С приветом, Тупикин

Оливье 2025

~ полкило варёной картошки

~ солёные огурцы из литрового ведёрка (шесть средних)

~ два маленьких свежих огурчика

~ два мягких, но ещё не почерневших изнутри авокадо

~ 300 грамм прокипячённого 5 минут в солёной воде тофу

~ половина поллитровой банки с зелёным горошком

~ 300 грамм сметаны жирностью 10% (многовато, можно было бы и 200)

~ сок одного большого невялого лимона

~ 4 чайные ложки средней горчицы (не "русской", а типа "дижонской", но приготовленной в России, то есть острее, чем принято в Западной Европе; горчица без круглых семян, перетёрта до состояния равномерного крема)

~ можно с чёрным хлебом

Изначально ставилась цель избежать вульгарного привкуса варёной колбасы, будь она мясная или веганская, этот привкус всё очень портит. Ну а потом, в процессе покупки ингредиентов я обратился за удалённой помощью друга (подруги). И прислушался.

Получилось вкусно, вкуснее обычного. На 4/6/8 - не знаю, сколько порций. Ну, объемся теперь ))

С Новым годом и с приветом,

Влад Тупикин

www.tgoop.com/sprivetom_tupikin/4326

139 viewsDec 31 at 22:17

Оливье 2025

~ полкило варёной картошки

~ солёные огурцы из литрового ведёрка (шесть средних)

~ два маленьких свежих огурчика

~ два мягких, но ещё не почерневших изнутри авокадо

~ 300 грамм прокипячённого 5 минут в солёной воде тофу

~ половина поллитровой банки с зелёным горошком

~ 300 грамм сметаны жирностью 10% (многовато, можно было бы и 200)

~ сок одного большого невялого лимона

~ 4 чайные ложки средней горчицы (не "русской", а типа "дижонской", но приготовленной в России, то есть острее, чем принято в Западной Европе; горчица без круглых семян, перетёрта до состояния равномерного крема)

~ можно с чёрным хлебом

Изначально ставилась цель избежать вульгарного привкуса варёной колбасы, будь она мясная или веганская, этот привкус всё очень портит. Ну а потом, в процессе покупки ингредиентов я обратился за удалённой помощью друга (подруги). И прислушался.

Получилось вкусно, вкуснее обычного. На 4/6/8 - не знаю, сколько порций. Ну, объемся теперь ))

С Новым годом и с приветом,

Влад Тупикин

BY С приветом, Тупикин