كاسترد الكريمة

حلى رمضاني لذيذ وبارد وسريع👌

المقادير
٣ ملاعق كاسترد
٣ ملاعق حليب بودرة
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل
٤ اكواب ماء
قشطة
فستق وورد للزينة

الطريقة
- نضع المكونات الكاسترد والحليب والدريم ويب والكريم كراميل ونخلطه مع بعض ثم نضيف له الماء

- نضعه على النار لين يثقل نضيف له القشطة

- نصبه بالاكواب ونزينه بالفستق والورد ثم الى الثلاجة ساعة ويقدم .

وبالعافيــة

طريقة عصير التانج او سن كويك 🍷🌙✨

تسوين العصير بالطريقه المعتاده
وتضيفين معها شرائح برتقال ونعناع وثلج 🍃

الافضل تصلحينه قبل ب ٦ ساعات طعمه يكون افضل وتكون نكهته عصير طبيعي ..

الفيمتو اضفت معه شرائح ليمون ونعناع فقط 🍋🍃

عصير برتقال وجزر وأناناس

عصاير لرمضان 🍹

المقـاديـر :
-٣ حبات جزر مسلوقة بكوبين ماء ٣/٤ إستواء وأتركه يبرد

-٢ حبة برتقال كبيرة

-علبة أناناس كبيرة

-كوب ماء

-سكر حسب الرغبة أنا ما أضفت أكتفيت بحلا الأناناس

الطـريقــة :
-أضيف الجزر مع ماء السلق ، شرائح البرتقال ، علبة الأناناس مع الماء حقه وكوب الماء وبالخلاط ثم أصفيه بمنخل صغير وأتخلص من اللب وأدخله الثلاجة يبرد.

وبالعافيــة

طبقات السميد
‏
بالمقلاةع النار
كوبين سميد احمصها لين يصير اللون ذهبي

بعد كذا أضيف
كوب سكر
م ص كاكاو بودره
ملعقتين زبده
ليتر مويا ( 4 أكواب)

اقلب لين يتشرب السميد المويا ويثقل

انزله بالصينيه واساويه
‏
للطبقة الثانية

كوب الاربع سكر
كوب الاربع سميد
ليتر حليب(4أكواب)
اقلب لين يثقل واضيف ثلث كوب نارجين
ملعقه زبده
ملعقه فانيلا

وامده ع الطبقه الاولى واساويه..

للوجة أي نوع بسكويت أو سادة براحتك..

ادخله الثلاجه ساعتين ويقدم مع الشيره

وبالعافيـــة

5 حشوات للسمبوسة

عجينة السمبوسة الرقاق أو البف أو حتى رول ومطبق👌

الحشوة الأولى:
دجاج مسلوق ومفتت
(نسلق صدور أو افخاذ أو الاثنين مع ورق غار - هيل - قرفة - فلفل اسود حب - مكعب مرقة دجاج - شوي ملح)
بطاطس مكعبات صغيرة مقلي أو قلاية هوائية
باشميـل
شبت مفروم
بهارات (ثوم وبصل بودرة - فلفل أبيض - ملح)
⠀

الحشوة الثانية:
جبن تشيدر
جبن كريمي (كيري - فيلادلفيا)
بطاطس مبشور ومقلي  (ممكن نستبدل ببطاطس عيدان جاهز)
بصل مقلي ومقرمش
هالبينو 🌶
⠀
الحشوة الثالثة:
حمسة دجاج مع بصل وفلفل رومي وبهار!
+ كميات متساوية من:
باربكيو صوص ✨
طحينـة ✨
⠀

الحشوة الرابعة:
جبن كريمي (كيري - فيلادلفيا)
مكدوس 🍆 (نفرمه ناعم ونصفيه من الزيت)
⠀

الحشوة الخامسة:
تونة
زيتون اخضر مفروم
طماطم مجففة
طحينة
شبت 🍀
فلفل أسود
كمية أقل ملح (لأن الزيتون مالح والطماطم المجففه كمان فيها ملح)
⠀
وبالعافيـــة

شوربة كُرات اللحم مع المكرونه



الطريقه:
_لحم مفروم نضيف عليه بهارات(ملح، فلفل اسود، كزبره، قرفه)

_نعجنه ونعمل كور صغيره ونغلفها بالدقيق.

_في القدر نحمس البصل المفروم مع زيت الزيتون والثوم المهروس،

_ثم نضيف معجون طماطم وحبة طماطم معصوره🍅،

البهارات:
بابريكا، كمون، فلفل اسود، ملح ..

