Forwarded from Новости Технопарка «Сколково»
Один в поле не воин — даже героям бывает нужна помощь. Вот и волонтерам из штаба «Дельфин», которые уже три месяца очищают черноморские побережья, как и Владимир Каляев, ученый из Сколтеха, она все-таки пригодилась. И пришла — правда, как это часто бывает, необычным образом: благодаря Технопарку «Сколково», изобретателю из Саратова и неравнодушию краснодарских виноделов. Но обо всем по порядку 👇
В процессе очистки побережий обострился вопрос вывоза утилизированных отходов — мешков с мазутом. Многие участки побережий оказались настолько труднодоступными, что техника МЧС не справилась. На это обратили внимание местные виноделы, компания «Скалистый берег», и решили помочь волонтерам — профинансировать транспортировку вездехода «Пионер» с особенно высокой проходимостью. Его разработал саратовский изобретатель Сергей Шапошников.
Так, совместными усилиями, к началу февраля удалось доставить волонтерам вездеход и в течение двух недель ликвидировать собранный мусор.
Нас очень вдохновляют такие истории: каждая — очередной повод вспомнить, что команде инноваторов не страшны никакие челленджи и расстояния💚
В процессе очистки побережий обострился вопрос вывоза утилизированных отходов — мешков с мазутом. Многие участки побережий оказались настолько труднодоступными, что техника МЧС не справилась. На это обратили внимание местные виноделы, компания «Скалистый берег», и решили помочь волонтерам — профинансировать транспортировку вездехода «Пионер» с особенно высокой проходимостью. Его разработал саратовский изобретатель Сергей Шапошников.
Так, совместными усилиями, к началу февраля удалось доставить волонтерам вездеход и в течение двух недель ликвидировать собранный мусор.
Нас очень вдохновляют такие истории: каждая — очередной повод вспомнить, что команде инноваторов не страшны никакие челленджи и расстояния
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2❤55👍41🔥25🙏7👏6😢1
Мы задумались о том, как было бы замечательно представить команду Скалистого берега с новой стороны и поделиться с вами чем-то личным. Специально для нашего комьюнити мы обратились к Кириллу Бардакову, главному виноделу Скалистого берега, и попросили рассказать о его любимых книгах.
В ходе беседы Кирилл упомянул, что существует ещё один известный атлас вина от Хью Джонсона, который также включает в себя экспертизу Дженсис Робинсон, но он больше ориентирован на всестороннем описании основных винодельческих регионов по всему миру. За время существования атлас выдержал уже восемь изданий, что свидетельствует о его актуальности для винных ценителей.
Интересно, а какие книги произвели неизгладимое впечатление на вас? Делитесь своими открытиями в комментариях — нам очень интересно узнать ваше мнение!
В современном мире, — отмечает Кирилл, — выбор стал поистине безграничным. Благодаря интернету и социальным сетям я часто обращаюсь к статьям и экспертным интервью, которые порой оказываются удобнее классических книжных форматов.
Если говорить именно о книгах, то одна из последних, которая меня впечатлила — Wine Grapes Дженсис Робинсон. Она написана в соавторстве с двумя другими экспертами. Это фундаментальное исследование представляет собой уникальный атлас, в котором подробно описаны более 1300 сортов винограда, их происхождение, характеристики, а также особенности вин, производимых из этих сортов в различных винодельческих регионах. Насколько мне известно, на русский язык книга не переводилась, поэтому читал в англоязычном варианте и нашёл её очень информативной.
В ходе беседы Кирилл упомянул, что существует ещё один известный атлас вина от Хью Джонсона, который также включает в себя экспертизу Дженсис Робинсон, но он больше ориентирован на всестороннем описании основных винодельческих регионов по всему миру. За время существования атлас выдержал уже восемь изданий, что свидетельствует о его актуальности для винных ценителей.
Что касается художественной литературы, то я предпочитаю детективы и триллеры. Недавно я прочитал книгу, которую откладывал на некоторое время, так как сначала посмотрел фильм, вышедший более 10 лет назад. Это был детектив «Девушка с татуировкой дракона». Особая внимательность к деталям заставила меня дождаться момента, когда сюжет фильма начнёт забываться, чтобы в полной мере насладиться интригой оригинального произведения. Книга произвела на меня большое впечатление, и неудивительно, что она стала мировым бестселлером, — резюмировал Кирилл.
