Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
دیگه بادمجون رو نکوب...
یک شکل متفاوت از کشک بادمجون...
.
مواد لازم:بادمجان،کشک،پیاز و سیر،نعناع و زردچوبه،گردو
@tarfand_mahshr
یک شکل متفاوت از کشک بادمجون...
.
مواد لازم:بادمجان،کشک،پیاز و سیر،نعناع و زردچوبه،گردو
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ماهی رو اینجوری باید طعم دارکنی 😋
مواد اولیه :زعفران دم شده (اگر نداشتی یا نبود از دارچین استفاده کن )،زرد چوبه ،نمک ،فلفل سیاه ،پولبیبر ،زنجبیل (اگر نداشتی پاپریکا بزن )،سیر تازه (اگر نداشتی پودر سیر یا حریره سیر)،پیاز رنده شده (اگر آب پیاز باشه تازه بهتره )اگر نداشتی پودر پیاز
نکته:تو مدت طعم دار کردن ماهی یک بار زیرو رو کنید که همه طعم دار بشه
نکته:شعله زیاد نباشه که رو سوز بشه موقع سرخ کردن کم هم نباشه که وا نره
@tarfand_mahshr
مواد اولیه :زعفران دم شده (اگر نداشتی یا نبود از دارچین استفاده کن )،زرد چوبه ،نمک ،فلفل سیاه ،پولبیبر ،زنجبیل (اگر نداشتی پاپریکا بزن )،سیر تازه (اگر نداشتی پودر سیر یا حریره سیر)،پیاز رنده شده (اگر آب پیاز باشه تازه بهتره )اگر نداشتی پودر پیاز
نکته:تو مدت طعم دار کردن ماهی یک بار زیرو رو کنید که همه طعم دار بشه
نکته:شعله زیاد نباشه که رو سوز بشه موقع سرخ کردن کم هم نباشه که وا نره
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
این سادهترین و خوشمزهترین دسری هست که میتونی تو پاییز هوس کنی 😎😍🍎
سیبها رو پوست بکنید و داخل قابلمه بذارین و حدودا نصف استکان آب بریزین بذارین بپزه 👌🏻
چاشنی اصلی این دسر گلاب 🌸 + هل + دارچین + زعفرون هست که عطر و طعمش رو بینظیر میکنه🥹😍😋
و در انتها هم برای اینکه خوشمزهتر بشه از شیره انگور و گردو استفاده کنید🙏🏻
@tarfand_mahshr
سیبها رو پوست بکنید و داخل قابلمه بذارین و حدودا نصف استکان آب بریزین بذارین بپزه 👌🏻
چاشنی اصلی این دسر گلاب 🌸 + هل + دارچین + زعفرون هست که عطر و طعمش رو بینظیر میکنه🥹😍😋
و در انتها هم برای اینکه خوشمزهتر بشه از شیره انگور و گردو استفاده کنید🙏🏻
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شیر عسل زعفرانی🥛🍯🌼
تو این شب های پاییز حتما این نوشیدنی رو درست کن ♥️
🥛یک لیوان شیر پرچرب
🍯یک قاشق عسل
💛 یک قاشق زعفران دم شده
@tarfand_mahshr
تو این شب های پاییز حتما این نوشیدنی رو درست کن ♥️
🥛یک لیوان شیر پرچرب
🍯یک قاشق عسل
💛 یک قاشق زعفران دم شده
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
نثار مجلسی
مواد لازم:یک فنجان خلال بادام،یک فنجان خلال پسته،یک فنجان کشمش پلویی،یک فنجان زرشک ،یک فنجان خلال پرتقال (اختیاری)،نصف قاشق (کاری،دارچین،فلفل قرمز،نمک و ادویهای که اسمش جایزه داره)،۳ ق غ عسل،نصف فنجان آب پرتقال،زعفران ۳-۶ ق غ ،دو فنجان برنج سفید (باید دون باشه)
@tarfand_mahshr
مواد لازم:یک فنجان خلال بادام،یک فنجان خلال پسته،یک فنجان کشمش پلویی،یک فنجان زرشک ،یک فنجان خلال پرتقال (اختیاری)،نصف قاشق (کاری،دارچین،فلفل قرمز،نمک و ادویهای که اسمش جایزه داره)،۳ ق غ عسل،نصف فنجان آب پرتقال،زعفران ۳-۶ ق غ ،دو فنجان برنج سفید (باید دون باشه)
