.كنافة بالمانجة
المقادير
كيلو كنافه / ربع كيلو كريمة خام/مانجة للطبقة اللى فوق للتزيين/مانجه قطع للحشو/2كوب سمن سايحة/شربات /2كوب عصيرمانجه
الطريقة
انا بعملها بعمل جزئين كنافة بس مش بتبقى تخينة يعنى وسط ولا رفيعة ولا تخينة بحيث تحطى الاتنين على بعض
هتعمليها ازاى هتجيبى الكنافة الالى وتفرفتيها بأيدك وتجيبى سمنة سايحة وترشيها عليها وتقلبيها كويس وتجيبى صينية بيتزا وتدهنيها وتفردى الكنافة فيها وتضغطى جامد عليها ودخليها الفرن واعملى واحدة تانية ودخليها الفرن وتكونى عاملة شربات وبارد واول ما تطلعى الكنافة اسقيها وسبيها تبرد خالص اوعى تحطى كريمة وهى سخنة
عايزة بقى تعملى كريم شانتية مانجة هتضربى مانجة فى الخلاط وسقعيها وتجيبى بودرة الكريم شانتية من غير سكر احلى بكتير وتضربيها بالعصير المانجة بدل الماية المتلجة او اللبن وبعد ما تبرد تحشى من النص وممكن تحطى مانجة متقطعة فى النص انا لما بعملها بحشى فى النص مانجة وكريم شانتية وبحط على الوش مانجة وكريم شانيتة المهم ان الكنافة تكون باردة ومتصفية من الشربات بس وبالهنا والشفا ممكن بقى تحطى اى نوع فاكهة تانى كريز عنب شكلى الوش براحتك
المقادير
كيلو كنافه / ربع كيلو كريمة خام/مانجة للطبقة اللى فوق للتزيين/مانجه قطع للحشو/2كوب سمن سايحة/شربات /2كوب عصيرمانجه
الطريقة
انا بعملها بعمل جزئين كنافة بس مش بتبقى تخينة يعنى وسط ولا رفيعة ولا تخينة بحيث تحطى الاتنين على بعض
هتعمليها ازاى هتجيبى الكنافة الالى وتفرفتيها بأيدك وتجيبى سمنة سايحة وترشيها عليها وتقلبيها كويس وتجيبى صينية بيتزا وتدهنيها وتفردى الكنافة فيها وتضغطى جامد عليها ودخليها الفرن واعملى واحدة تانية ودخليها الفرن وتكونى عاملة شربات وبارد واول ما تطلعى الكنافة اسقيها وسبيها تبرد خالص اوعى تحطى كريمة وهى سخنة
عايزة بقى تعملى كريم شانتية مانجة هتضربى مانجة فى الخلاط وسقعيها وتجيبى بودرة الكريم شانتية من غير سكر احلى بكتير وتضربيها بالعصير المانجة بدل الماية المتلجة او اللبن وبعد ما تبرد تحشى من النص وممكن تحطى مانجة متقطعة فى النص انا لما بعملها بحشى فى النص مانجة وكريم شانتية وبحط على الوش مانجة وكريم شانيتة المهم ان الكنافة تكون باردة ومتصفية من الشربات بس وبالهنا والشفا ممكن بقى تحطى اى نوع فاكهة تانى كريز عنب شكلى الوش براحتك
.😉احلى حاجه موس المانجة ممكن تتلجيه ويكون آيس كريم وممكن تحشي بيه اى حاجه جﻻش فطايراو كيكات
موس المانجو
3 حبة مانجو ناضجة
1 عبوة جيلي مانجو أو أي جيلي فواكه آخر متوفر
5 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة
2 ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين
6 ملعقة كبيرة ماء
1/2 كوب كريمة مخفوقة، للتزيين
طريقة التحضير
موس المانجو
1 تُقطع 1 حبة مانجو إلى مكعبات ويوضع في قاع كأس.
2 يُحضر الجيلي بإتباع الخطوات على العبوة ويُصب فوق قطع المانوج، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
3 يُقطع 2 حبة المانجو المتبقية، ثم تُهرس في الخلاط الكهربي مع إضافة السكر.
4 يُذاب الجيلاتين في الماء ويُترك لمدة 5 دقائق.
5 يُسخن خليط المانجو المهروس لمدة 5 دقائق فقط، ثم يُضاف الخليط إلى الجيلاتين، يُقلب حتى يُخلط جيداً، ثم تُضاف وتُقلب الكريمة المخفوقة.
