Португалия известна своими рыбными консервами, поэтому в ее столице, Лиссабоне, есть несколько отдельных магазинов исключительно с такой продукцией. К примеру, с 2013 года Национальная ассоциация рыбоконсервной промышленности открыла в городе три точки Loja das Conservas, которые продают более 300 наименований консервов из рыбы и морепродуктов (из сардины, тунца, осьминогов, мидий и др.) от более чем десятка заводов, расположенных по всей стране. Внутри магазины выглядят супер аутентично и стильно, чем пачками заманивают туристов и местных жителей.
Еще один магазин Loja das Conservas, к слову, открыт в Макао – бывшей португальской колонии. Так что проект получился международный.
Еще один магазин Loja das Conservas, к слову, открыт в Макао – бывшей португальской колонии. Так что проект получился международный.
Стресс разогнал спрос на моллюсков.
По данным NTech и ВАРПЭ, продажи всех видов моллюсков за январь-июль 2024 года выросли в натуральном выражении на 19% к прошлому году (в денежном – на 25%). Больше всего увеличился спрос на замороженного гребешка и кальмара – на 54,5% и 50,4% соответственно. NielsenIQ в январе-сентябре зафиксировал скачок продаж мидий на 39%.
Растущий спрос на моллюсков, которые относятся к не самой дешевой категории продуктов, парадоксальным образом можно связать с ухудшающимся в макроперспективе финансовым положением россиян. Несмотря на текущий рост доходов, он все равно больше не позволяет населению делать прежние крупные покупки и ездить в путешествия. Так что народ вместо экономии денег с целью накопления на что-то большое балует себя в том числе походами в рестораны*, где заказывает устриц с осьминогами, заедая стресс.
Рост продаж моллюсков в ВАРПЭ также объясняется увеличением популярности паназиатской кухни, основу которой они во многом и составляют. Паназия стала популярна у потребителей не только в ресторанах, но и в качестве домашней еды:
Если раньше том-ям, удон, вок, салаты с морепродуктами потребители ели в основном в ресторанах и кафе, то последние год-два сформировалась культура их приготовления дома, – объясняет глава ассоциации Герман Зверев.
Там, где растет спрос, растет и предложение: за девять месяцев 2024 года российские рыбопромышленники выпустили 31,9 тыс. тонн продукции из моллюсков и беспозвоночных (+77,5%). При этом моллюсков в России выращивается в 10 раз больше, чем потом продается, – к началу ноября их вылов в России превысил 117,25 тыс. тонн, а объем производства марикультуры составил 72 тыс. тонн.
Поставки моллюсков из-за рубежа также растут, больше всего – из Китая, на долю которого в 2023 году приходилось более половины всего российского импорта мидий, кальмаров, осьминогов и гребешков. К сентябрю 2024-го Россия импортировала из страны уже 21,3 тыс. тонн моллюсков и беспозвоночных – на 95,7% больше, чем год назад.
*Этот тренд, кстати, особенно заметен среди молодежи (в целом по миру), которая вряд ли сможет когда-то купить себе квартиру. Поэтому спокойно тратит деньги на всякие умеренно дорогие безделушки типа гаджетов, одежды и походы во всевозможные модные кафешки.
По данным NTech и ВАРПЭ, продажи всех видов моллюсков за январь-июль 2024 года выросли в натуральном выражении на 19% к прошлому году (в денежном – на 25%). Больше всего увеличился спрос на замороженного гребешка и кальмара – на 54,5% и 50,4% соответственно. NielsenIQ в январе-сентябре зафиксировал скачок продаж мидий на 39%.
Растущий спрос на моллюсков, которые относятся к не самой дешевой категории продуктов, парадоксальным образом можно связать с ухудшающимся в макроперспективе финансовым положением россиян. Несмотря на текущий рост доходов, он все равно больше не позволяет населению делать прежние крупные покупки и ездить в путешествия. Так что народ вместо экономии денег с целью накопления на что-то большое балует себя в том числе походами в рестораны*, где заказывает устриц с осьминогами, заедая стресс.
Рост продаж моллюсков в ВАРПЭ также объясняется увеличением популярности паназиатской кухни, основу которой они во многом и составляют. Паназия стала популярна у потребителей не только в ресторанах, но и в качестве домашней еды:
Если раньше том-ям, удон, вок, салаты с морепродуктами потребители ели в основном в ресторанах и кафе, то последние год-два сформировалась культура их приготовления дома, – объясняет глава ассоциации Герман Зверев.
