Так уж вышло, что из всего разнообразия мяса и птицы больше всего мне нравится именно курица. Жирные ее части — бедра и крылья — есть не могу. Остается только куриная грудка, но вкусно приготовить ее у меня не получается. Часто то недовариваю или недожариваю, то, наоборот, мясо становится слишком сухим, и есть его невозможно.
В куриной грудке много белка и почти нет соединительной ткани и жира. Поэтому мясо готовится быстро, но легко становится жестким и сухим
В новом материале разбираем основные ошибки в приготовлении курицы, учимся правильно выбирать мясо и делимся проверенными рецептами: https://j.t-j.ru/eda-tg/cooking-issue-kak-vkusno-prigotovit-kurinuiu-grudku/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍8😍6
Наша читательница поделилась любимым рецептом «Наполеона» из семейной кулинарной книжки, которую начала вести еще прабабушка 💔💔💔
С планами на выходные мы определились: https://j.t-j.ru/eda-tg/receptik-klassicheskii-napoleon/
С планами на выходные мы определились: https://j.t-j.ru/eda-tg/receptik-klassicheskii-napoleon/
❤18😍5👍3
Вкусно проедаете большую часть дохода? Мастерски экономите на продуктах и ресторанах? А может, вы нашли баланс — грамотно распределяете бюджет и при этом ни в чем себе не отказываете? ✨
Расскажите другим читателям, сколько денег у вас уходит на еду и как именно вы их тратите: https://j.t-j.ru/eda-tg/food-budget-form/
Расскажите другим читателям, сколько денег у вас уходит на еду и как именно вы их тратите: https://j.t-j.ru/eda-tg/food-budget-form/
❤7👍3😍2
Готовим печенье мадлен — классическую французскую выпечку в форме ракушки
Начинка у пирожного будет лимонная. Если вы не любите цитрусовый вкус в выпечке, уберите из рецепта цедру и сок лимона — получатся ванильные мадленки💛
Рецепт здесь: https://j.t-j.ru/eda-tg/madlenki/
Начинка у пирожного будет лимонная. Если вы не любите цитрусовый вкус в выпечке, уберите из рецепта цедру и сок лимона — получатся ванильные мадленки
Рецепт здесь: https://j.t-j.ru/eda-tg/madlenki/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14👍9🔥5
Куда добавить сливки, которые остались от других рецептов ❓
Этот вопрос мучает многих, но мы знаем ответ: https://t-j.ru/short/how-to-use-cream/
Этот вопрос мучает многих, но мы знаем ответ: https://t-j.ru/short/how-to-use-cream/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🍓5🔥3
Токсичными могут быть отношения не только с людьми, но и с едой. Мы узнали у читателей Т—Ж, каким продуктам они постоянно дают еще один шанс, но потом об этом жалеют:
🐟 Селедка
🍵 Матча
🦪 Устрицы
Продолжение здесь: https://j.t-j.ru/eda-tg/eshchyo-odin-poslednij-raz/
🐟 Селедка
Раз в год бывает настроение поесть селедки. Покупаю упаковку, съедаю кусок и выкидываю все остальное. А в селедке под шубой больше люблю часть без рыбы.
🍵 Матча
Несколько раз давала шанс матче, думая: «А вдруг кафе не то? А вдруг рецептура не та?» Потом посоветовали попробовать ее как добавку в десерте — когда она мне даже там не понравилась, успокоилась, что я просто ее не люблю.
🦪 Устрицы
Когда друзья заказывают устрицы, нет-нет да и возьму. И всегда результат один — невкусно. А иногда еще и хреново через час-два.
Продолжение здесь: https://j.t-j.ru/eda-tg/eshchyo-odin-poslednij-raz/
❤10💔9🔥3
Замерзли? Пора это исправить 😉
Скорее записывайте рецепт облепихового чая, который согреет вас даже в самый холодный февральский день: https://j.t-j.ru/eda-tg/oblepiha-tea/
Скорее записывайте рецепт облепихового чая, который согреет вас даже в самый холодный февральский день: https://j.t-j.ru/eda-tg/oblepiha-tea/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥12😍4❤3👍3
Куриные бедра в цитрусовом соусе — простой рецепт, если хочется разнообразия 🍊
Блюдо сочетается с любыми гарнирами вроде круп или овощей, а яркий маринад можно использовать как подливу.
Активной работы — на 10 минут: https://j.t-j.ru/eda-tg/citrus-chicken-thighs/
Блюдо сочетается с любыми гарнирами вроде круп или овощей, а яркий маринад можно использовать как подливу.
Активной работы — на 10 минут: https://j.t-j.ru/eda-tg/citrus-chicken-thighs/
❤15👍7🔥3
Разделывать курицу несложно, если следовать алгоритму. А еще купить целую тушку дешевле, чем взять уже нарезанные части.
Ловите инструкцию: https://j.t-j.ru/eda-tg/chicken-guide/
Внутри бонус —рассказываем, на что пустить заготовки 🍗
Ловите инструкцию: https://j.t-j.ru/eda-tg/chicken-guide/
Внутри бонус —
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥15👍6🌭3❤2
В последнее время в моей ленте рекомендаций все чаще мелькают видео об аэрогрилях. Фуд-блогеры и гастроэнтузиасты делятся восхищенными отзывами и утверждают, что этот гаджет должен быть на каждой кухне. Я хотела бы приготовить с помощью аэрогриля то, что в обычной духовке сделать почти невозможно, — например, куриные крылышки с хрустящей корочкой. Но сомневаюсь, что ради пары блюд стоит тратить несколько тысяч рублей.
А как часто вы пользуетесь аэрогрилем и что в нем готовите? Есть ли какие-то лайфхаки, которые помогают вам получить максимум от этого гаджета? Поделитесь с нами: https://j.t-j.ru/eda-tg/fire-airfryer/
👍11❤4💔4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как разнообразить завтрак? Купить электровафельницу 🧇
Мы сделали самое сложное —разобрались в характеристиках этих устройств и выбрали самые удачные модели. Не благодарите: https://j.t-j.ru/eda-tg/best-waffle-makers/
Мы сделали самое сложное —разобрались в характеристиках этих устройств и выбрали самые удачные модели. Не благодарите: https://j.t-j.ru/eda-tg/best-waffle-makers/
❤11🔥8😍8
🧁 Приготовить десерты
🍲 Пюрировать супы
🥩 Перекрутить мясо в фарш
Рассказываем, как еще можно использовать погружной блендер, и делимся полезной памяткой: https://j.t-j.ru/eda-tg/using-blender/
🍲 Пюрировать супы
🥩 Перекрутить мясо в фарш
Рассказываем, как еще можно использовать погружной блендер, и делимся полезной памяткой: https://j.t-j.ru/eda-tg/using-blender/
👍11❤6❤🔥5