Интересно, а какие книги произвели неизгладимое впечатление на вас? Делитесь своими открытиями в комментариях — нам очень интересно узнать ваше мнение!
3🔥31👍17❤8
Волшебные мартовские дни окутывают нежным дыханием весны, а в прозрачном воздухе раскрываются первые нотки пробуждающейся природы. Позвольте себе насладиться магией этого прекрасного преображения и познакомьтесь с нашими специальными предложениями.
В период с 3 по 9 марта включительно мы предлагаем вам специальную скидку 10% на экскурсию «Ветер в травах» и на все вина из одноимённой коллекции.
13 марта отмечается Международный день Рислинга, приглашаем вас на дегустацию вина «Скалистый берег. Рислинг» в нашей винотеке.
Напомним, что винотека при винодельне Скалистый берег работает с 10:00 до 18:00 без перерывов и выходных.
Будем рады вас видеть, давайте создадим новые приятные воспоминания вместе!
В период с 3 по 9 марта включительно мы предлагаем вам специальную скидку 10% на экскурсию «Ветер в травах» и на все вина из одноимённой коллекции.
13 марта отмечается Международный день Рислинга, приглашаем вас на дегустацию вина «Скалистый берег. Рислинг» в нашей винотеке.
Напомним, что винотека при винодельне Скалистый берег работает с 10:00 до 18:00 без перерывов и выходных.
Будем рады вас видеть, давайте создадим новые приятные воспоминания вместе!
2👍31❤15🔥13👏1
В последний месяц зимы на виноградниках Скалистого берега кипела работа — была проведена обрезка лоз.
Не остались без внимания и новые посадки, где мы придерживаемся органического подхода. На этих участках появились три новых сорта: Сира, Гренаш Нуар и Альбариньо. Они обогатят нашу коллекцию вин, добавив новую палитру вкусов.
В этом сезоне мы начинаем формировать у них штамб (вертикальный ствол виноградного куста). Поэтому обрезка проводится так, чтобы остался один рукав — многолетняя часть виноградной лозы, отходящая от штамба и несущая на себе плодовые побеги.
На новых виноградниках планируется формовка по типу кордон — с горизонтально расположенными рукавами, что обеспечит удобное обслуживание и высокую урожайность лоз. Мы рассчитываем, что уже в этом году сможем собрать первый пробный урожай с некоторых участков.
Не остались без внимания и новые посадки, где мы придерживаемся органического подхода. На этих участках появились три новых сорта: Сира, Гренаш Нуар и Альбариньо. Они обогатят нашу коллекцию вин, добавив новую палитру вкусов.
В этом сезоне мы начинаем формировать у них штамб (вертикальный ствол виноградного куста). Поэтому обрезка проводится так, чтобы остался один рукав — многолетняя часть виноградной лозы, отходящая от штамба и несущая на себе плодовые побеги.
На новых виноградниках планируется формовка по типу кордон — с горизонтально расположенными рукавами, что обеспечит удобное обслуживание и высокую урожайность лоз. Мы рассчитываем, что уже в этом году сможем собрать первый пробный урожай с некоторых участков.
1👍43❤18🔥18🤩4
Почему древние греки смешивали вино с водой?
Греческая педагогика предписывала умеренное отношение к вину. Это был своеобразный культурный код, который передавал идею разумного подхода к жизни.
Вино рекомендовали смешивать, во-первых, с водой, во-вторых, с мудрой беседой — это позволяло наслаждаться вкусом напитка, сохранять приподнятое настроение и ясность ума, необходимую для содержательного общения.
Например, греческий философ Плутарх предлагал обсуждать глубокие и вдумчивые темы во время застолий:
• Что появилось раньше — курица или яйцо?
• Чётное число звёзд на небе или нечётное?
• Почему вино в сосуде лучше брать из середины, мёд снизу, а масло сверху?
В трезвом состоянии рассуждать на эти вопросы нелегко, а в пьяном виде едва ли получится высказываться разумно. Именно поэтому разбавленное водой вино прекрасно подходило для долгих и осмысленных дискуссий.
Однако существует ещё одно объяснение. Вина древних греков отличались особой плотностью, крепостью и сладостью, что требовало их обязательного разбавления пресной водой.