Там, где растет спрос, растет и предложение: за девять месяцев 2024 года российские рыбопромышленники выпустили 31,9 тыс. тонн продукции из моллюсков и беспозвоночных (+77,5%). При этом моллюсков в России выращивается в 10 раз больше, чем потом продается, – к началу ноября их вылов в России превысил 117,25 тыс. тонн, а объем производства марикультуры составил 72 тыс. тонн.
Поставки моллюсков из-за рубежа также растут, больше всего – из Китая, на долю которого в 2023 году приходилось более половины всего российского импорта мидий, кальмаров, осьминогов и гребешков. К сентябрю 2024-го Россия импортировала из страны уже 21,3 тыс. тонн моллюсков и беспозвоночных – на 95,7% больше, чем год назад.
*Этот тренд, кстати, особенно заметен среди молодежи (в целом по миру), которая вряд ли сможет когда-то купить себе квартиру. Поэтому спокойно тратит деньги на всякие умеренно дорогие безделушки типа гаджетов, одежды и походы во всевозможные модные кафешки.
Приморских крабов попросили вывести из-под инвестпрограммы.
ООО "Восточно-промысловая компания" (ВПК) обратилось в Минсельхоз, Совфед и Госдуму с просьбой исключить распределение инвестквот на вылов четырех видов крабов в подзоне Приморье, которые намечены на 2027 год.
Условия будущих аукционов пока не определены, однако, по подсчетам ВПК, речь может пойти о шести лотах по 8,29 млрд рублей каждый. Все они будут реализованы с обязательствами по строительству краболова, стоимость которого достигнет 3 млрд рублей. С учетом высокой стоимости кредитования и экспортной выручки в 1,97 млрд рублей в год убыток по проекту составит минимум 10 млрд рублей за 15 лет, считают в ВПК.
Заинтересованность ВПК в отмене аукциона объясняется наличием у компании промышленных исторических квот в подзоне Приморье на добычу камчатского, синего и волосатого крабов. При этом в данный момент фактически осуществляется промысел только последнего, поскольку из-за низкого уровня запасов вылов камчатского и синего крабов в подзоне уже три года подряд запрещен.
Вкупе со всеми этими факторами, инвесторов, которые в 2027 году заинтересуются покупкой инвестквот на добычу крабов в подзоне Приморье, не останется. Проблема актуальна уже сейчас и для других регионов. Вспомнить недавний аукцион по продаже прав на вылов камчатского краба в Баренцевом море, на который не было подано ни одной заявки.
Второй этап "крабовых аукционов" начинает все больше и больше буксовать.
ООО "Восточно-промысловая компания" (ВПК) обратилось в Минсельхоз, Совфед и Госдуму с просьбой исключить распределение инвестквот на вылов четырех видов крабов в подзоне Приморье, которые намечены на 2027 год.
Условия будущих аукционов пока не определены, однако, по подсчетам ВПК, речь может пойти о шести лотах по 8,29 млрд рублей каждый. Все они будут реализованы с обязательствами по строительству краболова, стоимость которого достигнет 3 млрд рублей. С учетом высокой стоимости кредитования и экспортной выручки в 1,97 млрд рублей в год убыток по проекту составит минимум 10 млрд рублей за 15 лет, считают в ВПК.
Заинтересованность ВПК в отмене аукциона объясняется наличием у компании промышленных исторических квот в подзоне Приморье на добычу камчатского, синего и волосатого крабов. При этом в данный момент фактически осуществляется промысел только последнего, поскольку из-за низкого уровня запасов вылов камчатского и синего крабов в подзоне уже три года подряд запрещен.
Вкупе со всеми этими факторами, инвесторов, которые в 2027 году заинтересуются покупкой инвестквот на добычу крабов в подзоне Приморье, не останется. Проблема актуальна уже сейчас и для других регионов. Вспомнить недавний аукцион по продаже прав на вылов камчатского краба в Баренцевом море, на который не было подано ни одной заявки.
Второй этап "крабовых аукционов" начинает все больше и больше буксовать.
Рыбаки купили дистрибьютора.
