Девочки, российская экономика загибается уже который год и россияне продолжают страдать. Чтобы оценить масштабы этого бедствия, #Любаест, как и в прошлом году, забралась повыше — на горнолыжный курорт Роза Хутор в Сочи.

🍽️Здорово проголодавшись по пути из Москвы, Люба первым делом отправилась в ресторанчик кавказской и грузинской кухни «Че? Харчо!» за чебуреком с бараниной (990р)— в виде огромного, как госдолг США, шара. Что характерно, шар — это пузырь. То есть килограмма мяса внутри не ждите. Его, напротив, сильно меньше, чем теста. В ресторане сидят расслабленные туристы, некоторые прямо в горнолыжных ботинках. Атмосфера и сервис душевные. По телевизору показывают советские фильмы.

🦪Забравшись на гору, на отметке в 1600метров над уровнем моря на пересечении синей (Тритон), красной (Каскад) и зеленой (Б-52) трасс, Люба нашла бар Joia с морепродуктами. Роллы «Филадельфия» с имитацией черной икры стоили 1200 рублей. Они могли бы стать хорошим конкурентом суши из «Много лосося X Перекресток» за 500 рублей: полупрозрачные ломтики лосося сиротливо укрывали чуть обветренный рис. А устрица за 650р была подморожена, как жопа сноубордиста после 30-минутного сидения посреди склона. Но, как говорится, лучше пилить контент в солнечных горах, чем дома перед телевизором.

🥞Впрочем, если спуститься чуть ниже, до отметки в 1100 метров, то можно найти ларек с идеальным сытным православным перекусом — блином! Начинки — на любой вкус. От нутеллы с бананом до икры. Готовят прямо при вас. Люба консервативно остановила свой выбор на ветчине и сыре (380р). И не один раз.

🥩В один из ужинов Люба совершила рейд и на Красную поляну. Именно там в новом ресторане французской кухни «Альпинисты» мясо выдерживают с плесенью — благородной, а не той, что появляется в шаурмечных у побережья в июле. Люба срочно заказала рибай (2800р/100гр), попросила показать сначала сырой стейк в плесени камамбер. Но в момент Х, как только Люба отлучилась в уборную, готовый стейк поставили на стол. А сырой уже не смогли показать, объяснив тем, что мяса в плесени больше не осталось… Также Люба попробовала трюфельный сыр раклет (850р): повар вынес в зал половинку головки и снял плавленый сыр на картофель с огурчиками и гренками. Официантка здоровалась с Любой по-французски, но избежать интервенций сочинского сервиса не удалось: в зале несколько раз на полную громкость резко включали трек Rihanna — Diamonds (так в этом ресторане чествуют именинников). Все гости в этот момент впадали в инфернальный ступор.

🦊Зато музыкальных экспериментов не ставят в ресторане Red Fox. Здесь по случаю др негромкой песней поздравляют официанты. Единственная инновационная сочинская практика, которую здесь применяют — депозит 5000/чел (нужно внести заранее для брони). Но про нее забываешь, когда начинаешь знакомство с местной высокой кухней. К устрицам (850р), например, приносят наполеон из бородинского хлеба, а сулугуни жареный на углях с хурмой и соусом наршараб (830р) и вовсе покупают в Адлере у женщины по имени Мадонна. Камчатского краба с гуакамоле подают на арбузной редьке (990р). Добродушный шеф-повар Тимофей Кузнецов, с которым Любу познакомила Ирина Зарькова, по секрету поведал, что краб на редьке — любимое блюдо одного из абхазских топ-чиновников. «Он обычно с собой берет минимум 10 порций». На горячее Люба попробовала оленину с пюре из айвы, кедровыми орехами и мочёной брусникой (2490р). Объелась, но все-таки открыла второе дыхание для медовика с горным каштановым мёдом и мороженым из сметаны (710р). И ушла в гастрономический экстаз, размышляя о том, почему из Собянин все еще не поставил в Москве телепорт в Сочи.

Еще больше про рестораны и развлечения читайте каждый день в канале ЛюбаЕСТ.