6 يوضع الموس على وجه الكؤوس ويوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.
7 تُزين الكؤوس بالكريمة المخفوقة.
موس المانجو
3 حبة مانجو ناضجة
1 عبوة جيلي مانجو أو أي جيلي فواكه آخر متوفر
5 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة
2 ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين
6 ملعقة كبيرة ماء
1/2 كوب كريمة مخفوقة، للتزيين
طريقة التحضير
موس المانجو
1 تُقطع 1 حبة مانجو إلى مكعبات ويوضع في قاع كأس.
2 يُحضر الجيلي بإتباع الخطوات على العبوة ويُصب فوق قطع المانوج، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
3 يُقطع 2 حبة المانجو المتبقية، ثم تُهرس في الخلاط الكهربي مع إضافة السكر.
4 يُذاب الجيلاتين في الماء ويُترك لمدة 5 دقائق.
5 يُسخن خليط المانجو المهروس لمدة 5 دقائق فقط، ثم يُضاف الخليط إلى الجيلاتين، يُقلب حتى يُخلط جيداً، ثم تُضاف وتُقلب الكريمة المخفوقة.
6 يوضع الموس على وجه الكؤوس ويوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.
7 تُزين الكؤوس بالكريمة المخفوقة.
.تورته موس المانجة
دى بقي احلى شيئ واسهل شيئ تبهري بيه ضيوفك وجوزك واوﻻدك 😉
المقادير
علبة جيلي مانجو 3 كوب مانجو مهروسة ناعم 2 كوب كريمة مخفوقة جاهز نصف كوب ماء مغلي شرائح مانجو كريمة مخفوقة وكريز للزينة
طريقة التحضير
* ذوبي الجيلي في الماء المغلي
* اخلطيه مع المانجو والكريمة
* قدميه باردا في أكواب بعد تزينه بشرائح المانجو و الكريمة المخفوقة و والكريز
وممكن تحطى المقداركله فى صينيه فيها بسكوت مفتفت وتسيبيهم ليلة تجمد وتزينيها بكريز وبالف هنا
دى بقي احلى شيئ واسهل شيئ تبهري بيه ضيوفك وجوزك واوﻻدك 😉
المقادير
علبة جيلي مانجو 3 كوب مانجو مهروسة ناعم 2 كوب كريمة مخفوقة جاهز نصف كوب ماء مغلي شرائح مانجو كريمة مخفوقة وكريز للزينة
طريقة التحضير
* ذوبي الجيلي في الماء المغلي
* اخلطيه مع المانجو والكريمة
* قدميه باردا في أكواب بعد تزينه بشرائح المانجو و الكريمة المخفوقة و والكريز
وممكن تحطى المقداركله فى صينيه فيها بسكوت مفتفت وتسيبيهم ليلة تجمد وتزينيها بكريز وبالف هنا
كفتة لايت بصوص الزبادي والطحينة
1/2 كيلو لحمة مفرومة قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
بهارات كفتة او البديل ( بابريكا وثوم بودرة وبصل بودرة وكمون وروز ماري)
ملح وفلفل - 2 ملعقة كبيرة شوفان مطحون ناعم - 1 بيضة
للصلصة :
5 كوب زبادي كيلو لايت - ملعقة كبيرة نشا - نص كوب طحينة - ملعقة كبيرة ثوم مفروم - عصير ليمون
ملح وفلفل - قليل من الماء حسب الاحتياج
للزينة:
بقدونس مفروم
الطريقة:
تتبل اللحم بالملح والفلفل ثم توابل الكفتة و البصل البودرة ،تضاف البيضة.و الشوفان وتعجن جيدا.
نشكل الكفتة على شكل كرات .. وتدخل الفرن على درجة 200 .
لعمل الصلصة :
تقلب مكونات الصلصة على البارد
نرفعها على النار لتسخن ، نحط الكفتة مع الصوص على النار، وتترك لتأخذ غلوة على نار هادئة لتتشرب الطعم ...
