Друзья, всем привет!
Небольшой апдейт: вынуждены перенести сроки ремонта кофейни на Б. Печерской на один день: откроем свои двери 23 января ☕️
Приносим извинения если вы уже запланировали визит к нам в понедельник, и ждём в гости 23-го числа 🧡

Друзья привет! До нас добралось много нового зерна, и мы решили устроить по такому случаю каппинг, чтобы все распробовать.

Пройдет он в эту субботу, 3 февраля, в кофейне на Ковалихинской, 4А.

Во-первых, у нас появились два лота из Сальвадора — Вега АМАР и Доссокам. Вега — отличный образец, вкусовой профиль которого наполнен фруктовыми нотами, среди которых ярче всего выделяется маракуйя. Доссокам — тоже Сальвадор, но принципиально другой по способу обработки и вкусовым качествам кофе.

Во-вторых, до нас добрались лоты из Эфиопии и Кении: Эфиопия Мессер и Кения Хорт. Эфиопия — мытый кофе с цветочным вкусовым профилем, Кения — кофе с фруктовым профилем, в котором ярче всего выделяется киви. Кстати, оба лота были в нашем новогоднем семпл-боксе, и если вы хотели распробовать этот кофе получше или вернуться к нему еще раз — велком на каппинг!

Посмотреть расписание и записаться на удобное время можно по этой ссылке.

Друзья, всем доброго дня!

В сообщениях ниже мы напоминаем о нашем ежегодном напитке к 14 февраля, а также о нашей валентиновой почте, у которой сегодня последний день работы! Успейте отправить послание близкому человеку и признаться в чувствах 💝

Сегодня наступила та самая предпраздничная пора, и мы вторя ей, ввели ежегодный напиток любви — какао с соленой карамелью и клубникой!

Его вкус хорошо знаком каждому: сладко-соленый, нежный, сливочный и, разумеется, шоколадный, с ягодными нюансами, за которые отвечает сублимированная клубника.

Когда-то давно это какао придумал наш шеф-бариста Женя Шпехт:

«Этот напиток — история о встрече противоположностей, о соединении сладкого и соленого, о волшебстве, которое пробуждается в сердцах влюбленных в тот самый день.

Каждая капля этого какао — нота в романтической симфонии, а взгляд на его сублимированную клубнику подобно мгновению встречи влюбленных глаз.

В день, когда витает в воздухе нежность и страсть, это какао становится символом любви и призывом наслаждаться каждым мигом».

Кстати, друзья, если вы до сих пор не отправили свои любовные послания самым дорогим и близким, советуем сделать это сегодня и как можно скорее! 13 февраля — последний день приема писем, а уже 14 февраля мы разошлем валентинки всем и каждому.

Да будет любовь! Уже завтра.

Друзья, привет! Как вы знаете, во всех наших кофейнях можно заказать три вида эспрессо: классический, альтернативный и без кофеина.

И хотя существует стереотип, будто кофе без кофеина не такой вкусный, как с кофеином — мы искренне считаем, что это не так. Подтверждение тому — наш колумбийский декаф, о котором в эти выходные мы подготовили лекцию и дегустацию. Пройдет это мероприятие в нашей кофейне по адресу Ковалихинская, 4А.

С декафом мы работаем уже настолько давно, что сами себя не помним без него. Мы пробовали разные виды декафа из разных стран, у нас накопилось много опыта работы с этим кофе и мы только рады им поделиться со всеми желающими.

К части дегустации мы подготовим декаф в нескольких видах: эспрессо, фильтр и декаф, заваренный в дрипах.

Готовьтесь, будем много болтать и пить кофе!

Посмотреть расписание, выбрать удобный день и время можно по этой ссылке. До встречи!

Всем привет! У нас заявление: теперь на все наши мероприятия вход свободный!

И раз уж мы об этом: в это воскресенье, 3 марта, в 10:00, в кофейне на Ковалихинской, 4А у нас состоится цветочный каппинг!

Каппинг — одна из форм дегустации. Возможно дегустировать цветы кажется странной идеей, но у нее есть основа, которая связана с кофе.

Для мероприятия мы подбираем те цветы, ноты которых чаще всего можно ощутить в чашке кофе. На их основе мы создаем растворы, поскольку именно в таком виде проще всего почувствовать и распробовать цветы на вкус.

На каппинге мы потренируемся улавливать цветочные оттенки, различать их и распознавать.

Присоединяйтесь к нам на цветочном каппинге!