ماء ساخن♨️كوب مكرونه صغيره او لسان العصفور،

كرات اللحم، نحركهم، نغطي القدر دقايق ثم نضيف كزبره طازجه ونقدمها 🍝

جربوها سهلة ولذيذة😋

أسهل جبنيه


المكونات:
٢كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره
٤ملاعق كبيره جبن سائل
٢ملعقه كبيره حليب باودر
٢ملعقه كبيره زيت
٢/١كلعقه صغيره بيكنج باودر
حبه بيض ، نقط خل
٢/١كوب ماء دافي
رشة ملح
شيره
زيت للقلي

طريقـة التحضيـر:
في وعاء نضيف المواد الجافه الدقيق والخميره والحليب والبيكنج باودر والملح نخلطهم..

نضيف الجبن والزيت والبيضه والماء ونعجن..

نغطيها نتركها تتخمر نص ساعه..

نفردها على سطح مرشوق دقيق نقطعها ونقليها بزيت غزير متوسط الحراره..

وهي حاره نضيفها بشيره ثقيله ونزينها بفستق ونقدمها .. ☕️

للشيــره :
(٤/٣كوب سكر،٢/١كوب ماء،رشة زعفران)‏

وبالعافيــة

حلا رمضاني

وقتة بعد التراويح يسريح على قلبك🤍👌🏻

الطبقه الاولى :
بسكوت شاي بالصينه او قوالب

الطبقه الثانيه :
كوبين ماء
٤ ملاعق حليب
ملعقتين كاسترد
٣ ملاعق سكر ( حسب الرغبه )

نخلطهم ع البارد ثم ع النار حتى يثقل قوامه شوي نحطه فوق البسكوت.

ونعبي القالب الا شوي ونتركه يبرد شوي

الطبقه الثالثه :
كوبين ماء حار
ظرفين جيلي فراوله
نخلطهم سوا ونحطه فوق الكاسترد وندخله للثلاجه يبرد تماما وزينته بالفراوله.

وبالعافيــة

حلى الأناناس والكريمة 🍍


وصفة باردة ومنعشة تنفع لليالي رمضان بعد التراويح.. تسريح ع القلب💛

الطبقه الأولى :
بسكوت مطحون مع زبده
الكميه حسب اكوابك او صينيتك ..

الطبقه الثانيه :
ظرفين كراميل
علبه كامله اناناس مع عصيره
نخلطهم بالخلاط ثم نحطه ع النار بس يغلي نشيله من النار ونحطه فوق طبقة البسكوت وندخله الثلاجه تتماسك وتبرد ..

الطبقه الثالثه :
علبتين قشطه وظرفين دريم ويب نخفقهم ونحطها فوق طبقة الاناناس ونزينه بالفواكه .

وبالعافيــه

ملاحظه
انا سويت نص المقدار والكميه قليله وممكن نسويها بصينيه بدل الاكواب لانها تاخذ كميه ..

صينية دجاج بالبطاطس

المكونات
صدور دجاج مسلوقه بمويا وبهارات صحيحه بعد ماتستوي ننتفها
بصله مقطعه ناعم
ثلاث فصوص ثوم مهروس
حبة فلفل رومي مقطعه ناعم
ملعقتين معجون طماطم
جزره مبشوره
ربع كوب كزبره خضرا مفرومه
بطاطس مكعبات ومقليه انا اضفت معها زهره ممكن تضيفون( باذنجان وكوسا)
مكعب مرق( ملعقه صغيره بهار مشكل، نص ملعقه كركم، كزبره، فلفل اسود، وملح حسب الرغبه)
ثلاث اكواب كريمة خفق مخلوطه مع ملعقتين جبن سايل

الطريقة
في تاوه عالنار نحمس بصل والثوم والفلفل لين يذبل معجون الطماطم والبهارات ونحمس بعد كذا نضيف نص كوب مويا عشان التسبيك نضيف الجزر والدجاج ونقلب المكونات اخر شي الكزبره والكريمه وعالنار الهاديه عشر دقايق وبس.

في صينية فرن نضيف البطاطس وبعدين حمسة الدجاج وعالوجه جبن موزريلا وتشدر وعالفرن من تحت عشر دقايق بعدين نحمرها شوي من فوق...