Рыбопромышленный холдинг "Восход" стал владельцем 75% ООО "Викта". Последнее занимается оптовой торговлей свежемороженой рыбы, добываемой на Дальнем Востоке. 25% остаются у гендиректора компании Виктора Рисованого.
Долю в "Викте" продали на фоне подъема компании: в 2023 году ее выручка выросла в 2,4 раза, до 5,1 млрд рублей. Чистая прибыль достигла 66,5 млн рублей. У "Викты" хорошо налаженная сеть сбыта в России и СНГ, а также в Китае, Корее, Японии, Таиланде, Сингапуре и Гонконге.
Объемы вылова компаний, входящих в Восход, в сумме составляют примерно 27-35 тыс. тонн рыбы в год, так что наличие собственного дистрибьютора в контуре холдинга вполне логично.
Рыбопромышленный холдинг "Восход" стал владельцем 75% ООО "Викта". Последнее занимается оптовой торговлей свежемороженой рыбы, добываемой на Дальнем Востоке. 25% остаются у гендиректора компании Виктора Рисованого.
Долю в "Викте" продали на фоне подъема компании: в 2023 году ее выручка выросла в 2,4 раза, до 5,1 млрд рублей. Чистая прибыль достигла 66,5 млн рублей. У "Викты" хорошо налаженная сеть сбыта в России и СНГ, а также в Китае, Корее, Японии, Таиланде, Сингапуре и Гонконге.
Объемы вылова компаний, входящих в Восход, в сумме составляют примерно 27-35 тыс. тонн рыбы в год, так что наличие собственного дистрибьютора в контуре холдинга вполне логично.
Россияне показали свое отношение к аквакультуре.
Компания "Инарктика" заказала у ВЦИОМа исследование, посвященное потреблению красной рыбы в стране. Часть вопросов касалась того, как потребители в целом воспринимают продукцию аквакультуры:
🔘 Термин "аквакультура" вызывает в основном положительные эмоции (54%) у опрошенных, в 25% случаев – безразличие (позитивно-нейтральное восприятие), только 7% отметили, что "аквакультура" вызывает у них отрицательные эмоции.
🔘 Среди положительных ассоциаций с термином прозвучали такие ответы, как "чистота, качество, свежесть" (9%), "бережное отношение к природе" (7%), "польза для здоровья" (2%). Существенно реже возникали негативные ассоциации: "низкокачественный продукт, химия, искусственные добавки" (5%), "выращивание в неволе" (2%).
🔘 Треть российских потребителей (33%) не имеют предпочтений относительно происхождения рыбы при ее покупке и не обращают на этот фактор внимания. Еще 3% затруднились ответить. Выбор тех, кто определился: 46% – за дикую рыбу, пойманную в естественной среде (прежде всего жители ДФО – 65%), 18% – за выращенную в фермерском хозяйстве.
🔘 Доля сторонников дикой рыбы растет с возрастом опрошенных – от 18% среди молодежи до 24 лет до 63% в старшей группе. Чем моложе опрошенные, тем чаще они или предпочитают выращенную в фермерском хозяйстве рыбу (41% среди 18-24-летних vs 11% в группе 60+), или не обращают внимания на этот аспект (40% среди 18-24-летних vs 25% в группе 60+).
Компания "Инарктика" заказала у ВЦИОМа исследование, посвященное потреблению красной рыбы в стране. Часть вопросов касалась того, как потребители в целом воспринимают продукцию аквакультуры:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В 300-метровой квартире совладельца "Северо-Западного рыбопромышленного консорциума" Дмитрия Озёрского произошел пожар.
В жилье миллиардера на московском Арбате загорелись мебель, подвесной потолок и личные вещи. Вероятно, из-за короткого замыкания. Самого Озёрского в квартире на момент пожара не было. Возгорание оперативно потушили.
В жилье миллиардера на московском Арбате загорелись мебель, подвесной потолок и личные вещи. Вероятно, из-за короткого замыкания. Самого Озёрского в квартире на момент пожара не было. Возгорание оперативно потушили.
Рыбные консервы в "Пятерочке" и "Дикси" оказались червивыми.
Речь про "печень минтая по-приморски", которые для ритейлеров производят ООО "Дефриз" из Владивостока, а также два завода "Прибой" и "Мурман – рыба" из Владимирской области. Наличие личинок червей подтвердили в лаборатории Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.