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
واویشکا رو اینجوری درست کن 😋👇🏻
موادلازم : پیاز درشت ۱ عدد ،سیب زمینی ۲ عدد ،سینه مرغ ۱ عدد ،رب گوجه ۱ ق غ ،گوجه ۲ عدد ،فلفل تازه ۳ عدد ،زعفران دم شده ۲ ق غ ،اب نارنج ۲ ق غ،نمک ۱ ق م ،زردچوبه ۱ ق غ ،فلفل قرمز ۱ ق غ ،اب ۱ لیوان
@tarfand_mahshr
موادلازم : پیاز درشت ۱ عدد ،سیب زمینی ۲ عدد ،سینه مرغ ۱ عدد ،رب گوجه ۱ ق غ ،گوجه ۲ عدد ،فلفل تازه ۳ عدد ،زعفران دم شده ۲ ق غ ،اب نارنج ۲ ق غ،نمک ۱ ق م ،زردچوبه ۱ ق غ ،فلفل قرمز ۱ ق غ ،اب ۱ لیوان
@tarfand_mahshr
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
این تهدیگ لازانیا فوق العاده میشه😍😋
حتماً امتحانش کنید
مواد لازم :
پاستا ۵۰۰ گرم
پیاز داغ ۱ عدد
لازانیا برای تهدیگ
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
زردچوبه، فلفل قرمز
نمک، فلفل سیاه
رب ۳ یا ۴ ق غ
آب لیمو ۱ ق غ
کره ۳۰ گرم
روغن مایع
زعفران
آویشن
سرکه
@tarfand_mahshr
حتماً امتحانش کنید
مواد لازم :
پاستا ۵۰۰ گرم
پیاز داغ ۱ عدد
لازانیا برای تهدیگ
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
زردچوبه، فلفل قرمز
نمک، فلفل سیاه
رب ۳ یا ۴ ق غ
آب لیمو ۱ ق غ
کره ۳۰ گرم
روغن مایع
زعفران
آویشن
سرکه
@tarfand_mahshr
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
کیک شیر داغ😍😋
مواد لازم:
تخممرغ🥚 ۴ عدد
شکر 🍚۲۲۰ گرم
شیر 🥛۲۴۰ گرم
کره حیوانی🧈 ۱۰۰ گرم
آرد قنادی🥡 ۲۸۰ گرم
وانیل 🌸۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر🥄 ۲ قاشق چایخوری
دمای فر ۱۸۰ درجه مدت زمان پخت تقریبی بستگی به قدرت فر داره.
@tarfand_mahshr
مواد لازم:
تخممرغ🥚 ۴ عدد
شکر 🍚۲۲۰ گرم
شیر 🥛۲۴۰ گرم
کره حیوانی🧈 ۱۰۰ گرم
آرد قنادی🥡 ۲۸۰ گرم
وانیل 🌸۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر🥄 ۲ قاشق چایخوری
دمای فر ۱۸۰ درجه مدت زمان پخت تقریبی بستگی به قدرت فر داره.
@tarfand_mahshr
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
پیتزا چیکن آلفردو😍😋
❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌
مواد لازم برای مزه دار کردنمرغ:
سینه مرغ🍗 نازک تر کنید
نمک 🧂و فلفل🌶 و پودر سیر 🧄و روغن زیتون🫒 (مایع)
سینه مرغ رو با ادویه و روغن مزه دار کنید وخوب ماساژ بدید داخل تابه هر طرف رو سه دقیقه گریل کنید و بعد هم نواری برش بزنید .
مواد لازم سس آلفردو:
قارچ 🍄🟫
کره 🧈۲۰گرم (یک ق)
سیر رنده شده 🧄دو حبه
خامه صبحانه 🥣دو ق غ
شیر 🥛نصف لیوان
پنیر پارمسان 🧀۲تا ۳ق غ
نمک🧂 و فلفل🌶 و جوزهندی
پنیر پیتزا🧀 برای روی خمیر
دمای فر برقی ۲۲۰درجه باشه به مدت ۱۲تا ۱۵دقیقه بپزید اگر سطح پیتزا طلایی نشد گریل هم در آخر روشن کنید .و بهتر هست حرارت هم از بالا پایین باشه
@tarfand_mahshr
❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌
مواد لازم برای مزه دار کردنمرغ:
سینه مرغ🍗 نازک تر کنید
نمک 🧂و فلفل🌶 و پودر سیر 🧄و روغن زیتون🫒 (مایع)
سینه مرغ رو با ادویه و روغن مزه دار کنید وخوب ماساژ بدید داخل تابه هر طرف رو سه دقیقه گریل کنید و بعد هم نواری برش بزنید .