تصب في طبق التقديم و ممكن تزين بالبقدونس
1/2 كيلو لحمة مفرومة قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
بهارات كفتة او البديل ( بابريكا وثوم بودرة وبصل بودرة وكمون وروز ماري)
ملح وفلفل - 2 ملعقة كبيرة شوفان مطحون ناعم - 1 بيضة
للصلصة :
5 كوب زبادي كيلو لايت - ملعقة كبيرة نشا - نص كوب طحينة - ملعقة كبيرة ثوم مفروم - عصير ليمون
ملح وفلفل - قليل من الماء حسب الاحتياج
للزينة:
بقدونس مفروم
الطريقة:
تتبل اللحم بالملح والفلفل ثم توابل الكفتة و البصل البودرة ،تضاف البيضة.و الشوفان وتعجن جيدا.
نشكل الكفتة على شكل كرات .. وتدخل الفرن على درجة 200 .
لعمل الصلصة :
تقلب مكونات الصلصة على البارد
نرفعها على النار لتسخن ، نحط الكفتة مع الصوص على النار، وتترك لتأخذ غلوة على نار هادئة لتتشرب الطعم ...
تصب في طبق التقديم و ممكن تزين بالبقدونس
كيك الموز ولا الذ 😋🍌 🍌 جربوها بالخطوات السهلة 👇👇
المقادير
1/3 كوب زيت جوز هند أو زيت زيتون
1/2 كوب عسل أبيض
2 بيض مخفوق
1 كوب موز مهروس
1/4 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
13/4 كوب دقيق
1/3 كوب شوفان
خطوات التحضير
نسخن الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية
فى بولى كبيرة نضرب الزيت مع العسل بالمضرب ثم نضيف البيض والموز واللبن ونخلط المكونات جيدا
نضيف البيكنج بودر والفانليا ثم الملح والقرفة مع استمرار الخلط
نضيف الدقيق ثم الشوفان ونخلط بملعقة كبيرة حتى تتجانس المكونات تماما
نضع الخليط فى الفورمة وندخلها الفرن المسخن مسبقا لمدة 23-25 دقيقة .. وتقدم
المقادير
1/3 كوب زيت جوز هند أو زيت زيتون
1/2 كوب عسل أبيض
2 بيض مخفوق
1 كوب موز مهروس
1/4 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
13/4 كوب دقيق
1/3 كوب شوفان
خطوات التحضير
نسخن الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية
فى بولى كبيرة نضرب الزيت مع العسل بالمضرب ثم نضيف البيض والموز واللبن ونخلط المكونات جيدا
نضيف البيكنج بودر والفانليا ثم الملح والقرفة مع استمرار الخلط
نضيف الدقيق ثم الشوفان ونخلط بملعقة كبيرة حتى تتجانس المكونات تماما
نضع الخليط فى الفورمة وندخلها الفرن المسخن مسبقا لمدة 23-25 دقيقة .. وتقدم
بسكويت الزبده المنقوش
المقادير :
125 غ. الزبدة تذاب في درجة حرارة الغرفة
1 كوب زيت نباتي
ملعقة صغيره من بيكنج بودر
البيض 1
1.5 كوب السكر
1 ملعقة صغيره من الفانيليا
ملعقة صغيرة من الكاكاو
3 -4 أكواب من الطحين
الطريقه
هنضرب السكر مع الزبده والزيت وبعدين ننزل بالبيضه والفانليا وبعدين الدقيق ونقسم الخليط ونحط علي جزء منه معلقه كاكاو
ونشكلها ونخبزها علي درجة حرارة 160 الي 170 لمدة 15 دقيقة وبالهنا
ملحوظة
ممكن من نفس العجينة نعمل بسكوت التمر
بنفرد العجينة ونحط التمر المهروس ونبرم وبعدين نقطع قطع متساوية وبالشوكة نعمل عﻻمة فى ضهر البسكوتة وننزل بالشوكة بحيث تعلم فى ضهر البسكوت
المقادير :
125 غ. الزبدة تذاب في درجة حرارة الغرفة
1 كوب زيت نباتي
ملعقة صغيره من بيكنج بودر
البيض 1
1.5 كوب السكر
1 ملعقة صغيره من الفانيليا
ملعقة صغيرة من الكاكاو
3 -4 أكواب من الطحين
الطريقه
هنضرب السكر مع الزبده والزيت وبعدين ننزل بالبيضه والفانليا وبعدين الدقيق ونقسم الخليط ونحط علي جزء منه معلقه كاكاو
ونشكلها ونخبزها علي درجة حرارة 160 الي 170 لمدة 15 دقيقة وبالهنا
ملحوظة
ممكن من نفس العجينة نعمل بسكوت التمر
بنفرد العجينة ونحط التمر المهروس ونبرم وبعدين نقطع قطع متساوية وبالشوكة نعمل عﻻمة فى ضهر البسكوتة وننزل بالشوكة بحيث تعلم فى ضهر البسكوت
طريقة عمل الصويا صوص
المقادير:
ملعقتان كبيرتان حساء لحم بقرى
ملعقتان صغيرتان خل أحمر
1 ملعقة صغيرة مولاس
المولاس هو السائل الناتج عن عملية تكرير السكر وهو يختلف عن العسل الأسود
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل
قليل من الفلفل الأسود
3/4 كوب ماء

* الطريقة:
- في إناء صغير الحجم تخلط جميع المكونات السابقة وترفع فوق النار لمدة 5 دقائق مع تغطيته.
