هویج پلو مجلسی

مواد لازم:۷ تا فیله مرغ،زعفرون دم شده،هویج ۸ عدد بزرگ،پودر هل،گلاب،زرشک،زردچوبه و نمک و فلفل،سه قاشق شکر،سه قاشق آبلیمو
@tarfand_mahshr
 

•چیز کیک لوتوس😍😋

~مواد لازم :
پودر قند ۴۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرم
خامه ۳۳-۳۰ درصد چربی ۲۰۰ گرم
کرم لوتوس داخل چیز کیک ۳۰۰-۲۰۰ گرم
کرم لوتوس روی چیز کیک ۱۰۰ گرم
بیسکوئیت لوتوس ۱۵۰ گرم
کره آب شده ۵۰ گرم

@tarfand_mahshr
 

۴ مدل دسر شیک با دو قلم مواد😍😋
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم برای هر نفر:
۲۵۰ میل شیر 🥛
یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 🥄
۳ قاشق غذاخوری آب سرد 💧

ژلاتین و آب سرد رو مخلوط کنید و بذارید بن‌ماری بشه تا کاملاً حل بشه 🔥
شیرها باید به دمای محیط رسیده باشن 🕒
حالا ژلاتین رو داخل شیر بریزید و خوب مخلوط کنید 🥄
۶ ساعت داخل یخچال بذارید تا دسر فرم بگیره ❄️
بعد از قالب خارج کنید و به دلخواه تزئین کنید

@tarfand_mahshr
 

اسفنجی‌ترین کیک هویج و گردو😍😋

مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
وانیل ¼ ق چ
دارچین ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه
هویج رنده شده ۱ پیمانه
گردو نگینی ½ پیمانه
شکر سفید ½ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
روغن یک پیمانه
شیر ¾ پیمانه

@tarfand_mahshr
 

پیراشکی خونگی😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
آرد 🥡430گرم
خمیر مایه🥄9گرم
نمک🧂 5گرم
شکر🍚15 گرم
شیر🥛 80گرم
آب💧200گرم
روغن🫗20گرم
آرد نمک شکر و خمیر مایه را با هم ترکیب می‌کنیم بعد هم ترکیب آب و شیر رو اضافه می‌کنیم حتماً حواستون باشه که مایعات رو کم کم اضافه بکنید تا خمیرتون شل نشه بعد هم روغن رو اضافه می‌کنیم خمیرو ورز میدیم تا خمیر یک دست و لطیفی داشته باشیم
بعد به خمیر یک ساعت استراحت میدیم بعد از یک ساعت استراحت خمیرو به چونه‌های ۶۵ گرمی تقسیم می‌کنیم به چونه‌ها ۱۰ دقیقه استراحت میدیم بعد از ۱۰ دقیقه خمیر روی سطح آرد پاشی شده باز می‌کنیم توشو از مواد میانی پر می‌کنیم و مثل فیلم فرم میدیم بعد داخل سینی فر می‌چینیم نیم ساعت است راحت میدیم عد از نیم ساعت استراحت رومال می‌زنیم کنجد می‌پاشیم و تو فر از قبل گرم شده به دمای ۲۲۰ درجه می‌پزیم
@tarfand_mahshr
 

•زرشک پلو با مرغ😍😋

~مواد لازم :
کره ۵۰ گرم
پیاز متوسط
برگ بو، سیر
زرشک، زعفران
ران مرغ ۱۰ عدد
نمک، فلفل سیاه

~مواد سس مرغ :
پیاز متوسط ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ تکه
کاری، جوز هندی
هویج ۱ عدد
کرفس ۱ تکه
رب ۳ ق غ
زردچوبه
آب مرغ

@tarfand_mahshr
 

دیپ پنیر خامه ای

برای این دیپ نیاز دارید به:پنیر خامه ای،پیازچه
جعفری،زیتون،ژامبون گوشت،گردو،بادام هندی،نعنا خشک،نمکو فلفل سیاه،فلفل ترکی پول بیبر،چیپس نمکی
@tarfand_mahshr
 