В наши дни ситуация кардинально изменилась. Благодаря передовым технологиям и опыту виноделов, мы можем наслаждаться винами с удивительно тонкими ароматами, сложными вкусовыми профилями и гармоничным балансом.
Сегодня нет необходимости разбавлять хорошее вино водой. Это может нарушить хрупкое равновесие. Лучше продлить удовольствие от послевкусия, тщательно смакуя каждый глоток и позволяя ароматам раскрываться постепенно.
Как вы считаете, стоит ли следовать древней традиции? Или хорошее вино не требует никаких дополнений, кроме приятной компании и вкусной еды?
Греческая педагогика предписывала умеренное отношение к вину. Это был своеобразный культурный код, который передавал идею разумного подхода к жизни.
Вино рекомендовали смешивать, во-первых, с водой, во-вторых, с мудрой беседой — это позволяло наслаждаться вкусом напитка, сохранять приподнятое настроение и ясность ума, необходимую для содержательного общения.
Например, греческий философ Плутарх предлагал обсуждать глубокие и вдумчивые темы во время застолий:
• Что появилось раньше — курица или яйцо?
• Чётное число звёзд на небе или нечётное?
• Почему вино в сосуде лучше брать из середины, мёд снизу, а масло сверху?
В трезвом состоянии рассуждать на эти вопросы нелегко, а в пьяном виде едва ли получится высказываться разумно. Именно поэтому разбавленное водой вино прекрасно подходило для долгих и осмысленных дискуссий.
Однако существует ещё одно объяснение. Вина древних греков отличались особой плотностью, крепостью и сладостью, что требовало их обязательного разбавления пресной водой.
В наши дни ситуация кардинально изменилась. Благодаря передовым технологиям и опыту виноделов, мы можем наслаждаться винами с удивительно тонкими ароматами, сложными вкусовыми профилями и гармоничным балансом.
Сегодня нет необходимости разбавлять хорошее вино водой. Это может нарушить хрупкое равновесие. Лучше продлить удовольствие от послевкусия, тщательно смакуя каждый глоток и позволяя ароматам раскрываться постепенно.
Как вы считаете, стоит ли следовать древней традиции? Или хорошее вино не требует никаких дополнений, кроме приятной компании и вкусной еды?
3👍30❤14
8 Марта — самый нежный день! Сегодня всё вокруг наполняется светом и радостью, даря ощущение безграничного счастья. Винодельня Скалистый берег от всей души поздравляет вас с этим прекрасным праздником!
Женщины — это загадочный феномен вселенной, в котором гармонично сплелись глубокая мудрость и трепетная грация, титаническая сила и очаровательная беззащитность, пламенная страсть и умиротворяющее спокойствие. Пусть ваша внутренняя красота продолжает вдохновлять, а жизнь будет полна светлых моментов и счастливых улыбок. Желаем вам неиссякаемой энергии, душевной гармонии и безграничной любви!
С праздником вас, наши дорогие! С 8 Марта!
Женщины — это загадочный феномен вселенной, в котором гармонично сплелись глубокая мудрость и трепетная грация, титаническая сила и очаровательная беззащитность, пламенная страсть и умиротворяющее спокойствие. Пусть ваша внутренняя красота продолжает вдохновлять, а жизнь будет полна светлых моментов и счастливых улыбок. Желаем вам неиссякаемой энергии, душевной гармонии и безграничной любви!
С праздником вас, наши дорогие! С 8 Марта!
9❤56🔥20👍12🍾11
В честь праздничного дня мы создали коллекцию уникальных подарочных наборов.
Это целая история, рассказанная на языке изысканных деталей и уютных сочетаний. Здесь каждый элемент тщательно подобран и гармонично дополняет друг друга, создавая неповторимую праздничную атмосферу.
Позвольте себе подарить нечто особенное – очаровательный сюрприз, который расскажет о вашем внимании и умении ценить прекрасное.
Это целая история, рассказанная на языке изысканных деталей и уютных сочетаний. Здесь каждый элемент тщательно подобран и гармонично дополняет друг друга, создавая неповторимую праздничную атмосферу.
Позвольте себе подарить нечто особенное – очаровательный сюрприз, который расскажет о вашем внимании и умении ценить прекрасное.
3❤51👍22🍾17🔥4👌3