаких непереносимостей, аллергий или такого заболевания как целиакия, он абсолютно безвреден.

Тем не менее, антиглютеновая волна захлестывает все больше умов. Продукты без глютена становятся все популярнее даже несмотря на то, что они значительно дороже своих глютеновых собратьев. С их помощью стремятся сбросить вес, уменьшить различные фантастические и научно необъяснимые процессы в организмах, обвиняя этот несчастный белок во всех смертных грехах.

Несмотря на то, что хлеб, макароны, хлопья и другие продукты, не содержащие глютен, могут стать решением для людей с целиакией, помогающим обогатить рацион, это далеко не означает то, что это “здоровое” решение.

В чем подвох безглютеновых продуктов читайте на нашем сайте ⬇️

#новости