Антиглянец ✔

Если вы тоже недавно тащили из Эмиратов знаменитый «дубайский шоколад », то вам, наверняка, интересно, кто и как придумал это лакомство. Вот этот вопрос недавно и прояснил NY Times. Оказывается, чудо-вкусняшку изобрела скучающая во время беременности девушка. В основе лакомства лежит десерт кнафе, которым она ела в восточном детстве(у нее британо-египетские корни).

Добавила в восточную классику шоколад, пряности, розовой воды и всего понемногу - вуаля, десерт готов. Шоколатье сразу поняла, что надо открывать свой кондитерскую, но масштабов будущего успеха не представляла. Назвала предприятие Сant get knafeh of It — и как-то ничего особо не происходило, пока смесь молочного шоколада и фисташковой начинке не засняла по бартеру в ASMR-стиле популярная тик-токерша. Что тут началось — во всех приложениях доставки, с кем сотрудничала шоколатье, пошли сбои из-за нереального спроса. От нервов и постоянного давления клиентов изобретательница даже выкинула свой телефон.

Прошло два года — теперь в команде 50 человек. Они делают коллабы со швейцарскими кондитерами, лидируют в рейтинге доставки сладостей в Великобритании. И могут жить счастливо и беззаботно — дубайский шоколад с нами надолго.

www.tgoop.com/sncmag/61672

109K viewsJan 28 at 14:08

Если вы тоже недавно тащили из Эмиратов знаменитый «дубайский шоколад », то вам, наверняка, интересно, кто и как придумал это лакомство. Вот этот вопрос недавно и прояснил NY Times. Оказывается, чудо-вкусняшку изобрела скучающая во время беременности девушка. В основе лакомства лежит десерт кнафе, которым она ела в восточном детстве(у нее британо-египетские корни).

Добавила в восточную классику шоколад, пряности, розовой воды и всего понемногу - вуаля, десерт готов. Шоколатье сразу поняла, что надо открывать свой кондитерскую, но масштабов будущего успеха не представляла. Назвала предприятие Сant get knafeh of It — и как-то ничего особо не происходило, пока смесь молочного шоколада и фисташковой начинке не засняла по бартеру в ASMR-стиле популярная тик-токерша. Что тут началось — во всех приложениях доставки, с кем сотрудничала шоколатье, пошли сбои из-за нереального спроса. От нервов и постоянного давления клиентов изобретательница даже выкинула свой телефон.

Прошло два года — теперь в команде 50 человек. Они делают коллабы со швейцарскими кондитерами, лидируют в рейтинге доставки сладостей в Великобритании. И могут жить счастливо и беззаботно — дубайский шоколад с нами надолго.

BY Антиглянец