Щи натощак!

В интернете часто можно видеть замечательную фотографию начала ХХ века «Автопортрет у рождественской ёлки» за авторством Георгия Владимировича Несытова. Давайте же рассмотрим, что стоит на этом праздничном столе. Благо, практически всё можно разобрать.
Чаще всего, огромный кусок мяса в левом углу описывают, как окорок. Хотя, это явно свиной бок (передняя четверть) или, как его иногда называли в старину, «серёдка свиная жареная». Далее, открытая жестяная банка. Консервы скорее всего рыбные, например, сардины. Но, возможно, и та самая пресловутая «банка омар». За ней, возможно, сыр, что логично. С бутылкой понятно: «Нежинская рябина» №23 Петра Смирнова. Правее, на заднем плане, судя по всему, рулет из поросёнка. Такие ещё и в Советском Союзе застать можно было. Ближе к нам, зернистая осетровая икра в хрустальной икорнице. Правее, лоток с приправами: горчицей или соей кабуль, уксусом и маслом. С самого краю – варёная колбаса. Телячья, а скорее Болонская какая-нибудь. Ну, не Любительская же, в самом деле.

www.tgoop.com/shchi_na/912

2.3K viewsДмитрий Журавлёв, Jan 7 at 08:57

В интернете часто можно видеть замечательную фотографию начала ХХ века «Автопортрет у рождественской ёлки» за авторством Георгия Владимировича Несытова. Давайте же рассмотрим, что стоит на этом праздничном столе. Благо, практически всё можно разобрать.
Чаще всего, огромный кусок мяса в левом углу описывают, как окорок. Хотя, это явно свиной бок (передняя четверть) или, как его иногда называли в старину, «серёдка свиная жареная». Далее, открытая жестяная банка. Консервы скорее всего рыбные, например, сардины. Но, возможно, и та самая пресловутая «банка омар». За ней, возможно, сыр, что логично. С бутылкой понятно: «Нежинская рябина» №23 Петра Смирнова. Правее, на заднем плане, судя по всему, рулет из поросёнка. Такие ещё и в Советском Союзе застать можно было. Ближе к нам, зернистая осетровая икра в хрустальной икорнице. Правее, лоток с приправами: горчицей или соей кабуль, уксусом и маслом. С самого краю – варёная колбаса. Телячья, а скорее Болонская какая-нибудь. Ну, не Любительская же, в самом деле.

BY Щи натощак!