SARAFAN_BURO Telegram 1343
Пирожное «Опера»— классика французской кондитерской магии 🍰

Элегантное, богатое вкусами и настоящая икона французской гастрономии — пирожное «Опера». Обычно его подают квадратным или прямоугольным, это настоящая классика.

Создано в 1955 году в парижской кондитерской Dalloyau, этот десерт стал результатом экспериментов Сириака Гавийона. Его идея была гениальной: сделать торт, в котором все вкусы можно почувствовать в одном кусочке. А название предложила его жена — десерт напомнил ей своей утонченностью знаменитую Гранд Опера в Париже.

Секретный состав:
🍰Миндальный бисквит Джоконда, пропитанный кофейным сиропом.
🍰Сливочный кофейный крем-муслин.
🍰Насыщенный шоколадный ганаш.
🍰Идеально гладкая шоколадная глазурь.

Пирожное «Опера»— это не только вкусовое удовольствие, но и демонстрация высокого мастерства кондитера. Каждый слой должен быть идеально ровным, а баланс сладости и горечи — безупречным.

📍 Где попробовать?
Хотя «Опера» — классика многих парижских кафе, первоклассную версию этого десерта можно найти в Dalloyau, где он был изобретён.
📍101 rue di Faubourg-Saint-Honoré, 75008 Paris

Еще несколько проверенных адресов:
Cédric Grolet Opéra
📍 35 Avenue de l’Opéra, 75009 Paris
Легендарная кондитерская шефа Седрика Гроле. Здесь «Опера»получает новое прочтение, удивляя свежим взглядом на классический десерт.

Carette
📍 4 Place du Trocadéro, 75016 Paris
Историческое кафе, где пирожное «Опера» подают с изысканным французским шиком. А вид на Эйфелеву башню делает момент ещё приятнее.

Stohrer
📍 51 Rue Montorgueil, 75002 Paris
Самая старая кондитерская Парижа, открытая ещё в 1730 году. Здесь «Опера» сохраняет аутентичность и вкус традиций.

Valentin
📍 64 Rue Rébeval, 75019 Paris
Уютное кафе с настоящей французской атмосферой, где пирожное «Опера» поражает нежностью и богатым вкусом.

Lenôtre
📍44 rue d’Auteuil, 75016 Paris + еще 16 адресов в Париже
Вкус шоколада, который не перебивает, а поддерживает кофейный аромат.

Pain Pain
📍88 rue des Martyrs, 75018 Paris
Самый вкусный бисквит и очень хрустящий шоколад!

Cinq Sens
📍114 rue Saint-Charles, 75015
Новое видение на классику — шоколад сверху заменен на желе из эспрессо. Оригинально!

Кто уже пробовал этот легендарный десерт? Делитесь впечатлениями и вашими любимыми местами!



tgoop.com/sarafan_buro/1343
Create:
Last Update:

Пирожное «Опера»— классика французской кондитерской магии 🍰

Элегантное, богатое вкусами и настоящая икона французской гастрономии — пирожное «Опера». Обычно его подают квадратным или прямоугольным, это настоящая классика.

Создано в 1955 году в парижской кондитерской Dalloyau, этот десерт стал результатом экспериментов Сириака Гавийона. Его идея была гениальной: сделать торт, в котором все вкусы можно почувствовать в одном кусочке. А название предложила его жена — десерт напомнил ей своей утонченностью знаменитую Гранд Опера в Париже.

Секретный состав:
🍰Миндальный бисквит Джоконда, пропитанный кофейным сиропом.
🍰Сливочный кофейный крем-муслин.
🍰Насыщенный шоколадный ганаш.
🍰Идеально гладкая шоколадная глазурь.

Пирожное «Опера»— это не только вкусовое удовольствие, но и демонстрация высокого мастерства кондитера. Каждый слой должен быть идеально ровным, а баланс сладости и горечи — безупречным.

📍 Где попробовать?
Хотя «Опера» — классика многих парижских кафе, первоклассную версию этого десерта можно найти в Dalloyau, где он был изобретён.
📍101 rue di Faubourg-Saint-Honoré, 75008 Paris

Еще несколько проверенных адресов:
Cédric Grolet Opéra
📍 35 Avenue de l’Opéra, 75009 Paris
Легендарная кондитерская шефа Седрика Гроле. Здесь «Опера»получает новое прочтение, удивляя свежим взглядом на классический десерт.

Carette
📍 4 Place du Trocadéro, 75016 Paris
Историческое кафе, где пирожное «Опера» подают с изысканным французским шиком. А вид на Эйфелеву башню делает момент ещё приятнее.

Stohrer
📍 51 Rue Montorgueil, 75002 Paris
Самая старая кондитерская Парижа, открытая ещё в 1730 году. Здесь «Опера» сохраняет аутентичность и вкус традиций.

Valentin
📍 64 Rue Rébeval, 75019 Paris
Уютное кафе с настоящей французской атмосферой, где пирожное «Опера» поражает нежностью и богатым вкусом.

Lenôtre
📍44 rue d’Auteuil, 75016 Paris + еще 16 адресов в Париже
Вкус шоколада, который не перебивает, а поддерживает кофейный аромат.

Pain Pain
📍88 rue des Martyrs, 75018 Paris
Самый вкусный бисквит и очень хрустящий шоколад!

Cinq Sens
📍114 rue Saint-Charles, 75015
Новое видение на классику — шоколад сверху заменен на желе из эспрессо. Оригинально!

Кто уже пробовал этот легендарный десерт? Делитесь впечатлениями и вашими любимыми местами!

BY Сарафан-бюро о Франции









Share with your friend now:
tgoop.com/sarafan_buro/1343

View MORE
Open in Telegram


Telegram News

Date: |

Hashtags are a fast way to find the correct information on social media. To put your content out there, be sure to add hashtags to each post. We have two intelligent tips to give you: Each account can create up to 10 public channels Public channels are public to the internet, regardless of whether or not they are subscribed. A public channel is displayed in search results and has a short address (link). How to Create a Private or Public Channel on Telegram? With the sharp downturn in the crypto market, yelling has become a coping mechanism for many crypto traders. This screaming therapy became popular after the surge of Goblintown Ethereum NFTs at the end of May or early June. Here, holders made incoherent groaning sounds in late-night Twitter spaces. They also role-played as urine-loving Goblin creatures.
from us


Telegram Сарафан-бюро о Франции
FROM American