مواد لازم سس آلفردو:
قارچ 🍄🟫
کره 🧈۲۰گرم (یک ق)
سیر رنده شده 🧄دو حبه
خامه صبحانه 🥣دو ق غ
شیر 🥛نصف لیوان
پنیر پارمسان 🧀۲تا ۳ق غ
نمک🧂 و فلفل🌶 و جوزهندی
پنیر پیتزا🧀 برای روی خمیر
دمای فر برقی ۲۲۰درجه باشه به مدت ۱۲تا ۱۵دقیقه بپزید اگر سطح پیتزا طلایی نشد گریل هم در آخر روشن کنید .و بهتر هست حرارت هم از بالا پایین باشه
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ساندویچ سالم
این غذا توی هوای سرد به شدت میچسبه چندسالی هست که طرفدار زیاد پیدا کرده تو خیابون ها هم ارائه میکنن.تو شهر تبریز و ارومیه بیشتر این غذا ساده و سالم و خوشمزه رو استفاده میکنن 😋
قبول دارین از ساندویچ های ناسالم مثل سوسیس و کالباس خیلی بهتره 😉
@tarfand_mahshr
این غذا توی هوای سرد به شدت میچسبه چندسالی هست که طرفدار زیاد پیدا کرده تو خیابون ها هم ارائه میکنن.تو شهر تبریز و ارومیه بیشتر این غذا ساده و سالم و خوشمزه رو استفاده میکنن 😋
قبول دارین از ساندویچ های ناسالم مثل سوسیس و کالباس خیلی بهتره 😉
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔹اسنک چینی خوشمزه🍕🍕
🪄ذرت پخته شده
⭐️پیازچه دلبخواهی
🪄دوتا تخم مرغ
⭐️ارد گندم ، اب
🪄کنجدو نمک روغن
⭐️ادویه های دلخواه
@tarfand_mahshr
🪄ذرت پخته شده
⭐️پیازچه دلبخواهی
🪄دوتا تخم مرغ
⭐️ارد گندم ، اب
🪄کنجدو نمک روغن
⭐️ادویه های دلخواه
@tarfand_mahshr
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
همبرگر رستورانی 😍😋
◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌
موادلازم:
گوشت برگر:٥٠٠ گرم(٣٠٠ گرم راسته گوساله🥩+٢٠٠ گرم قلوه گاه گوسفندي 🍖)
پياز 🧅:٢عدد متوسط
اب پياز🧅:٥غ ق
سس خردل🥣:١ق غ
سس كچاب🍅:١الي٢ ق غ
خامه صبحانه🥣:١ق غ سر پر
گردوي ريز خردشده:١٠ عدد
قارچ🍄🟫:٢٥٠ گرم
پنيرپيتزا🧀: به مقدار لازم
ادويه ها:
نمك🧂:١ق چ
فلفلسیاه🌶،پاپريكا🫑،پودرسير🧄،پودرپياز🧅،اورگانو🍃،پول بيبر🌶،جوز هندي:از همشون نصف قاشق چايخوري
براي سس مك دونالدي :
مايونز و خردل و كچاب🥣🍅 : از هركدوم ١ ق غ
روغن زيتون بدون بو🫒:١ق غ
نمك 🧂و فلفل🌶 و اورگانو🍃 نصف قاشق چايخوري
خيارشور نگيني خردشده🥒:٣عدد
❌قطر قالبي كه من استفاده كردم ١٣ بود و كاملا استاندارد هس اين اندازه
❌اورگانو یه نوع ادویس که میتونید از عطاریا یا لوازم قنادی فروشی تهیه کنید که برای درس کردن همبرگرو پیتزا خیلی کاربردیه طعمشو عالی میکنه
❌شاید باورتون نشه ولی با ۵۰۰ گرم گوشت میتونید ۵ تا همبرگر با وزن ۱۸۰ الی۲۰۰ گرمی دربیارید
@tarfand_mahshr
◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌
موادلازم:
گوشت برگر:٥٠٠ گرم(٣٠٠ گرم راسته گوساله🥩+٢٠٠ گرم قلوه گاه گوسفندي 🍖)
پياز 🧅:٢عدد متوسط
