РОЖДЕСТВО В ХОГВАРТСЕ: как это было
#какэтобыло #ужин

Итак, 20 и 22 декабря состоялось два пиршества на одну из моих любимых тем. Вообще, у меня за плечами изрядное количество мероприятий по мотивам Гарри Поттера плюс собственноручно написанная книга рецептов, но если вы думаете, что это хоть сколько-то облегчает задачу, то... вы правы, но лишь отчасти. На самом деле, двух одинаковых вечеров по ГП в моей жизни ещё не было, и даже эти два получились каждый по-своему уникальными.

Я очень рада, что мне наконец удалось реализовать некоторые задумки в их оптимальном виде. Например, я впервые собрала полноценные рождественские хлопушки, а ко второму вечеру даже окончательно отточила момент подачи индейки. Ещё я рада, что удачно слетала в Лондон в ноябре и привезла оттуда парочку готовых рождественских пудингов 12-месячной выдержки, так что можно было не геройствовать хотя бы на этом фронте. Зафиксирую для истории, что мы ели.

МЕНЮ

Холодные закуски:

⚡️Ростбиф
⚡️Йоркширские пудинги
⚡️Свежие овощи

Горячее:

⚡️Запечённая индейка
⚡️Pigs in blankets (колбаски в беконе)

Соусы к индейке:

⚡️Клюквенный
⚡️Мясной соус gravy

Гарниры:

⚡️Масляный зелёный горошек
⚡️Печёный картофель
⚡️Stuffing — «начинка» для индейки, которая выпекается отдельно

Сладкое:

⚡️Пирожки минс-пайс
⚡️Рождественский пудинг + бренди-масло (hard sauce)
⚡️Трайфл
⚡️Рождественский кекс
⚡️Пирог с патокой

Тематические напитки:

⚡️Тыквенный сок
⚡️Сливочное пиво в двух вариантах (алкогольном и б/а)

Ещё, конечно, был чай, и мандарины, и шоколадные золотые снитчи, и много чего ещё по мелочи. Думаю, домовые эльфы Хогвартса могут мной гордиться.