Наше #менюнедели на этот раз — сразу из Лондона и Сингапура, из двух титулованных баров с разных континентов.
Карта лондонского American Bar при отеле The Savoy, например, приобрела 17 новых коктейлей. В Touch of Pink (джин, жасминовый ликер, лепестки роз) отразили любовь Марлен Дитрих к розам и вложили отсылку к родине главного швейцара отеля Тони Кортегасы.
New Heights вдохновлен знаменитым лифтом The Savoy, первым электрическим во всем Лондоне. В прошлом гостям предлагали нюхательную соль, чтобы помочь справиться с необычным ощущением движения. В составе коктейля: соленая ежевика, водка, вермут и яблочный о-де-ви.
В то же время Одд Страндбаккен из сеульского Charles H посвятил новую карту путешествиям своего вдохновителя — исследователя Чарльза Х. Бейкера-младшего.
Меню охватило 16 стран и включает 20 коктейлей. Среди них — Spilled Milk, дань корейским вкусам: банановое молоко, айс-американо, соджу. Salt Lemon Tonic — ода Касабланке, в составе — солёные лимоны и марокканские специи. Queen of Diamonds — «Негрони» в итальянском стиле с джином c Амальфийского побережья и ликером из бергамота.
@TheMixology
Карта лондонского American Bar при отеле The Savoy, например, приобрела 17 новых коктейлей. В Touch of Pink (джин, жасминовый ликер, лепестки роз) отразили любовь Марлен Дитрих к розам и вложили отсылку к родине главного швейцара отеля Тони Кортегасы.
New Heights вдохновлен знаменитым лифтом The Savoy, первым электрическим во всем Лондоне. В прошлом гостям предлагали нюхательную соль, чтобы помочь справиться с необычным ощущением движения. В составе коктейля: соленая ежевика, водка, вермут и яблочный о-де-ви.
В то же время Одд Страндбаккен из сеульского Charles H посвятил новую карту путешествиям своего вдохновителя — исследователя Чарльза Х. Бейкера-младшего.
Меню охватило 16 стран и включает 20 коктейлей. Среди них — Spilled Milk, дань корейским вкусам: банановое молоко, айс-американо, соджу. Salt Lemon Tonic — ода Касабланке, в составе — солёные лимоны и марокканские специи. Queen of Diamonds — «Негрони» в итальянском стиле с джином c Амальфийского побережья и ликером из бергамота.
@TheMixology
22 февраля в мире отмечают день «Маргариты», и в Москве его уже начали праздновать. Четыре проекта с мексиканской тематикой — Sangre Fresca (😀 ), Michelada, Masters and Margaritas и Borrachitos — придумали новые вариации коктейля и подают их с сегодняшнего дня до субботы.
В Sangre Fresca, например, это «Маргарита» с соленой карамелью и лимоном или айвой, фалернумом и апельсиновым ликером. В Michelada — Smoky Avocado Margarita (и не только).
@TheMixology
В Sangre Fresca, например, это «Маргарита» с соленой карамелью и лимоном или айвой, фалернумом и апельсиновым ликером. В Michelada — Smoky Avocado Margarita (и не только).
@TheMixology
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#коктейльдня — Jack из Óckam bistro’t в Петербурге, созданный на всю следующую масленичную неделю. В составе — сливочно-тыквенный ликер, стаут, свой кофейный ликер и кокосовый о-де-ви: получается нечто в палитре «Белого русского» и Brandy Alexander. На ложке — творожный сыр с четверговой солью.
Героем-вдохновителем стал Джек Тыквинс из сказочного цикла о Стране Оз Лаймена Фрэнка Баума, одно из самых знаменитых чучел. В декоре это тоже обыграли: Jack украшает милое чучело, которое можно поджечь.
@TheMixology
Героем-вдохновителем стал Джек Тыквинс из сказочного цикла о Стране Оз Лаймена Фрэнка Баума, одно из самых знаменитых чучел. В декоре это тоже обыграли: Jack украшает милое чучело, которое можно поджечь.
@TheMixology
Легенда барной индустрии Райан Четивардана (он же Mr. Lyan) запускает собственное тв-шоу о путешествиях, ресторанах и барах. Первый сезон Taste Trips выйдет в конце марта.
Как пишет The Spirits Business, в сезоне будет восемь серий, а маршрут Райана начинается с Японии: он дегустирует виски, ест «лучшую пиццу в мире» и рассказывает о производстве сётю. На очереди — Шотландия, Мехико, Лондон и Нью-Йорк.
@TheMixology
Как пишет The Spirits Business, в сезоне будет восемь серий, а маршрут Райана начинается с Японии: он дегустирует виски, ест «лучшую пиццу в мире» и рассказывает о производстве сётю. На очереди — Шотландия, Мехико, Лондон и Нью-Йорк.
@TheMixology
#индустрия Французский коньячный дом Rémy Martin запустил программу This is My City, посвященную хип-хоп культуре и предпринимательству в четырех знаковых городах США — Нью-Йорке, Атланте, Чикаго и Детройте. Проект сопровождает лимитированная коллекция VSOP, а дизайн упаковки навеян культурой и символами городов.
Помимо коллекции, бренд запустил инициативу микрогрантов: креативные предприниматели могут получить $20 тысяч и персональное наставничество от экспертов. Победителей выберут по уровню вклада в развитие культуры, инновационности подхода и оригинальности.
@TheMixology
Помимо коллекции, бренд запустил инициативу микрогрантов: креативные предприниматели могут получить $20 тысяч и персональное наставничество от экспертов. Победителей выберут по уровню вклада в развитие культуры, инновационности подхода и оригинальности.
@TheMixology
Теперь Масленицу всё чаще празднуют не только рестораны, но и бары — например, столичные «Журавли». Вместо чучел тут жгут бумажных журавлей, а ещё подают блины с красной икрой и соленья.
В напитках Пётр Барышников тоже отразил дух масленичных гуляний: через ноты блинов, сена, ягод калины и не только. Так, «Сено» сочетает коньяк, блины, масло и сено с биттером, «Солнце» — это очищенный молоком коктейль на виски с подсолнечником и амаро, не обошлось и без «Мартини с «икрой» на джине с маракуйей, лимоном и ванилью.
@TheMixology
В напитках Пётр Барышников тоже отразил дух масленичных гуляний: через ноты блинов, сена, ягод калины и не только. Так, «Сено» сочетает коньяк, блины, масло и сено с биттером, «Солнце» — это очищенный молоком коктейль на виски с подсолнечником и амаро, не обошлось и без «Мартини с «икрой» на джине с маракуйей, лимоном и ванилью.
@TheMixology
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#прямоевключение от Василия Маркова и Кирилла Музина на гастролях в Москве: сегодня петербургское коктейльное бюро «Авангард» гостит в «Петров и Васечка».
@TheMixology
@TheMixology