- يترك حتى تمام الغليان وتصل الكمية إلى نصف كوب.
- يحفظ في الثلاجة ويقلب قبل الاستخدام .
المقادير:
ملعقتان كبيرتان حساء لحم بقرى
ملعقتان صغيرتان خل أحمر
1 ملعقة صغيرة مولاس
المولاس هو السائل الناتج عن عملية تكرير السكر وهو يختلف عن العسل الأسود
1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل
قليل من الفلفل الأسود
3/4 كوب ماء

* الطريقة:
- في إناء صغير الحجم تخلط جميع المكونات السابقة وترفع فوق النار لمدة 5 دقائق مع تغطيته.
- يترك حتى تمام الغليان وتصل الكمية إلى نصف كوب.
- يحفظ في الثلاجة ويقلب قبل الاستخدام .
كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس منقول
المقادير:
2 ثمرة بطاطس مقطّعة مكعبات
½ كيلو كبد وقوانص دجاج
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ثمرة بصل مفرومة
ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة صغيرة زبدة
4 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل
1 ثمرة طماطم
2 ليمونة
ملح وفلفل
الطريقة:
1- اغسلي الكبد والقوانص كويس جدا وقطّعيها مكعبات، وحطي الزبدة في طاسة كبيرة وشوّحي فيها البصل والثوم، لحد ما لونهم يبقى دهبي.
2- ضيفي الكبد والقوانص وقلبيها مع البصل والتوم لمدة دقيقتين أو تلاتة، وبعدها ضيفي الخل والليمون، وقطعي معاهم الطماطم مكعبات صغيرة وقلبيهم.
3- حطي الزيت في طاسة تانية، وشوّحي فيه البطاطس لمدة 5 دقايق، لحد ما لونها يبقى دهبي، وبعد كده ضيفيها على الكبد، وحطي البهارات والملح والفلفل وقلبيهم مع بعض، وغطيهم لمدة 5 دقايق علشان البطاطس تتشرب طعم التتبيلة، وضيفي عليها مياه إذا احتاجت، وقدميها مع عيش طازة.. وبالهنا والشفا.
المقادير:
2 ثمرة بطاطس مقطّعة مكعبات
½ كيلو كبد وقوانص دجاج
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ثمرة بصل مفرومة
ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة صغيرة زبدة
4 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل
1 ثمرة طماطم
2 ليمونة
ملح وفلفل
الطريقة:
1- اغسلي الكبد والقوانص كويس جدا وقطّعيها مكعبات، وحطي الزبدة في طاسة كبيرة وشوّحي فيها البصل والثوم، لحد ما لونهم يبقى دهبي.
2- ضيفي الكبد والقوانص وقلبيها مع البصل والتوم لمدة دقيقتين أو تلاتة، وبعدها ضيفي الخل والليمون، وقطعي معاهم الطماطم مكعبات صغيرة وقلبيهم.
3- حطي الزيت في طاسة تانية، وشوّحي فيه البطاطس لمدة 5 دقايق، لحد ما لونها يبقى دهبي، وبعد كده ضيفيها على الكبد، وحطي البهارات والملح والفلفل وقلبيهم مع بعض، وغطيهم لمدة 5 دقايق علشان البطاطس تتشرب طعم التتبيلة، وضيفي عليها مياه إذا احتاجت، وقدميها مع عيش طازة.. وبالهنا والشفا.
