tgoop.com/shkola_samoprikorma/631
Last Update:
ГЛЮТЕН — ЗЛО?
⠀
Нас научили бояться еды. Нам внушили, что привычные нам продукты опасны.
⠀
Так ли опасен глютен?
⠀
Глютен — это растительный белок, содержащийся в злаковых (пшеница, рожь, ячмень и овес).
⠀
💣 Он вреден исключительно людям с чувствительностью к глютену (Nonceliac gluten sensitivity) или болеющим целиакией.
⠀
‼️ Здоровым людям не нужно исключать глютен из рациона.
⠀
🔥 Глютен можно и нужно вводить в рацион детей с 6 месяцев. Целиакию невозможно обнаружить до тех пор, пока ребенок не начнет употреблять продукты, содержащие глютен.
⠀
Ни в коем случае не исключайте глютен из рациона детей до тех пор, пока у них не диагностирована целиакия.
⠀
Единственный способ лечения целиакии — элиминационная диета, то есть исключение из рациона ребенка всех продуктов, содержащих глютен.
⠀
Этот пост основан на статье от 1 июля 2019 года в Journal of Nutrition and Metabolism “A Gluten-Free Diet, Not an Appropriate Choice without a Medical Diagnosis”. Можете погуглить, в конце статьи найдёте ссылки на многочисленные исследования.
⠀
Признавайтесь в комментариях, боитесь глютена? А чего ещё боитесь?
#пропродукты
BY Школа Самоприкорма в Tg
Share with your friend now:
tgoop.com/shkola_samoprikorma/631