tgoop.com/retseptyizkuritsy/1281
Last Update:
Идеальная запеченная курочка
🔸Целая тушка курицы
🔸180 гр масла сливочного
🔸4 головки чеснока
🔸15 гр петрушки
🔸15 гр укропа
🔸перец черный
🔸1 ст.л. острого соуса или по вкусу
🔸1 ст.л. меда
📌Петрушку и укроп можно заменить на тимьян с розмарином в меньшем количестве.
🔸1 кг картофеля бейби или нарезанный большой
🔸1 ст.л. чеснока
🔸1 ст.л. лука
🔸1 ч.л. перца черного
📌Можете добавить специи на свой вкус.
✅ Убрать влагу с курицы полотенцами и посолить везде, уюрать в холодильник на ночь или лучше на сутки. Курица должна быть на решетке, чтобы стекала влага
✅ Измельчите масло с другими ингредиентами и обмажьте курицу везде, в том числе и под кожей
✅ Запекайте 40 минут на 180 градусах чуть ниже середины на решетке и под ней поставьте противень. Внимание! трава на курице может подгореть, ее можно убрать с помощью бумажного полотенца.
✅ Картошку отварить до готовности, но чтобы она не разваливалась. Потрясти в кастрюле и обсыпать специями.
✅ В форму для запекания налить масло, чтобы оно покрыло дно. Положить картошку и обвалять, Запекать на конвекции до корочки. Для лучше результата переворачивайте картошку раз в 10 минут.
✅ Подавайте блюдо с растопленным маслом, которое сделали для курицы.
Рецепты из курицы