​​3 полезных напитка для вашего здоровья.

1️⃣Для улучшения пищеварения: имбирный чай.

Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и помогает ускорить пищеварение, снижая вздутие и дискомфорт.

Исследования показали, что имбирь стимулирует выработку желудочного сока и ферментов, что способствует лучшему усвоению пищи.

2️⃣ Для укрепления волос: зеленый чай.

Зеленый чай богат антиоксидантами, такими как катехины, которые улучшают кровообращение, в том числе к волосяным фолликулам. Это способствует росту более крепких и здоровых волос.

Ученые также обнаружили, что зеленый чай может предотвращать выпадение волос за счет снижения уровня DHT (дигидротестостерона), гормона, который связан с потерей волос.

3️⃣ Для памяти: розмариновая вода.

Экстракт розмарина был изучен на предмет его влияния на когнитивные функции и память.

Исследования показали, что розмарин стимулирует мозговую активность, улучшая память и концентрацию. Простое добавление свежего розмарина в воду может стать вашей маленькой хитростью для ясного ума.

Источник

ПП - правила питания!

Кому действительно стоит избегать глютен?

Глютен - белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Многие люди считают, что отказ от глютена - это панацея от всех болезней. Но так ли это?

На самом деле, только небольшому проценту людей действительно нужно избегать глютена:

✅ Целиакия: Это аутоиммунное заболевание, при котором организм не переносит глютен. В этом случае употребление глютена вызывает воспаление тонкой кишки, что приводит к неприятным симптомам.
✅ Непереносимость глютена: В отличие от целиакии, непереносимость глютена не является аутоиммунным заболеванием. Симптомы могут быть менее выраженными, но все же неприятными.
✅ Аллергия на глютен: Редкое явление, которое вызывает серьезные аллергические реакции.

Если нет целиакии, непереносимости или аллергии на глютен, отказ от него не принесет никакой пользы. Более того, он может даже быть вреден, так как может лишить организм полезных веществ, содержащихся в цельнозерновых продуктах.

ПП - правила питания!

Идеальный киш с лососем и брокколи

КБЖУ на 100 гр: 189.1/9.1/6.2/3.4

Ингредиенты:
🔹стейк лосося
🔹брокколи размороженная
🔹помидоры черри
🔹сыр моцарелла

Ингредиенты для сливочной заливки:
🔹яйца 5 шт
🔹сливки 10% 200 мл
🔹соль, перец молотый

ПП - правила питания!

БЫСТРЫЙ ПП ЗАВТРАК

Ингредиенты:
🔹Яйцо - 5шт.
🔹Молоко - 1ст.
🔹 Мука - 1ст.
🔹Соль - по вкусу.
🔹Перец - по вкусу.
🔹Помидоры - 2шт.
🔹 Зелень - по вкусу.
🔹Сыр - по желанию.

Приготовление:
1️⃣Смешать все ингредиенты и обжарить блинчики.
2️⃣ По желанию можно добавить сыр.

ПП - правила питания!

​​Какое оливковое масло подходит для жарки

Лучше всего для жарки подходит масло рафинированное и дезодорированное, то есть прошедшее определенную обработку. А нерафинированное масло, которое подарит изысканный аромат и характерный горьковатый вкус, можно добавить в уже готовое блюдо.

Чтобы выбранный вами продукт не горел, сохранял свои полезные и вкусовые свойства, применяйте его, ориентируясь на уже упомянутую температуру дымления.

Важно
На всякий случай напомним, что такие же правила касаются рафинированного и нерафинированного подсолнечного масла.

✅Нерафинированное оливковое масло
Нерафинированный продукт проходит минимальную обработку и отжимается при низких температурах. Поэтому он сохраняет полезные вещества, яркий аромат и изысканный вкус. Однако эти же свойства делают его уязвимым для нагревания — такое масло плохо переносит высокие температуры.