خورشت آلبالو خوشمزه و دلبر🍒😍😋

خوشمزه تر و اقتصادی تر از این خورشت نداریم چون توی وقتت بی نهایت صرفه جویی میشه اونقده سریع آماده میشه 😍😋
مقدار:برای دو نفرصد و بیست گرم گوشت چرخ کرده ،آب پیاز ،یک پیاله متوسط آلبالو هسته گرفته شده ،نمک زردچوبه شکر به میزان لازم ،یک قاشق رب گوجه
@tarfand_mahshr
 

چاکالی منمن ترکیه‌ای🤩
خوشمزه‌ترین املتی که تو زندگیتون میخورید همینه😍

مواد لازم :
فلفل قرمز
نمک، فلفل سیاه
فلفل دلمه‌ای ۳ عدد
پنیر پیتزا رنده شده
کره یا روغن مایع ۲ ق غ
زرده تخم مرغ ۲ عدد
گوجه فرنگی ۴ عدد
سیر ۱ حبه

این فوری ترین و خوشمزه ترین فست فود دنیاست😋سریع اماده میشه خیلی هم خوشمزه ست😋

✅️ویدیو از👇👇

❌لقمه پنیری(بورک پنیری)
مرغ نصف سینه مکعبی خرد شده
پیاز یک عدد
سیب زمینی یک عدد بزرگ یا دو عدد متوسط
پنیر پیتزا به میزان لازم(حدود یه پیمانه)
رب یه قاشق غذاخوری
ادویه جات شامل نمک فلفل زردچوبه،پودر سیر،آویشن،پاپریکا به میزان کافی
از پودر سیر و پودر آویشن حتما استفاده کنید
نون لواش یا خمیر فیلو یا یوفکا حدود ده ورق کوچیک

❌مواد میانی کاملا سلیقه ایه میتونید از قارچ و فلفل دلمه هم استفاده کنید
❌به جای مرغ میتونید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید

❌اگر از نون لواش نونوایی استفاده میکنید به ابعاد دلخواه برش بزنید

❌من از نان لواش بسته ای استفاده کردم

❌داخل تابه روی گاز هم میتونید درست کنید لقمه ها رو که چیدین بزارید روی شعله درب تابه رو بزارید پنیر که آب شد حاضره

#بور

بستنی انبه فوق العاده خوشمزه در عین حال
با طرز تهيه خيلى آسون😍😋

مواد لازم :
انبه متوسط شيرين ۱ عدد
بادوم هندى خيس خورده ۱۲ عدد
شكر قهوه‌اى يا عسل، استويا ۴ ق غ
مغز پسته و گل محمدی ۱۰ عدد
پودر هل ۱ ق چ

#کتلت_رنگارنگ 🧆😍😋
این میزان مواد ۷ تا کتلت بزرگ میده👇🏻
مواد لازم:
۱ سیب زمینی بزرگ یا دوتا متوسط
۱هویج متوسط
۱ پیاز متوسط
یک‌سوم فلفل دلمه ایی قرمز باشه حتما که شیرینه✔️
۱ تخم مرغ بزرگ
۱ دسته کوچیک ترکیب جعفری و گشنیز کاملا ساطوری شه (طعم دهنده های عالی)
ا حبه بزرگ سیر
گوشت چرخکرده ۳۰۰-۲۵۰ گرم
ادویه هاش: زردچوبه و نمک ۱ ق.م فلفل سیاه و ‌پولبیبر نصف ق.م
پودر زعفرون نوک ق.م و پودر زنجبیل یک چهارم ق.م
عطر زعفرون و‌ زنجبیل فوق العاده اش میکنه✅
از در ماست یا در سس داخل یه کیسه فریزر استفاده کنید و از مواد کتلت توش بریزید صاف کنید وسطش هم سوراخ بزنید حتما که بهتر بپزه✅
روی شعله متوسط سرخ کنید که کامل مغز پخت هم بشه🤌🏻
طعم مکمل این کتلت های جذابم میشه ماست و بادمجون🤩

بمب انرژي توپك خرما يكي از مقوي ترين و خوشمزه ترين هاست اين تركيب كنار چاي اعتياد آور 😍😋


