Пьяный арбуз. Штабс-капитанская сласть

Не совсем к сезону. Но в рамках изучения русских слабоалкогольных традиций (они же способы противостояния русской хандре и общей осенне-зимней унылости) хотим вам рассказать про “пьяный арбуз”.

Очень популярный в России второй половины XIX века способ делать сезонные настойки. Не для долгого хранения, а чтобы сразу получить удовольствие.

“Когда, стало быть, арбуз дойдет, в руках хрустит и хвостик у него вялым стручком завьется, - чичас я дырочку в нем проколупаю и скрозь воронку спирта волью, сколько влезет. Дырочку воском залеплю да глиной кругом арбуз густо и обмажу. Недели три его на солнышке на окне выдержу, спирт всю медовую мякоть съест, сахар в себя впитает... А потом, душечка ты моя, глину я оскробу, пробочку восковую к черту и сок, стало быть, скрозь чистый носок процежу... Так аромат по всей комнате и завьется. Деликатная вещь - другая попадья хлебнет, так вся шиповником и зарозовеет”

Это Саша Черный. Рассказ «Штабс-капитанская сласть». Печальная и поучительная история о том, как штабс-капитан допился до чертей, так что и со службы погнали, и хутор, в котором он поселился, все стороной объезжали. Но благодаря как раз накаченному водкой арбузу он спасся от пьянства: споил этой волшебной настойкой приставленного к нему черта. И в итоге стал таким злостным трезвенником, что его хутор все равно все стороной объезжали.

Но рецепт там рабочий. Настоящий. Проверенный.

Современные рецепты этой настойки, впрочем, предполагают все то же, что и у Саши Черного. Только ставить арбуз надо не на солнце, а в холод. И не на три недели, а на пару дней. Пишут, что даже через в 8 часов в холодильнике отлично получается.

Ну а кроме того, вместо воронки и глины предлагают ввинтить бутылку водки прямо в отверстие арбуза. И даже приделывают краники.

Современная эстетика… и технологии.

Нёнокса — село на берегу Белого моря недалеко от Северодвинска. Известно с 1397 года, выросло и разбогатело благодаря добыче соли.

В 1553 году здесь бросил якорь корабль Ричарда Ченслера — с этого момента начались русско-английские торговые контакты.

Настоящая жемчужина Севера — деревянный храмовый комплекс («тройник»), состоящий из Троицкой церкви 1724 г., Никольской церкви 1763 г. и колокольни 1834 г.

«Седые пышные болота в сосново-ягодной глуши».

📸s.stalmakova

Зима как праздник

Яркие краски, толпы людей, лихие тройки (пары, одиночки), шубы, кушаки, шапки, платки, румяные щеки. Белый снег, яркое, пронизанное светом, небо, купола церквей и шпили колоколен.

Это русская зима. Это русский мир. Что бы ни происходило с Россией и миром.

Свою первую масленицу Кустодиев написал в 1916 году (на первой картинке) . А потом еще одну в 1919-м (на второй картинке). А потом еще в 1920 (на третьей).

1919 год! Разруха, голод, гражданская война. Сам Кустодиев уже два года как прикован к постели из-за болезни спинного мозга. Какой праздник, какие гулянья?

Но образ зимы, образ русского мира, связанный с зимой, сильнее любой событийности, любых катастроф и катаклизмов. В 1919 году ⁠даже еще ⁠больше людей, шубы еще ⁠богаче, лица еще румяней и над ⁠всем этим царствует надпись: «Театр».

И дело тут, конечно, ⁠не ⁠в конкретной масленице, а именно в Зиме. Образ русской зимы как праздника Кустодиев не ограничивает только масленицей. В схожей манере написаны «Морозный день» 1913 года, «Зима» 1916 года, «Зимняя ярмарка» 1921 года, «Портрет Федора Шаляпина» 1922 года. И еще около десятка картин.