tgoop.com/ruswch/1070
Last Update:
#дегустация #новинка
Сегодня в наших бокалах довольно редкий сорт, Пино Блан от несравненного маэстро крымских терруаров Олега Репина))
Олег Репин Пино Блан 2023.
Сорт: 100% Пино Блан (виноградник Верхнесадовое, лозе 15 лет)
Алк: 12.5%
Ферментация: инертные емкости (нерж.сталь)
Выдержка: на осадке 6 мес, батонаж. 15% объема в дубе.
Цвет: чистый. Светло-соломенный.
Аромат: деликатный, умеренно яркий. Фрукты, персик, абрикос, спелое яблоко и даже ананас.
Вкус: гармоничный, освежающая кислотность, спелые фрукты, сливочные оттенки в послевкусии.
Резюме: отличный баланс, все на месте, всего в меру. Вино для искушенных ценителей изящных белых вин. Для тех, кто готов провести с бокалом белого достаточно времени, чтобы насладиться всеми его нюансами (а их тут более, чем достаточно).
"В гастрономию" оно тоже готово отлично играть: холодные закуски и салаты, морские гады, не жирные блюда из белого мяса - все это его "родная стихия"!
Короче, рекомендосьон однозначный!
