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#APFELBALLEN
#Süßes 🧁 #Schnell ⏱ #Easy 👆 #Gebäck 🧁
kleines #Obst 🍎 #Vegetarisch 🫐
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🍎 6 große Äpfel
🍎 440 g Quark
🍎 250 g Zucker
🍎 450 g Mehl
🍎 150 g Haferflocken
🍎 150 ml Öl
🍎 50 ml Mineralwasser
🍎 20 g Backpulver
🍎 2 Pck. Vanillezucker
🍎 10 EL Zimt-Zucker
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Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Den Quark zusammen mit Zucker, Öl und Mineralwasser in eine große Schüssel geben und cremig rühren.Das Mehl mit den Haferflocken und dem Backpulver vermischen und danach zur Quarkmasse geben. Alles gut durchkneten, bis ein fester, klebriger Teig entsteht.
Die Apfelstückchen unter die Quark-Mehlmasse heben. Anschließend die Hände anfeuchten und aus dem Teig große Ballen formen. Je nach Größe ergeben sich 10-12 Stück.
Die Kugeln mit Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wenn der Teig vollkommen aufgebraucht ist, die Apfelballen für etwa 25 Minuten oder länger bei 175 Grad Umluft goldbraun backen.
Wenn die Apfelballen noch lauwarm sind abschließend in etwas Zimt-Zucker wälzen und servieren.
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Gutes Gelingen & Appetit wünscht das @genussrezepte Team ❤
BY Gabriele in Rezepte Austausch
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