#اعواد_السويتز_بنكهه_السينبون_واللوتس:
رقاق سويتز نقطعه بالعرض (ل ٣ اجزاء)
ونلفه لفتين بس (عشان اذا قليتها تصير كريسبي)
ونهايه الرقاق نضع(دقيق مع شوي مويه،عشان نمسح ع الطرف،ونسكرها،وتصير أسطوانية )
بعد كذا اقليها في زيت ..
وفي صحن عميق نضع سكر بودرة وقرفه ونغلف أعواد السويتز..
نضعها في صحن التقديم ونزينها ببسكويت اللوتس..
الصوص عبارة عن (نص علبه قشطه +نص حليب مركز كبير+٣جبنه كيري)ونخلطهم في الخلاط وتوضع في صحن..و بشكل عشوائي نضع صوص اللوتس.. .
.
حلى خفيف وسهل وفكرة تقديم حلوة💕
رقاق سويتز نقطعه بالعرض (ل ٣ اجزاء)
ونلفه لفتين بس (عشان اذا قليتها تصير كريسبي)
ونهايه الرقاق نضع(دقيق مع شوي مويه،عشان نمسح ع الطرف،ونسكرها،وتصير أسطوانية )
بعد كذا اقليها في زيت ..
وفي صحن عميق نضع سكر بودرة وقرفه ونغلف أعواد السويتز..
نضعها في صحن التقديم ونزينها ببسكويت اللوتس..
الصوص عبارة عن (نص علبه قشطه +نص حليب مركز كبير+٣جبنه كيري)ونخلطهم في الخلاط وتوضع في صحن..و بشكل عشوائي نضع صوص اللوتس.. .
.
حلى خفيف وسهل وفكرة تقديم حلوة💕
#حلى_طبقات_الكريم_كراميل
الطريقة والمقادير
المقادير :
3 كوب حليب
3 ظرف كريم كراميل سريع التحضير
ملعقتان نسكافيه
4 ملاعق كاكاو
طريقة التحضير :
الطبقه الاولى. يغلى كوب حليب مع ظرف كريم كراميل
يصب المزيج بقالب ويترك حتى يتماسك
الطبقه الثانية.يغلى كوب حليب مع ظرف كريم كراميل و 4 ملاعق من الكاكاو و يترك جانباً حتى يبرد قليلاً ثم يصب فوق الطبقه الاولى ويترك مجدداً جانياً حتى يتماسك
الطبقة الثالثة.يغلى كوب من الحليب مع ظرف كريم كراميل و ملعقتان من النسكافيه ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً ثم يصب فوق الطبقه الثانية … يترك القالب بالبراد لمدة 3 ساعات ثم يقدم
الطريقة والمقادير
المقادير :
3 كوب حليب
3 ظرف كريم كراميل سريع التحضير
ملعقتان نسكافيه
4 ملاعق كاكاو
طريقة التحضير :
الطبقه الاولى. يغلى كوب حليب مع ظرف كريم كراميل
يصب المزيج بقالب ويترك حتى يتماسك
الطبقه الثانية.يغلى كوب حليب مع ظرف كريم كراميل و 4 ملاعق من الكاكاو و يترك جانباً حتى يبرد قليلاً ثم يصب فوق الطبقه الاولى ويترك مجدداً جانياً حتى يتماسك
الطبقة الثالثة.يغلى كوب من الحليب مع ظرف كريم كراميل و ملعقتان من النسكافيه ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً ثم يصب فوق الطبقه الثانية … يترك القالب بالبراد لمدة 3 ساعات ثم يقدم
#خضار_مشوي
المكوّنات
باذنجان مقطّع إلى دوائر - 4
كوسا مقطّع إلى دوائر - 4
فطر طازج مقطّع إلى أنصاف - كوب
فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح سميكة - 4
طماطم مقطّعة إلى دوائر - 4
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازج - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
زعتر يابس - ملعقة صغيرة
حبق يابس - ملعقة صغيرة
جوز مطحون طحناً خشناً - ربع كوب
طريقة
1- ضعي الخضار المقطّعة على الشواية حتى يصبح لونها بنياً.
2- في وعاء صغير، ضعي الزيت وأضيفي الملح، الفلفل، الزعتر والحبق واخلطيها جيداً.
3- صفّي الخضار المشوية في صحن التقديم، أسكبي عليها مزيج الزيت والتوابل وزيّنيها بالجوز المطحون.
