Олег Сирота

Друзья! У нас изменилась банка для йогурта. Пришло много вопросов по ней и по изменению срока годности. Мы много лет смотрим на то, как ведёт себя йогурт, отправляли его на исследования, считали количество колоний бактерии в миллилитре.

Мы поняли, что у нас он, в целом, стоит по 2 недели: йогурт это кисломолочный продукт, который уже скис и ничего такого страшного, как с молоком, с ним случиться не может. И решили попробовать перейти на срок годности в 14 дней.

Также мы много получали запросов, что банка очень большая и доесть её за один раз очень сложно. И мы решили перейти на размер в 200 грамм, который казался нам удобным для каждого. Мы нашли банку с широким горлышком для самого удобного употребления.

Но тут у нас возникла сложность, что из-за другой геометрии банки он начал протекать со второй половины срока годности и становиться не таким красивым, как раньше, хотя ничего в технологии производства не изменилось.

Мы сейчас посмотрим, как он себя ведёт — попробуем другие закваски. Надеемся, что наладим. Но, может быть, примем решение о сокращении срока годности, но не из-за его изменившихся характеристик, а именно из-за внешнего вида.

Вы пробовали в новой банке? Как вам?

www.tgoop.com/sirotaoleg/6094

10.5K viewsedited  Nov 6 at 08:52

Друзья! У нас изменилась банка для йогурта. Пришло много вопросов по ней и по изменению срока годности. Мы много лет смотрим на то, как ведёт себя йогурт, отправляли его на исследования, считали количество колоний бактерии в миллилитре.

Мы поняли, что у нас он, в целом, стоит по 2 недели: йогурт это кисломолочный продукт, который уже скис и ничего такого страшного, как с молоком, с ним случиться не может. И решили попробовать перейти на срок годности в 14 дней.

Также мы много получали запросов, что банка очень большая и доесть её за один раз очень сложно. И мы решили перейти на размер в 200 грамм, который казался нам удобным для каждого. Мы нашли банку с широким горлышком для самого удобного употребления.

Но тут у нас возникла сложность, что из-за другой геометрии банки он начал протекать со второй половины срока годности и становиться не таким красивым, как раньше, хотя ничего в технологии производства не изменилось.

Мы сейчас посмотрим, как он себя ведёт — попробуем другие закваски. Надеемся, что наладим. Но, может быть, примем решение о сокращении срока годности, но не из-за его изменившихся характеристик, а именно из-за внешнего вида.

Вы пробовали в новой банке? Как вам?

BY Олег Сирота