Для романтического ужина мы выбрали High Yaki The Sea — ресторан, где гармонично переплетаются японские кулинарные традиции, западные техники приготовления и яркие вкусы Юго-Восточной Азии.
Кухней управляет талантливый перуанский шеф, родина которого как раз славится синтезом традиций в приготовлении еды.
Но давайте ближе к делу. За чем конкретно сюда стоит идти?Во-первых это красиво.
Обязательно попробуйте рис с крабом — свежий краб готовится по технологии slow cooking, а затем доводится до совершенства на углях. Подается на подушке из хрустящего риса. Нежность краба в сочетании с рисом, насыщенным умами, — прям оочень хорошо.
Сэндвич с вагю (wagyu sando) — нежнейшее мясо вагю в объятиях хрустящего тоста. Этот идеальный баланс роскоши и простоты еще не оставил никого равнодушным.
Все, что касается raw-бара: сашими, севиче, татаки и все остальное — обязательно попробуйте, исходя из своих предпочтений. Меня приятно удивил даже копченый лосось, хотя казалось бы, чего я там не видела.
Мясо вагю в любой его интерпретации и на десерт шарик шоколадного мороженого!
Ужин на двоих обойдется около 200-250$ без алкоголя, очень советую попробовать сет-меню.
Кухней управляет талантливый перуанский шеф, родина которого как раз славится синтезом традиций в приготовлении еды.
Но давайте ближе к делу. За чем конкретно сюда стоит идти?
Обязательно попробуйте рис с крабом — свежий краб готовится по технологии slow cooking, а затем доводится до совершенства на углях. Подается на подушке из хрустящего риса. Нежность краба в сочетании с рисом, насыщенным умами, — прям оочень хорошо.
Сэндвич с вагю (wagyu sando) — нежнейшее мясо вагю в объятиях хрустящего тоста. Этот идеальный баланс роскоши и простоты еще не оставил никого равнодушным.
Все, что касается raw-бара: сашими, севиче, татаки и все остальное — обязательно попробуйте, исходя из своих предпочтений. Меня приятно удивил даже копченый лосось, хотя казалось бы, чего я там не видела.
Мясо вагю в любой его интерпретации и на десерт шарик шоколадного мороженого!
Ужин на двоих обойдется около 200-250$ без алкоголя, очень советую попробовать сет-меню.
tgoop.com/theshanghairen/347
Create:
Last Update:
Last Update:
Для романтического ужина мы выбрали High Yaki The Sea — ресторан, где гармонично переплетаются японские кулинарные традиции, западные техники приготовления и яркие вкусы Юго-Восточной Азии.
Кухней управляет талантливый перуанский шеф, родина которого как раз славится синтезом традиций в приготовлении еды.
Но давайте ближе к делу. За чем конкретно сюда стоит идти?Во-первых это красиво.
Обязательно попробуйте рис с крабом — свежий краб готовится по технологии slow cooking, а затем доводится до совершенства на углях. Подается на подушке из хрустящего риса. Нежность краба в сочетании с рисом, насыщенным умами, — прям оочень хорошо.
Сэндвич с вагю (wagyu sando) — нежнейшее мясо вагю в объятиях хрустящего тоста. Этот идеальный баланс роскоши и простоты еще не оставил никого равнодушным.
Все, что касается raw-бара: сашими, севиче, татаки и все остальное — обязательно попробуйте, исходя из своих предпочтений. Меня приятно удивил даже копченый лосось, хотя казалось бы, чего я там не видела.
Мясо вагю в любой его интерпретации и на десерт шарик шоколадного мороженого!
Ужин на двоих обойдется около 200-250$ без алкоголя, очень советую попробовать сет-меню.
Кухней управляет талантливый перуанский шеф, родина которого как раз славится синтезом традиций в приготовлении еды.
Но давайте ближе к делу. За чем конкретно сюда стоит идти?
Обязательно попробуйте рис с крабом — свежий краб готовится по технологии slow cooking, а затем доводится до совершенства на углях. Подается на подушке из хрустящего риса. Нежность краба в сочетании с рисом, насыщенным умами, — прям оочень хорошо.
Сэндвич с вагю (wagyu sando) — нежнейшее мясо вагю в объятиях хрустящего тоста. Этот идеальный баланс роскоши и простоты еще не оставил никого равнодушным.
Все, что касается raw-бара: сашими, севиче, татаки и все остальное — обязательно попробуйте, исходя из своих предпочтений. Меня приятно удивил даже копченый лосось, хотя казалось бы, чего я там не видела.
Мясо вагю в любой его интерпретации и на десерт шарик шоколадного мороженого!
Ужин на двоих обойдется около 200-250$ без алкоголя, очень советую попробовать сет-меню.
BY Та дверь в Китай
Share with your friend now:
tgoop.com/theshanghairen/347