Однако в "Дефризе" заявили, что не выпускают консервы с 2023 года, в "Прибое" – что, исходя из лабораторных исследований, невозможно понять, о продукции какого изготовителя идет речь, заверив, что товары компании соответствуют всем требованиям техрегламента. На заводе "Мурман – рыба" сказали, что указанные банки – не их продукция, т.к. маркировка не совпадает.
В любом случае с ситуацией будут разбираться Генпрокуратура и Роспотребнадзор, куда ранее с описанием ситуации направил обращение глава "Общественной потребительской инициативы" Олег Павлов.
Речь про "печень минтая по-приморски", которые для ритейлеров производят ООО "Дефриз" из Владивостока, а также два завода "Прибой" и "Мурман – рыба" из Владимирской области. Наличие личинок червей подтвердили в лаборатории Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.
Однако в "Дефризе" заявили, что не выпускают консервы с 2023 года, в "Прибое" – что, исходя из лабораторных исследований, невозможно понять, о продукции какого изготовителя идет речь, заверив, что товары компании соответствуют всем требованиям техрегламента. На заводе "Мурман – рыба" сказали, что указанные банки – не их продукция, т.к. маркировка не совпадает.
В любом случае с ситуацией будут разбираться Генпрокуратура и Роспотребнадзор, куда ранее с описанием ситуации направил обращение глава "Общественной потребительской инициативы" Олег Павлов.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В VIP-ложе на матче Las Vegas Raiders (команда американского футбола) между рядами ходят экайе и угощают болельщиков устрицами.
Квоты на вылов трубачей и креветок пустят с молотка.
Росрыболовство выставило на продажу 41,479% долей квоты на добычу трубачей в Северо-Охотоморской подзоне и 7,507% долей на вылов в Западно-Камчатской подзоне. Начальная стоимостью двух лотов – 349,3 млн и 2,6 млн рублей соотвественно. Торги пройдут на площадке Российского аукционного дома в электронной форме.
Там же состоятся торги по продаже долей квот на вылов северной креветки – 9,256% в подзоне Приморье и 17,88% в Западно-Сахалинской подзоне. Стартовая цена лотов – 43,1 млн и 17,5 млн рублей.
Заявки на участие в торгах принимаются до 3 декабря. Аукцион намечен на 5 декабря.
Росрыболовство выставило на продажу 41,479% долей квоты на добычу трубачей в Северо-Охотоморской подзоне и 7,507% долей на вылов в Западно-Камчатской подзоне. Начальная стоимостью двух лотов – 349,3 млн и 2,6 млн рублей соотвественно. Торги пройдут на площадке Российского аукционного дома в электронной форме.
Там же состоятся торги по продаже долей квот на вылов северной креветки – 9,256% в подзоне Приморье и 17,88% в Западно-Сахалинской подзоне. Стартовая цена лотов – 43,1 млн и 17,5 млн рублей.
Заявки на участие в торгах принимаются до 3 декабря. Аукцион намечен на 5 декабря.
Главные инвесторы рыбодобычи — 2024.
Forbes представил рейтинг крупнейших компаний России по объёму инвестиций в 2024 году. Туда вошли 70 представителей российского бизнеса, общие капитальные вложения которых по итогам 2023 года выросли на 25% до 12,06 трлн рублей.
Представители рыбной промышленности в рейтинг тоже попали, причем сразу три:
🔘 ГК "Русский Краб" (37-е место) – за 2023 год группа компаний инвестировала 70,9 млрд рублей, став обладателем нескольких квот в рамках второго этапа "крабовых аукционов" и продолжая строительство краболовов.
🔘 УК "Дальневосточный рыбак" (61-е место) вложила за прошлый год 36,4 млрд рублей, в том числе тоже за счет приобретения нескольких квот на добычу краба.
🔘 По этой же причине в рейтинг вошла ГК "Антей" (66-е место), инвестировавшая за 2023-й в своей развитие 32,6 млрд рублей.
Forbes представил рейтинг крупнейших компаний России по объёму инвестиций в 2024 году. Туда вошли 70 представителей российского бизнеса, общие капитальные вложения которых по итогам 2023 года выросли на 25% до 12,06 трлн рублей.
Представители рыбной промышленности в рейтинг тоже попали, причем сразу три:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Крабик для волос из краба. Боимся представить, из чего автор видео потом сделает компьютерную мышку.