اب پياز🧅:٥غ ق
سس خردل🥣:١ق غ
سس كچاب🍅:١الي٢ ق غ
خامه صبحانه🥣:١ق غ سر پر
گردوي ريز خردشده:١٠ عدد
قارچ🍄🟫:٢٥٠ گرم
پنيرپيتزا🧀: به مقدار لازم
ادويه ها:
نمك🧂:١ق چ
فلفلسیاه🌶،پاپريكا🫑،پودرسير🧄،پودرپياز🧅،اورگانو🍃،پول بيبر🌶،جوز هندي:از همشون نصف قاشق چايخوري
براي سس مك دونالدي :
مايونز و خردل و كچاب🥣🍅 : از هركدوم ١ ق غ
روغن زيتون بدون بو🫒:١ق غ
نمك 🧂و فلفل🌶 و اورگانو🍃 نصف قاشق چايخوري
خيارشور نگيني خردشده🥒:٣عدد
❌قطر قالبي كه من استفاده كردم ١٣ بود و كاملا استاندارد هس اين اندازه
❌اورگانو یه نوع ادویس که میتونید از عطاریا یا لوازم قنادی فروشی تهیه کنید که برای درس کردن همبرگرو پیتزا خیلی کاربردیه طعمشو عالی میکنه
❌شاید باورتون نشه ولی با ۵۰۰ گرم گوشت میتونید ۵ تا همبرگر با وزن ۱۸۰ الی۲۰۰ گرمی دربیارید
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
لوبیا پلو 😋😍
مواد لازم:
لوبیا سبز خرد شده🫘 ۳پیمانه
گوشت تکه ای🥩 ۴۰۰گرم
سیر 🧄۳حبه
پیاز متوسط🧅 ۲عدد
گوجه فرنگی🍅 ۵عدد
اگر گوجه فرنگیت رنگ خوبی نداشت یک ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کن.
زعفران دمکرده💛 به میزان لازم
چوب دارچین🪵
نمک🧂
فلفل سیاه🌶
پودر زیره
پودر هل🌺
پودر زنجبیل🫚
پودر میخک یا ۴تادونه خود میخک
پودر فلفل قرمز🌶
زردچوبه🟡
پودر گل سرخ🌹
پیاز و نگینی خرد کن و با زردچوبه و روغن تفت بده
سیر نده شده رو اضافه کن
گوشت و ادویه هارو اضافه کن و رنگ گوشت که تغییر کرد دو لیوان ابجوش اضافه کن و دو ساعت با حرارت کم بهش اجازه بده تا بپزه و آب به خورد گوشت بره.
لوبیاپلو خرد کن و جدا بپز و ابکش کن.
گوجه رو پوره یا رنده کن.
گوشت که پخت بهش زعفران دمکرده و نمک و گوجه فرنگیهای پوره شده رو اضافه کن.
آخر سر هم لوبیای تقریبا پخته شده رو اضافه کن و تمااااام،مواد لوبیاپلوت آماده ست.
برنج و دون تر از حد معمول ابکش کن و لوبیا پلوت و دم بزار.
بخار که از روی برنج بلند شد روش و آبجوش و کره بگیر و ۴۰دقیقه بهش زمان بده تا دم بکشه.
@tarfand_mahshr
مواد لازم:
لوبیا سبز خرد شده🫘 ۳پیمانه
گوشت تکه ای🥩 ۴۰۰گرم
سیر 🧄۳حبه
پیاز متوسط🧅 ۲عدد
گوجه فرنگی🍅 ۵عدد
اگر گوجه فرنگیت رنگ خوبی نداشت یک ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کن.
زعفران دمکرده💛 به میزان لازم
چوب دارچین🪵
نمک🧂
فلفل سیاه🌶
پودر زیره
پودر هل🌺
پودر زنجبیل🫚
پودر میخک یا ۴تادونه خود میخک
پودر فلفل قرمز🌶
زردچوبه🟡
پودر گل سرخ🌹
پیاز و نگینی خرد کن و با زردچوبه و روغن تفت بده
سیر نده شده رو اضافه کن
گوشت و ادویه هارو اضافه کن و رنگ گوشت که تغییر کرد دو لیوان ابجوش اضافه کن و دو ساعت با حرارت کم بهش اجازه بده تا بپزه و آب به خورد گوشت بره.
