С любовью, Рози

Рецепт наполеона 🥮

Пока сидели дома очень много готовили, этот рецептик очень простой и быстрый, но готовить с ребенком такое не очень хорошая затея, потому что потом пришлось еще и всю кухню отмывать 😄

Ингредиенты:

Для крема:
сахар – 0,5 стакана
мука – 4 ст. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
молоко – 2,5 стакана
яйцо – 1 шт

Для теста:
мука – 500 г
питьевая вода – 180 мл
уксус – 1 ст. л.
сливочное масло – 250 г

Приготовление:

Охлажденное сливочное масло для коржей торта нарезать маленькими кусочками и перетереть с просеянной мукой так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Смешать воду с уксусом, тонкой струйкой влить в мучную смесь. Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пищевую пленку и поместить в холодильник на 40 мин.

Разделить тесто на 6 равных частей. Положить 1 кусок теста между 2 листами пергамента и раскатать в круг толщиной 0,5 см; так же раскатать остальное тесто. Выпекать коржи по отдельности в разогретой до 190°С духовке, по 20 мин. каждый. Дать остыть. Подровнять края, крошки сохранить для дальнейшего украшения.

Крем ➡️ вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром. Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой миксером до получения массы однородной консистенции. Осторожно ввести получившуюся яичную смесь в кипящее молоко. Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7–8 мин до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть.

Смазываем коржи кремом, я обычно крема не жалею. Последний корж украшаем нашими крошками от коржа, по желанию можно добавить фруктов. И отправить в холодильник на несколько часов.

Кстати, если лень печь коржи, то в магазинах очень много готовых. Самый первый раз мы делали из готовых, тоже очень вкусно.

#рецепты

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.tgoop.com/rAW3kdZ2NIA2OGY6/3127

1.5K viewsJan 20 at 18:20

Рецепт наполеона 🥮

Пока сидели дома очень много готовили, этот рецептик очень простой и быстрый, но готовить с ребенком такое не очень хорошая затея, потому что потом пришлось еще и всю кухню отмывать 😄

Ингредиенты:

Для крема:
сахар – 0,5 стакана
мука – 4 ст. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
молоко – 2,5 стакана
яйцо – 1 шт

Для теста:
мука – 500 г
питьевая вода – 180 мл
уксус – 1 ст. л.
сливочное масло – 250 г

Приготовление:

Охлажденное сливочное масло для коржей торта нарезать маленькими кусочками и перетереть с просеянной мукой так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Смешать воду с уксусом, тонкой струйкой влить в мучную смесь. Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пищевую пленку и поместить в холодильник на 40 мин.

Разделить тесто на 6 равных частей. Положить 1 кусок теста между 2 листами пергамента и раскатать в круг толщиной 0,5 см; так же раскатать остальное тесто. Выпекать коржи по отдельности в разогретой до 190°С духовке, по 20 мин. каждый. Дать остыть. Подровнять края, крошки сохранить для дальнейшего украшения.

Крем ➡️ вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром. Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой миксером до получения массы однородной консистенции. Осторожно ввести получившуюся яичную смесь в кипящее молоко. Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7–8 мин до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть.

Смазываем коржи кремом, я обычно крема не жалею. Последний корж украшаем нашими крошками от коржа, по желанию можно добавить фруктов. И отправить в холодильник на несколько часов.

Кстати, если лень печь коржи, то в магазинах очень много готовых. Самый первый раз мы делали из готовых, тоже очень вкусно.

#рецепты