tgoop.com/retseptyizkuritsy/1248
Last Update:
ИМПЕРАТОРСКИЙ ОМЛЕТ
Вот на такую тарелку (на 2 порции ориентировочно) нам понадобится:
⠀
🔸Мука 160 г
🔸Молоко 3,5 % 250 мл
🔸Сахар 1 ст.л.
🔸Яйца 4 шт.
🔸Ванильный сахар ½ ч.л.
🔸Сливочное масло 30 г
🔸Варенье, джем или сироп для подачи
⠀
✅ Муку смешать с молоком до однородной консистенции.
✅ Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пышную пену, желтки взбить с сахаром.
✅ Влить желтки в муку, перемешать, переложить взбитые белки, аккуратно перемешать лопаткой или ложкой (не венчиком и не взбивать).
✅ В высокой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, вылить туда тесто.
✅ Жарить его в течение 6-7 минут на слабом огне, за это время тесто сверху будет совсем жидкое, это нормально, но снизу прихватится.
✅ Лопаткой разделить тесто на 4 части и каждую часть перевернуть. Выглядеть это пока будет странно, не пугайтесь😄
✅ Жарить на слабом огне еще 5-6 минут, после чего нужно разрезать на кусочки помельче, прибавить огонь и уже просто обжарить.
📌Подавать горячим, посыпать сахарной пудрой.
Рецепты из курицы