لوبیاپلو خرد کن و جدا بپز و ابکش کن.
گوجه رو پوره یا رنده کن.
گوشت که پخت بهش زعفران دمکرده و نمک و گوجه فرنگیهای پوره شده رو اضافه کن.
آخر سر هم لوبیای تقریبا پخته شده رو اضافه کن و تمااااام،مواد لوبیاپلوت آماده ست.
برنج و دون تر از حد معمول ابکش کن و لوبیا پلوت و دم بزار.
بخار که از روی برنج بلند شد روش و آبجوش و کره بگیر و ۴۰دقیقه بهش زمان بده تا دم بکشه.
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سالاد مرغ و قارچ😍😋
اگه دنبال یه مزه متفاوت و خوشمزه برای مهمونی هاتون هستید این بسیاااار گزینه مناسبیه👌🏻
برای درست کردنش؛
یک عدد سینه مرغ آبپز شده و مکعبی خرد شده،
دو پیمانه قارچ پخته شده،
سه چهارم پیمانه زیتون خرد شده،
سه چهارم پیمانه هویج خلالی آبپز شده ،
نصف پیمانه ذرت و
ادویه( نمک، فلفل سیاه و پول بیبر) رو با سس مخلوط کنید و به مدت چند ساعت داخل یخچال بذارید.
برای سس؛
یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه( قابل حذف)
۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی و
۴ الی ۵ قاشق غذاخوری سس مایونز و سه حبه سیر رنده شده رو باهم ترکیب کنید.
@tarfand_mahshr
اگه دنبال یه مزه متفاوت و خوشمزه برای مهمونی هاتون هستید این بسیاااار گزینه مناسبیه👌🏻
برای درست کردنش؛
یک عدد سینه مرغ آبپز شده و مکعبی خرد شده،
دو پیمانه قارچ پخته شده،
سه چهارم پیمانه زیتون خرد شده،
سه چهارم پیمانه هویج خلالی آبپز شده ،
نصف پیمانه ذرت و
ادویه( نمک، فلفل سیاه و پول بیبر) رو با سس مخلوط کنید و به مدت چند ساعت داخل یخچال بذارید.
برای سس؛
یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه( قابل حذف)
۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی و
۴ الی ۵ قاشق غذاخوری سس مایونز و سه حبه سیر رنده شده رو باهم ترکیب کنید.
@tarfand_mahshr
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ناگت خونگی با طعم بازاری😍😋
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
پنیر پیتزا ۸۰ گرم
فلفل سیاه یک ق چ
سینه مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
پودر سوخاری پانکو نارنجی
پودر سوخاری ۳ ق غ
پودر پاپریکا ۱ ق م
نمک مقداری
سیر ۲ حبه
@tarfand_mahshr
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
پنیر پیتزا ۸۰ گرم
فلفل سیاه یک ق چ
سینه مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
پودر سوخاری پانکو نارنجی
پودر سوخاری ۳ ق غ
پودر پاپریکا ۱ ق م
نمک مقداری
سیر ۲ حبه
@tarfand_mahshr
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
زرشک پلو با مرغ مجلسی😍😋
یه غذای لذیذ و خوشمزه که جز منوی هفتگیتون میشه 😍
مواد لازم :
پیاز ۳ عدد
سیر ۲ عدد
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ½ ق چ
چوب دارچین ۱ عدد
ران مرغ کوچک ۴ عدد
زعفران دم شده ۴ ق غ
فلفل پولبیبر ۱ ق چ
برگ بو ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
هل ۲ عدد
@tarfand_mahshr
یه غذای لذیذ و خوشمزه که جز منوی هفتگیتون میشه 😍
مواد لازم :
پیاز ۳ عدد
سیر ۲ عدد
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ½ ق چ
چوب دارچین ۱ عدد
ران مرغ کوچک ۴ عدد
زعفران دم شده ۴ ق غ
فلفل پولبیبر ۱ ق چ
برگ بو ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
هل ۲ عدد
@tarfand_mahshr