المكوّنات
باذنجان مقطّع إلى دوائر - 4
كوسا مقطّع إلى دوائر - 4
فطر طازج مقطّع إلى أنصاف - كوب
فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح سميكة - 4
طماطم مقطّعة إلى دوائر - 4
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازج - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
زعتر يابس - ملعقة صغيرة
حبق يابس - ملعقة صغيرة
جوز مطحون طحناً خشناً - ربع كوب
طريقة
1- ضعي الخضار المقطّعة على الشواية حتى يصبح لونها بنياً.
2- في وعاء صغير، ضعي الزيت وأضيفي الملح، الفلفل، الزعتر والحبق واخلطيها جيداً.
3- صفّي الخضار المشوية في صحن التقديم، أسكبي عليها مزيج الزيت والتوابل وزيّنيها بالجوز المطحون.
الذ منتو كذاب باللحم
المقادير
- نص كيلو لحم مفروم
- ملعقتين كبيرة زيت نباتي
- بصلة صغيرة مفرومة
بهارات:
ملعقة صغيرة كاري ،بهارات مشكلة ، فلفل اسود ، كمون مطحون وملح
- كوب ونص ماء حار
- ملعقة كبيرة بديل مكعبات الدجاج
- عجينة السمبوسة
- موزاريلا للوجه
الصوص الابيض
- علبة قشطة
-3 ملاعق جبنة كاسات
الطريقة
- في الطاوة نضيف الزيت والبصل لما تطلع ريحتو نضيف اللحم ونقلب
- لما تنشف موية اللحم نضيف البهارات والملح ونقلب الين يستوي
- ناخذ عجينة السمبوسه ونحشيها باللحم ونلف ونرصهم جنب بعض في الصينية
- نخلط الماء الحار مع بديل مكعبات الدجاج ونصبو على المنتو وعلى الفرن 25 دقيقة الفرن مشغل من تحت على 180 درجة
- لما يطلع نضيف الموزاريلا ونرجعها تتحمر
وبالعــافيــة
المقادير
- نص كيلو لحم مفروم
- ملعقتين كبيرة زيت نباتي
- بصلة صغيرة مفرومة
بهارات:
ملعقة صغيرة كاري ،بهارات مشكلة ، فلفل اسود ، كمون مطحون وملح
- كوب ونص ماء حار
- ملعقة كبيرة بديل مكعبات الدجاج
- عجينة السمبوسة
- موزاريلا للوجه
الصوص الابيض
- علبة قشطة
-3 ملاعق جبنة كاسات
الطريقة
- في الطاوة نضيف الزيت والبصل لما تطلع ريحتو نضيف اللحم ونقلب
- لما تنشف موية اللحم نضيف البهارات والملح ونقلب الين يستوي
- ناخذ عجينة السمبوسه ونحشيها باللحم ونلف ونرصهم جنب بعض في الصينية
- نخلط الماء الحار مع بديل مكعبات الدجاج ونصبو على المنتو وعلى الفرن 25 دقيقة الفرن مشغل من تحت على 180 درجة
- لما يطلع نضيف الموزاريلا ونرجعها تتحمر
وبالعــافيــة
موس الشكولاتة
بدون بيض وبمكونين فقط وبأسهل طريقة👌
المقادير:
كوب بودرة الشونتيي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاتة (اي ذوق تفضلون)
التحضير:
نخفق الشونتيي مع الحليب جيدا حتى تتكثف،
ونتركها في الثلاجة الى ان نذيب الشكولاكة على حمام مائي،
نضيف لها علبة دانيت شكولاتة،
ونضيفها للكريمة تدريجيا ونمزج برفق من الأسفل الى الأعلى،
نضعها في أكواب ونتركها في الثلاجة مدة 4 ساعات وتقدم ☕️
وبالعــافيــة
بدون بيض وبمكونين فقط وبأسهل طريقة👌
المقادير:
كوب بودرة الشونتيي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاتة (اي ذوق تفضلون)
التحضير:
نخفق الشونتيي مع الحليب جيدا حتى تتكثف،
ونتركها في الثلاجة الى ان نذيب الشكولاكة على حمام مائي،
نضيف لها علبة دانيت شكولاتة،
ونضيفها للكريمة تدريجيا ونمزج برفق من الأسفل الى الأعلى،
نضعها في أكواب ونتركها في الثلاجة مدة 4 ساعات وتقدم ☕️
وبالعــافيــة