مواد لازم توپك خرما :خرما ١ كيلو،هل آسياب شده (در ریختن هل دست و دلباز باشید)،زعفران اندازه دلخواه،كره ٦٠ گرم
هسته خرما رو در مياريم  همه مواد رو با هم تركيب ميكنيم و روي حرارت در حدي كه كره آبشه و خرما يكم نرمشه تفت ميديم  داخل مخلوط كن ميريزيم و كمي مخلوط ميكنيم تا بافت نرم تري  داشته باشيم  و طبق ويديو داخلش رو مغز گردو ميزاريم و بهش شكل ميديم  بيرونش رو به هر شكلي دوست داريم ديزايين ميكنيم🤝🏻
خرما رو نباید زیاد حرارت بدیم میسوزه و تلخ میشه در حدی تفت میدیم که نرمشه

جذابترین لقمه ساندويچي  بدون مرغ و گوشت همینه ،حتماامتحانش کن 🥰 توتابه ،يا  تو فر و سرخ كن ميتونيد سرخ كنيد نوش جان.
مواد لازم:سيب زميني متوسط ٢عدد،پياز بزرگ ١عدد،١عدد فلفل دلمه قرمز نگيني،ادويه نمك فلفل،سياه زردچوبه پاپريكا،اويشن،پنير پيتزا ١پيمانه،نون لواش

۵ طعم بی‌نظیر جوجه😍😋
واسه تعطیلات آخر هفته یا دورهمی اکثراً جوجه
گزینه مناسبی هست ولی نمی‌دونیم چطوری مزه دار
کنیم که همه خوششون بیاد؛ توی این کلیپ ۵ مدل
آموزش جوجه رو گذاشته که شما میتونید همه رو
عاشق طعم‌های بی‌نظیر اون کنید

جوجه گیلانی :
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
رب انار و آلوچه ۲ ق غ
گردو آسیاب شده ۴ ق غ
پودر سیر یا سیر تازه ۱ ق چ
سبزی معطر شمالی ۱ ق غ
آب نارنج یا آب لیمو تازه
نمک، فلفل سیاه، گلپر
پیاز ریز ۱ عدد
جوجه لاری :
ماست ۳ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
روغن مایع ۳ ق غ
نمک، پودر سیر
مرغ لبنانی :
فلفل سیاه
پاپریکا ۱ ق غ
نعنا خشک ۱ ق غ
ماست پر چرب ۴ ق غ
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
رب گوجه ۱ ق غ
نمک، پودر سیر
روغن ۲ ق غ
آبلیمو تازه
مرغ زعفرانی :
ماست ۳ ق غ
مایونز ۳ ق غ
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه
پیاز، فلفل دلمه
روغن ۳ ق غ
زعفران
جوجه مراکشی :
مرغ ۵۰۰ گرم

بسه دیگه هر چی نوشیدنی طالبی درست کردی
این دفعه دسر طالبی رو درست کن😍😋

مواد لازم :
آبجوش ۱ لیوان
ژله طالبی ۱ بسته
طالبی کوچیک ۱ عدد
بستنی تک نفره ۳ عدد
پودر ژلاتین ۲ ساشه
شکر ۲ ق غ

سالادهای مجلسی خوشمزه😍😋
دیگه واسه مهمونات سالاد تکراری درست نکن

سالاد اول :
ذرت پخته شده
ژامبون یا کالباس
خیار خرد شده
کلم سفید
سالاد دوم :
کلم قرمز
هویج رنده شده
گشنیز یا جعفری
گردو، انار
سالاد سوم :
شوید
کلم سفید
نخودفرنگی
خیارشور
گردو
مواد سس همشون :
مایونز، ماست
نمک، فلفل، آویشن
آب لیموترش

تهچین جذاب مجلسی😍😋
این مدلی درست کن تهچینت وا نمیره

مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
گلاب ۳ ق غ
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۵۰ گرم
ماست چکیده ۱۵۰ گرم
خلال پسته و بادوم
نمک و فلفل سیاه
زعفران دم کرده
برنج ۲.۵ پیمانه
زرشک ۵۰ گرم
زردچوبه