Девяностые, дом вечер. Родители пришли с работы и мы всей семьёй готовимся сесть за стол. У нас эту трапезу называли обедом, потому что ели первое и второе, хотя по времени это был, конечно, ужин. Отец скатывает два половика на полу, открывает дверь в подполье и спускается вниз, надевает галоши и тянется к земляной завалинке. На ней стоят два пластмассовых ящика. В одном из них десяток бутылок водки разных сортов, её особо не пили, поэтому стояла долго. В другом ящике стоят банки с тушёнкой, какие-то с этикетками, какие-то просто жестяные и блестящие, измазанные машинным маслом. Отец достаёт одну банку с собой. Значит мама сегодня устала и после работы не будет долго готовить — нас ждут спагетти "по-флотски". Мне остаётся попросить маму не разламывать их пополам, а сварить целиком. Дедушка сидит рядом и слыша это, вздыхает, но соглашается с внуком. Потом он обязательно звонко порубит их ножом в своей железной эмалированной миске (у нас их предпочитали тарелкам). Но ведь самая прелесть в том, что спагетти длинные — можно их ухватить за один конец губами и потом быстро втягивать в себя. Дети любят такое.
И вот, макароны сварились, мама их откинула в дуршлаг и промывает водой (с развесными всегда так делали, они не из самых твёрдых сортов пшеницы), а потом — на сковородку с куском сливочного масла, и туда же высыпают содержимое консервной банки, предварительно размятое ножом.
И вот теперь, когда спагетти доходят до готовности на сковороде, мне дана торжественная и эксклюзивная привилегия единственного ребёнка в семье. Под тусклый свет кухонной лампочки, среди толкающихся людей, я совершаю какое-то великое таинство, приобщаясь к культуре постсоветского пространства — мне отдали пустую банку, чтобы соскрести ложкой налипшее на крышке и стенках желе, которое не попало в готовку. М-м-м... Желе немного, с чайную ложку хорошо если наберётся. И вот мама говорит, что уже "нечего там скрести", и я иду выбрасывать банку в мусорный пакет.
Вкус этой тушёнки и этого желе я запомнил с детства. И вот однажды задался вопросом, почему ни разу не попадалось ничего похожего. Я поискал информацию в интернете тогда и решил, что это была тушёнка Великая стена, которую импортировали в то время из Китая. И на этом успокоился. Но несколько лет назад я купил в магазине одну банку, открыл её, и понял, что это оно. Это была не тушёнка. Это был завтрак туриста.
Интересная и очень самобытная штука, на самом деле, которую выпускали в СССР. По качеству вроде бы считалась хуже тушёнки. Но было существенное отличие в способе приготовления, дававшее особый пряный вкус. А, ну и конечно в том, что не надо разжаривать с луком, как тушёнку. Либо просто закидываешь в горячее блюдо, либо ешь в холодном виде с хлебом. Второй способ рекомендую, главное дать постоять в холодильнике, чтобы желе застыло.
Выпускают и сейчас, несколько фирм. Цены не уступают тушёнке, но и качество хорошее. Я предпочитаю из говядины, но есть ещё другие варианты.
Это старая фотография, не очень хорошая, но другой не нашёл, на ней БМК (Березовский), мой фаворит. Увы, пропал с маркетплейсов. Но есть неплохой у фирмы Атрус. И я сейчас по-другому делаю немного, не как на фотографии просто с кольцами лука, как-нибудь покажу.
Это себя побаловать. На ужин или на завтрак. Особенно, если вы мужчина, и в принципе любите такое, то рекомендую.
