Сегодня поделимся с вами этапами создания наших трюфелей! 🍬

Это еще одна сладость нашего кондитерского производства. Начинкой для этой конфеты служит ганаш - это ароматный крем из шоколада и свежих сливок.

После конфету отправляют на созвревание, что занимает два-три дня, и во время этого происходит так называемая миграция жиров в составе трюфеля, из-за чего меняется его вкус и аромат 😍

Когда конфеты созревают, их щедро покрывают шоколадом и дают застыть.

Вот так и создается одно из ваших любимых лакомств 🙌🏻