Дорогие друзья, поздравляем вас с Рождеством и хотим поделиться частичкой нашего душевного тепла в этот светлый и волшебный праздник. Пусть ваш дом всегда будет наполнен радостью, а сердца — покоем и гармонией.

Желаем вам провести этот чудесный день в кругу самых близких и дорогих людей, окружёнными улыбками, смехом и, конечно же, бокалом нашего вина. Пусть этот праздник привнесёт в вашу жизнь свет, добро и настоящие чудеса.

Счастливого Рождества!

Создайте тишину вокруг себя, и истины зазвучат громче.

Приезжайте к нам на винодельню, чтобы погрузиться в атмосферу полного умиротворения. Здесь каждый уголок наполнен спокойствием и гармонией. Прогуляйтесь по живописным виноградникам, насладитесь великолепными пейзажами и почувствуйте, как душа наполняется светом и красотой.

Это также отличная возможность сделать потрясающие снимки и принять участие в конкурсе, посвящённом винодельне и бренду Скалистого берега! Если вы увлекаетесь фотографией и желаете поделиться своими творческими работами, этот конкурс именно для вас. Подробности можно узнать по ссылке.

Мы открыты ежедневно с 10:00 до 18:00. Записывайтесь на наши экскурсии на сайте и приезжайте в винотеку. С нетерпением ждём встречи с вами, чтобы вместе погрузиться в мир красоты и изысканных вин!

Январь — это месяц, окутанный чарующей атмосферой праздника и волшебства, поэтому мы особенно рады рассказать вам о наших специальных предложениях.

Сегодня, в честь светлого Рождества, мы дарим вам скидку в 10% на все вина 2022 и 2023 года.

В течение целой недели, с 13 по 19 января, в дни празднования Старого Нового года и Крещения, вас ждет скидка в 5% на все вина 2022 и 2023 года.

11 января, в День заповедников и национальных парков, мы приглашаем вас присоединиться к благотворительной акции. В этот день все средства, вырученные от продажи вина в нашей винотеке, будут направлены заповеднику «Утриш» для ликвидации последствий разлива мазута и восстановления его уникальной экосистемы.

Давайте вместе создадим маленькое чудо в этом новом году!

Приглашаем вас на благотворительный ужин, который проведёт Ирина Яковенко, главный энолог винодельни Скалистый берег, в ресторане Rony Oyster*. Все собранные средства будут направлены на важную миссию — сохранение песчаных берегов Анапы.

В программе вечера:
• Дегустация новой линейки наших игристых вин.
• 6 вин в сопровождении блюд от шеф-повара ресторана.
• Благотворительный аукцион с интересными лотами.

* Rony Oyster — это идеальное место для истинных гурманов и ценителей средиземноморской кухни. Расположенный на побережье Чёрного моря, он открывает перед гостями потрясающие панорамы. В меню ресторана представлены свежайшие морские деликатесы: рыба, устрицы, нежные гребешки и даже морские ежи.

Дата: 13 января, 20:00
Место: г. Геленджик, Лермонтовский бульвар, 18.
Стоимость: 3 500 рублей / гость
Бронирование: +7 961 538-80-15

Не упустите шанс стать частью этого уникального события!

11 января в России отмечается важный день, посвящённый сохранению природного наследия страны — День заповедников и национальных парков. Эти нетронутые уголки природы являются домом для диких растений и животных, позволяя им обитать в естественных условиях, свободных от человеческого вмешательства.

В России существует множество заповедников, каждый из которых обладает своими уникальными экосистемами. Например, Байкальский заповедник славится густыми лесами, редкими видами птиц и млекопитающих, а Дальневосточный морской заповедник охраняет подводный мир Японского моря.

Особое значение для нас имеет заповедник «Утриш», расположенный вблизи винодельни Скалистый берег. Этот живописный природный комплекс сухих субтропиков Черноморского побережья Кавказа поддерживает биологическое разнообразие реликтовой флоры и фауны Северного Средиземноморья.

Заповедники — это наше общее богатство, которое мы должны беречь и передавать будущим поколениям. В этот день каждый может внести свой вклад, пусть даже небольшой, в защиту красоты природы.

Например, сегодня все средства, вырученные от продажи вина в нашей винотеке, будут переданы заповеднику «Утриш» для ликвидации последствий разлива мазута, дальнейшего контроля и мониторинга его территории. Мы приглашаем вас присоединиться к этому значимому делу!

В декабре произошло важное событие для всех ценителей российских вин! Совместный гид от Артура Саркисяна и РБК впервые представил публике 1000 лучших вин страны, каждое из которых заслужило 87 и более баллов по 100-балльной шкале.

Винодельня Скалистый берег представлена в гиде 16 винами, и два из них получили наивысшие оценки:

• «Красная книга. Глава 2» 2022 — 90 баллов, заслуженное золото.
• «Красная книга. Глава 1» 2020 — впечатляющие 93 балла и платиновая награда.