Вот два сорта нерафинированного масла, которые вы найдете в супермаркете.
➖ Масло нерафинированное высшего качества — Extra virgin olive oil (международное название), Olio di oliva extra vergine (итальянский вариант названия), Aceite de Oliva Extra Virgen (испанский вариант).
➖ Масло нерафинированное — Virgin olive oil (международное название), Olio di oliva vergine (итальянское название), Aceite de Oliva Virgen (испанское название).

Первый сорт — Extra virgin — можно нагревать до 160 °C, поэтому чаще всего оно не подходит для жарки или запекания, кроме разве что режима су-вид. Но такое масло можно добавлять в уже остывающее после приготовления блюдо, чтобы дополнить его ярким привкусом и ароматом.

Второй сорт — Virgin — может переносить нагрев до +180...+190 °C, что также делает его малоприменимым для стандартной жарки на сковороде. Однако оно подходит для приготовления продуктов на углях — обычная температура жарки в таких случаях составляет +180...+200 °C.

Нерафинированное масло стоит дороже рафинированного, но имеет более яркий вкус и аромат. Хранится оно до двух лет, а в условиях яркой освещенности или жары его срок годности сокращается до 6–12 месяцев.

Кстати
Сорт Extra virgin получают при отжиме абсолютно без добавления «химии», и именно его называют маслом холодного отжима — это значит, что сырье нагревалось не более чем до +27 °C. Продукт представляет собой 100% сок плодов оливы, иногда разбавленный по специальной технологии водой.

✅Рафинированное оливковое масло
Рафинированное оливковое масло идеально подходит для жарки, особенно во фритюре. Этот вид масла устойчив к высоким температурам, потому что в процессе своего создания проходит несколько этапов специфической обработки.

Правда, эта обработка снижает содержание полезных веществ. К тому же рафинированный продукт почти не имеет того уникального аромата, который есть у нерафинированных сортов. Зато такое масло хранится дольше — до трех лет.

Вот какие сорта вы можете использовать для жарки:
➖Масло оливковое рафинированное — Olive oil (английское название), Olio d’oliva (итальянское название), Aceite de Oliva (испанское название).
➖Масло оливковое рафинированное с добавлением нерафинированного — Olive-pomace oil — по сути, смесь двух сортов.
➖Оливковое масло второго отжима, оно же в международной системе названий Pomace и Aceite de orujo de oliva в испанской версии.
➖Продукт с пометкой Refinado на этикетке — так называют масло первого отжима, которое должно было стать сортом Virgin, но по какой-то причине не получилось. Однако его не выбросили, а превратили в рафинированный продукт дополнительной обработкой.

Описанные сорта переносят более высокие температуры: +200...+240 °C. Так, точка дымления у сорта Pomace составляет +238 °C. Выбирая продукт для жарки, ищите указание температуры дымления данного сорта на этикетке.

Интересный факт
Оливки собирают в октябре-декабре независимо от степени их спелости. Благодаря этому в урожае сохраняется оптимальная комбинация витаминов и масел. Хотя в спелых оливках больше масла, витаминов в них содержится меньше — поэтому производители считают их менее качественными.

ПП - правила питания!

Собираем боул по методу тарелки

Гарвардская тарелка - простой способ достичь баланса в питании.

Уже писали что это такое 👉 Гарвардская тарелка

ПП - правила питания!

Домашний спортзал - 5 советов для эффективной тренировки

Хотите заниматься спортом дома? Вот несколько советов, как обустроить зону для тренировок:

1️⃣ Выберите место: Уютный уголок с достаточным пространством.
3️⃣ Оснащение: Минимальный набор - коврик, гантели, эластичные ленты.
3️⃣ Зеркало: Для контроля техники выполнения упражнений.
4️⃣ Музыка: Поднимите настроение и мотивацию.
5️⃣ Мотивация: Фото красивого тела, напоминание о цели, приложение с тренировками.

Важно:

- Безопасность: Продумайте пространство, чтобы избежать травм.
- Удобство: Оборудование должно быть доступным и приятным для использования.
- Регулярность: Составляйте план тренировок и следуйте ему.

Сделайте тренировки дома эффективными и приятными!

ПП - правила питания!