وبالعافيــة

الملف التفاعلي القنوات برنامج البيت السعيد على تطبيق الواتساب والتلجرام

جميع القنوات دينية ما فيها اي مخالفات شرعية

ولا يخفى عليكم فضل نشر العلم احتسبوا الاجر على الله في نشركم لهذا الملف في اكثر من 150 قناة دينية كم من مستفيد من هذه القنوات الدينيه يكون لك أجره

🍡🍢🍡🍢🍡🍢🍡🍢🍡🍢🍡🍢

مكونات : شيش طاووق في الفرن

- صدر فراخ مقطع ( كيلو)
- لبن زبادي ( 1 كوب )
- عصير الليمون فريش ( ربع كوب )
- زيت الزيتون ( ربع كوب )
- معجون الفلفل او الهريسة ( 1 ملعقة طعام )
- ثوم بودرة ( 1 ملعقة كبيرة )
- بابريكا ( 1 ملعقة كبيرة )
- ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
- فلفل اسود ( 1 ملعقة صغيرة )
- كزبرة مطحون ( 1 ملعقة صغيرة )
- زنجبيل مطحون ( 1 ملعقة صغيرة )
- كمون مطحون ( 1 ملعقة صغيرة )
- حبهان مطحون ( نصف ملعقة صغيرة )
- قرفة ( نصف ملعقة صغيرة )
- بصل مبشور ( عدد 1 )

يلزمنا بعض الخضار مثل
- فليفلة احمر + اخضر مقطع شرائح
بندورة مقطع
وبصل مقطع كما موجود في الفيديو

يدهن الخضار بالزيت الزيتون ورشة ملح مع رشة بابريكا

و رشة بقدونس

و الطريقة
نخلط كل التوابل مع الزبادى ونتبل بيهم قطع الفراخ
ندخل فى كل خشبة شيش 5قطع من صدور المقطعة وبالتوالى مع قطعة بصل او فلفل

سلطة سهلة بالزبادي والخيار
المكوّنات

لبن زبادي- كوبان
خيار- 6
ثوم مهروس- فصان
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
ماء بارد- نصف كوب
ملح- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من لبن الزبادي والماء ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- قطعي الخيار الى دوائر صغيرة الحجم ثم وزعيها في فوق مزيج الزبادي.
3- أخلطي الثوم، زيت الزيتون والملح في وعاء آخر حتى تتجانس المكونات.
4- أضيفي خليط الثوم الى الزبادي مع الخلط بتأن حتى تحصلي على خليط سلطة متجانس.
5- وزعي السلطة في وعاء ثم قدميها على سفرتك مع الذ الاطباق.

دجاج مشوي بالليمون
المقادير:
فرخة مقطعة إلى أرباع صغيرة.
⅓ كوب زيت زيتون.
⅓ كوب عصير ليمون.
بشر ليمون.
4 فصوص ثوم مفروم.
1: 2 روزماري طازج مطحون.
ملح.
فلفل.


الطريقة:
قومي بتقطيع الفراخ إلى 4 أجزاء، وقومي بإزالة الجلد ثم قومي بتبليهم بالملح.
ضعي الفراخ في كيس محكم الغلق.
في طبق ضعي زيت الزيتون والليمون وبشر الليمون والفلفل واخلطيهم جيدا، ثم أضيفي الخليط على الدجاج.
قومي برجّ الكيس حتى تتأكدي أن الصوص غطى الدجاج.
ضعي كيس الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، واحرصي على إخراج الهواء منه.
أخرجي الدجاج من الكيس وضعيه على الشواية وقومي بتقليب الدجاج على الجانبين حتى ينضج جيدا، وزينيه بشرائح الليمون، ثم قدميه.

سلطة البنجر بالزبادي
مكوّنات

بنجر – 5 حبات
لتحضير الصلصة:
لبن زبادي – ربع كوب
طحينة – ملعقة كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة – رشة
طريقة العمل
1- إغسلي البنجر وضعيه في قدر.
2- أغمريه بالماء وضعبه على حرارة متوسّطة حتى ينضج.
3- إرفعي البنجر من ماء السلق، قشّريه وقطّعيه إلى مكعبات.
4- في وعاء، ضعي الزبادي مع الطحينة، المل والثوم البودرة.
5- قلّبي جيداً مع إضافة الزيت تدريجياً حتى تتجانس المكوّنات.
6- أسكبي الصلصة فوق البنجر وقلّبي من جديد.
7- قدّمي السلطة مباشرةً على سفرتك.