Девяностые, дом вечер. Родители пришли с работы и мы всей семьёй готовимся сесть за стол. У нас эту трапезу называли обедом, потому что ели первое и второе, хотя по времени это был, конечно, ужин. Отец скатывает два половика на полу, открывает дверь в подполье и спускается вниз, надевает галоши и тянется к земляной завалинке. На ней стоят два пластмассовых ящика. В одном из них десяток бутылок водки разных сортов, её особо не пили, поэтому стояла долго. В другом ящике стоят банки с тушёнкой, какие-то с этикетками, какие-то просто жестяные и блестящие, измазанные машинным маслом. Отец достаёт одну банку с собой. Значит мама сегодня устала и после работы не будет долго готовить — нас ждут спагетти "по-флотски". Мне остаётся попросить маму не разламывать их пополам, а сварить целиком. Дедушка сидит рядом и слыша это, вздыхает, но соглашается с внуком. Потом он обязательно звонко порубит их ножом в своей железной эмалированной миске (у нас их предпочитали тарелкам). Но ведь самая прелесть в том, что спагетти длинные — можно их ухватить за один конец губами и потом быстро втягивать в себя. Дети любят такое.
И вот, макароны сварились, мама их откинула в дуршлаг и промывает водой (с развесными всегда так делали, они не из самых твёрдых сортов пшеницы), а потом — на сковородку с куском сливочного масла, и туда же высыпают содержимое консервной банки, предварительно размятое ножом.
И вот теперь, когда спагетти доходят до готовности на сковороде, мне дана торжественная и эксклюзивная привилегия единственного ребёнка в семье. Под тусклый свет кухонной лампочки, среди толкающихся людей, я совершаю какое-то великое таинство, приобщаясь к культуре постсоветского пространства — мне отдали пустую банку, чтобы соскрести ложкой налипшее на крышке и стенках желе, которое не попало в готовку. М-м-м... Желе немного, с чайную ложку хорошо если наберётся. И вот мама говорит, что уже "нечего там скрести", и я иду выбрасывать банку в мусорный пакет.
Вкус этой тушёнки и этого желе я запомнил с детства. И вот однажды задался вопросом, почему ни разу не попадалось ничего похожего. Я поискал информацию в интернете тогда и решил, что это была тушёнка Великая стена, которую импортировали в то время из Китая. И на этом успокоился. Но несколько лет назад я купил в магазине одну банку, открыл её, и понял, что это оно. Это была не тушёнка. Это был завтрак туриста.
Интересная и очень самобытная штука, на самом деле, которую выпускали в СССР. По качеству вроде бы считалась хуже тушёнки. Но было существенное отличие в способе приготовления, дававшее особый пряный вкус. А, ну и конечно в том, что не надо разжаривать с луком, как тушёнку. Либо просто закидываешь в горячее блюдо, либо ешь в холодном виде с хлебом. Второй способ рекомендую, главное дать постоять в холодильнике, чтобы желе застыло.
Выпускают и сейчас, несколько фирм. Цены не уступают тушёнке, но и качество хорошее. Я предпочитаю из говядины, но есть ещё другие варианты.
Это старая фотография, не очень хорошая, но другой не нашёл, на ней БМК (Березовский), мой фаворит. Увы, пропал с маркетплейсов. Но есть неплохой у фирмы Атрус. И я сейчас по-другому делаю немного, не как на фотографии просто с кольцами лука, как-нибудь покажу.
Это себя побаловать. На ужин или на завтрак. Особенно, если вы мужчина, и в принципе любите такое, то рекомендую.
The SUCK Channel on Telegram, with a message saying some content has been removed by the police. Photo: Telegram screenshot. It’s yet another bloodbath on Satoshi Street. As of press time, Bitcoin (BTC) and the broader cryptocurrency market have corrected another 10 percent amid a massive sell-off. Ethereum (EHT) is down a staggering 15 percent moving close to $1,000, down more than 42 percent on the weekly chart. To upload a logo, click the Menu icon and select “Manage Channel.” In a new window, hit the Camera icon. Private channels are only accessible to subscribers and don’t appear in public searches. To join a private channel, you need to receive a link from the owner (administrator). A private channel is an excellent solution for companies and teams. You can also use this type of channel to write down personal notes, reflections, etc. By the way, you can make your private channel public at any moment. How to Create a Private or Public Channel on Telegram?
from us