Эти оценки являются ярким подтверждением высочайшего качества и мастерства. Артур Саркисян резюмирует в гиде:

В линейке «Ветер в травах» позиции с небольшим участием дуба выглядят сложнее и глубже. В основной линейке Шардоне 2022 года в дубе очень перспективное: 4-5 лет ему развиваться в бутылке. Это лучшее из белых вин хозяйства — настоящий прорыв. В топовой линейке я сейчас готов рекомендовать практически любое вино, и в первую очередь красные, выдержанные в дубе. «Красная книга. Глава 2» — перспективное, структурное, сложное вино для выдержки, но уже сейчас вполне готовое к употреблению.

А какое вино Скалистого берега ваше любимое?

Друзья, в прошлом году наше сообщество стало больше, поэтому сегодня мы хотим чуть ближе познакомить вас с Ириной Яковенко, директором по производству и главным энологом винодельни Скалистый берег.

Ирина — потомственный винодел в полном смысле этого слова, ведь её бабушка и дедушка с огромной любовью и преданностью занимались этим ремеслом.

В профессию Ирина пошла целенаправленно. После школы она поступила в Кубанский государственный технологический университет на винодельческую специальность. Учёба захватила её полностью: научные работы, активное участие в студенческой жизни — всё это стало частью её пути.

На последних курсах Ирина проходила практику в «Мысхако». Окончив университет в 2008 году, она продолжила там свою карьеру, набираясь опыта и развиваясь в профессиональной среде. Следующий этап — работа в «Лефкадии» и «Саук-Дере», где Ирина уже стала главным виноделом.

В марте 2021 года она перешла на работу в «Скалистый берег» на должность директора по производству. Ирина Яковенко возглавляет агроотдел, производство и лабораторию, то есть всецело отвечает за вино, начиная от лозы и заканчивая готовым продуктом.

Имея за плечами почти 20-летний профессиональный опыт, она прошла путь от обработчика вина до главного энолога и директора по производству, освоив все аспекты этой профессии. Работа и общение с именитыми специалистами и виноделами-консультантами мирового уровня сыграла ключевую роль в её развитии.

Ирина уверена, что виноделие — это синтез науки и творчества. Важно понимать агрономию, биохимию, микробиологию и прочие науки, влияющие на процессы на винограднике и винодельне, и уметь ими управлять. При этом виноделие — живой процесс. Из одного и того же сорта винограда можно сделать кардинально разные вина. Это схоже с работой художника или музыканта.

Мы спросили Ирину, что она считает своим важнейшим достижением в виноделии?

Пока рано говорить о важнейших достижениях, так как впереди очень много работы и мои важнейшие достижения ещё, я думаю, впереди. Я ценю возможность работать в той должности на том предприятии, где я тружусь сейчас, и выполнять тот функционал, который на меня возложен. Я могу и творить, и развиваться, являясь ключевым звеном, ответственным за виноделие «Скалистого берега».

Хотите узнать об Ирине больше? Задайте ей ваш вопрос в комментариях.

Перляж — завораживающий танец пузырьков в игристом вине. Этот термин происходит от французского слова «perle», что означает «жемчужина». Только представьте: в каждой стандартной бутылке объёмом 0,75 литра скрывается около 100 миллионов таких пузырьков.

Для истинных ценителей перляж является важным критерием оценки. В качественном игристом по классическому методу пузырьки мелкие и аккуратные, они создают изящные, долгоиграющие каскады, поднимаясь вверх непрерывными цепочками.

Во Франции живёт прекрасная легенда. Говорят, что если влюблённые оставят бокал с хорошим игристым на тумбочке у кровати, то произойдёт настоящее чудо. Проснувшись утром, они обнаружат, что в бокале сохранился вкус, аромат вина и даже лёгкий перляж. Это напомнит о красоте момента и нежности чувств.

Чтобы проверить правдивость этой легенды, стоит выбрать высококачественное игристое вино, созданное по классическому методу, охладить бутылку до оптимальной температуры и подобрать подходящие бокалы. Эффектные бокалы-флюте создадут атмосферу праздника и подчеркнут игру пузырьков, а бокалы для белого вина раскроют букет игристого во всём его великолепии.

Таким образом, перляж — это не просто искрящаяся красота пузырьков, а настоящее искусство, способное рассказать многое о вине и подарить незабываемые моменты наслаждения.

Внимание! Конкурс!

Разыгрываем одну из трёх наших новых ароматических свечей на выбор. Они изготовлены из переработанных винных бутылок и обладают чарующими ароматами: «Терруар», «Красная книга» и «Гевюрцтраминер».

Правила участия:
✔️ быть резидентом РФ старше 18 лет;
✔️ подписаться на наш канал и поставить лайк под постом;
✔️ нажать на кнопку «Участвую».

Победителя определит наш бот случайным образом 28 января в 20:00. Доставка приза осуществляется по всей России за счёт организатора.

Желаем удачи!