tgoop.com/slovaoslovah/746
Last Update:
Моя свадьба проходила в эмиграции, поэтому празднования толком не было. Ни тебе мордобоя пьяного троюродного деда с деверем, ни тамады хорошего с конкурсами интересными. Честно говоря, мы даже не звали родственников, потому что знали, что они точно не смогут прилететь.
Зато прилетела подруга (соседка-Лена, если вдруг помните) и передала подарок от моей мамы: маленькую кулинарную книгу, в которой от руки были записаны рецепты из моего детства.
Это было очень трогательно. Как будто мне за тридевять земель передали эстафетную палочку семейных традиций и благословили нести их дальше: готовить капустные пироги и пироги с творогом, как делали мама и бабушка.
На днях решила воплотить один из пирогов и поняла, что я со своим A2 в выпечке замахнулась на задачку для профессионалов. Инструкции в рецепте были в формате «Возьмите муку. Приготовьте тесто» без уточнения таких мелочей, как количество муки и последовательность закидывания ингредиентов. Как будто это знания, которые в моём возрасте у уважающей себя женины уже должны были появиться.
С пирогом я справилась только благодаря консультациям мамы, которая всё детально объясняла в режиме онлайн. Но знаете, я все равно вдохновилась! Уже представляю, как через 10-15 пирогов буду легкой рукой отсыпать на глаз ровно 474 грамма муки, которые нужны, чтобы тесто получилось воздушным. И ни граммом больше:)