Notice: file_put_contents(): Write of 3030 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/tgoop/post.php on line 50
Warning: file_put_contents(): Only 8192 of 11222 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/tgoop/post.php on line 50 Щи натощак!@shchi_na P.901
Тазик оливье, второй такой же с селёдкой под шубой... Это всё понятно. Традиция-с. Однако, в качестве хорошей закуски, это всё никуда не годится. Оливье и селёдка под шубой в современном исполнении давно уже перешли в статус самостоятельных блюд, я бы даже сказал, блюд вполне самодостаточных. Между тем, правильная закуска должна возбуждать аппетит, а не полностью его уничтожать. Вспомните, у Чехова в «Сирене»:
«Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селёдка. Съели вы её кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селёдки, но всего лучше, благодетель, рыжики солёные, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение». Умел Антон Павлович в закуску, что и говорить.
Сделайте, например, гостям такой вариант. Шикарную закусочную тарелку. Практически, по-чеховски. Не обременяющую желудок, но разжигающую аппетит. Эдакий русский мезе, если хотите. Идеальный разогрев в предвкушении последующих гастрономических наслаждений.
Огурчиков солёных, яблок или слив мочёных – это уж, как водится. Икры какой-нибудь. По возможности и достатку, понятное дело. Нынче селёдочная в ястыках дивно хороша. А к ней лимончика долькой или уголками нарезать. Редьки возьмите тончайшими ломтиками, предварительно подсолив и чуть отжав. Лучше, конечно, чёрной, но можно и зелёной обойтись. Солёные рыжики изрубите намелко, добавьте накрошенного лука: зелёного или красного, сметаной приправьте или ароматным маслом, коли душа попросит. К селёдочке слабосолёной добавьте луку подмаринованного, соусом полейте, смешав в эмульсию горчицу, сахар, уксус и растительное масло. Гренков ржаных подсушите. Ну, ещё чего может придумаете...
Фигурно уложите подготовленные закуски на одну тарелку. Не смешивая их вместе. Или разложите по маленьким, если место позволяет. Главное, помните – закуски следует чередовать, а не зацикливаться на чём-то одном. «После каждой рюмки тарелочки из-под закуски сменялись новыми». Именно так, и никак иначе!
Тазик оливье, второй такой же с селёдкой под шубой... Это всё понятно. Традиция-с. Однако, в качестве хорошей закуски, это всё никуда не годится. Оливье и селёдка под шубой в современном исполнении давно уже перешли в статус самостоятельных блюд, я бы даже сказал, блюд вполне самодостаточных. Между тем, правильная закуска должна возбуждать аппетит, а не полностью его уничтожать. Вспомните, у Чехова в «Сирене»:
«Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селёдка. Съели вы её кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селёдки, но всего лучше, благодетель, рыжики солёные, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение». Умел Антон Павлович в закуску, что и говорить.
Сделайте, например, гостям такой вариант. Шикарную закусочную тарелку. Практически, по-чеховски. Не обременяющую желудок, но разжигающую аппетит. Эдакий русский мезе, если хотите. Идеальный разогрев в предвкушении последующих гастрономических наслаждений.
Огурчиков солёных, яблок или слив мочёных – это уж, как водится. Икры какой-нибудь. По возможности и достатку, понятное дело. Нынче селёдочная в ястыках дивно хороша. А к ней лимончика долькой или уголками нарезать. Редьки возьмите тончайшими ломтиками, предварительно подсолив и чуть отжав. Лучше, конечно, чёрной, но можно и зелёной обойтись. Солёные рыжики изрубите намелко, добавьте накрошенного лука: зелёного или красного, сметаной приправьте или ароматным маслом, коли душа попросит. К селёдочке слабосолёной добавьте луку подмаринованного, соусом полейте, смешав в эмульсию горчицу, сахар, уксус и растительное масло. Гренков ржаных подсушите. Ну, ещё чего может придумаете...
Фигурно уложите подготовленные закуски на одну тарелку. Не смешивая их вместе. Или разложите по маленьким, если место позволяет. Главное, помните – закуски следует чередовать, а не зацикливаться на чём-то одном. «После каждой рюмки тарелочки из-под закуски сменялись новыми». Именно так, и никак иначе!
The group also hosted discussions on committing arson, Judge Hui said, including setting roadblocks on fire, hurling petrol bombs at police stations and teaching people to make such weapons. The conversation linked to arson went on for two to three months, Hui said. Private channels are only accessible to subscribers and don’t appear in public searches. To join a private channel, you need to receive a link from the owner (administrator). A private channel is an excellent solution for companies and teams. You can also use this type of channel to write down personal notes, reflections, etc. By the way, you can make your private channel public at any moment. To view your bio, click the Menu icon and select “View channel info.” Public channels are public to the internet, regardless of whether or not they are subscribed. A public channel is displayed in search results and has a short address (link). ZDNET RECOMMENDS
from us
