В видео из предыдущего поста кумамотский гид рассказывает о хитрости, которая помогала забаррикадировавшимся в замке воинам не умирать с голоду. Вот та история, когда в циновки татами зашивали сушеные картофельные стебли, потом доставали, размачивали в воде и этим перебивались.
На экскурсии и я, и моя спутница-японка услышали об этом впервые. Сразу возник вопрос, кого сушили-то? В Японии разновидностей картофеля больше десятка: обычная, сладкая, фиолетовая, склизкая, длинная...
Вечером того дня мы вернулись в гостиницу и пошли спрашивать гугл-сенсея. Выяснилось вот что.
На о.Кюсю выращивают картофель «сатоимо (таро)» - см.фото. Именно его мясистые стебли срезали, засушивали на веревках, потом сворачивали кольцами и хранили. По словам гида, зашивание картофельных стеблей между щитами рисовой соломы в татами помогало хранить это добро годами. В тяжелые времена татами разбирали, стебли доставали и размачивали в воде. Либо ели так, либо варили. Во как. 🧐
На экскурсии и я, и моя спутница-японка услышали об этом впервые. Сразу возник вопрос, кого сушили-то? В Японии разновидностей картофеля больше десятка: обычная, сладкая, фиолетовая, склизкая, длинная...
Вечером того дня мы вернулись в гостиницу и пошли спрашивать гугл-сенсея. Выяснилось вот что.
На о.Кюсю выращивают картофель «сатоимо (таро)» - см.фото. Именно его мясистые стебли срезали, засушивали на веревках, потом сворачивали кольцами и хранили. По словам гида, зашивание картофельных стеблей между щитами рисовой соломы в татами помогало хранить это добро годами. В тяжелые времена татами разбирали, стебли доставали и размачивали в воде. Либо ели так, либо варили. Во как. 🧐
tgoop.com/tokyoforarisu/864
Create:
Last Update:
Last Update:
В видео из предыдущего поста кумамотский гид рассказывает о хитрости, которая помогала забаррикадировавшимся в замке воинам не умирать с голоду. Вот та история, когда в циновки татами зашивали сушеные картофельные стебли, потом доставали, размачивали в воде и этим перебивались.
На экскурсии и я, и моя спутница-японка услышали об этом впервые. Сразу возник вопрос, кого сушили-то? В Японии разновидностей картофеля больше десятка: обычная, сладкая, фиолетовая, склизкая, длинная...
Вечером того дня мы вернулись в гостиницу и пошли спрашивать гугл-сенсея. Выяснилось вот что.
На о.Кюсю выращивают картофель «сатоимо (таро)» - см.фото. Именно его мясистые стебли срезали, засушивали на веревках, потом сворачивали кольцами и хранили. По словам гида, зашивание картофельных стеблей между щитами рисовой соломы в татами помогало хранить это добро годами. В тяжелые времена татами разбирали, стебли доставали и размачивали в воде. Либо ели так, либо варили. Во как. 🧐
На экскурсии и я, и моя спутница-японка услышали об этом впервые. Сразу возник вопрос, кого сушили-то? В Японии разновидностей картофеля больше десятка: обычная, сладкая, фиолетовая, склизкая, длинная...
Вечером того дня мы вернулись в гостиницу и пошли спрашивать гугл-сенсея. Выяснилось вот что.
На о.Кюсю выращивают картофель «сатоимо (таро)» - см.фото. Именно его мясистые стебли срезали, засушивали на веревках, потом сворачивали кольцами и хранили. По словам гида, зашивание картофельных стеблей между щитами рисовой соломы в татами помогало хранить это добро годами. В тяжелые времена татами разбирали, стебли доставали и размачивали в воде. Либо ели так, либо варили. Во как. 🧐
BY Токийская круговерть
![](https://photo2.tgoop.com/u/cdn5.cdn-telegram.org/file/OUYNhn5w0IqYqkvIzJciU7_zw_W3RjBfNfEKjnTUt7U0SUzZq_SAWfKEjO3qW6RbmgIvAEnj1flRbArQoznURhye-utOFMc9rD9-5oROvY-uSu7rWOOa4cfgkOzeYB6rwCveVr5AaQUn102ZzcpHtf_wfywHzEu_kyt5mUIyt6FMEYg1P5qJTr4NgEkDFMJqDthd5EjucVy9Mn1S8dpFmDhrVNylkeuNs3oHNDwSDbNpR1G8iOos-DCleFvFg9HYOgZR77oekGreZTgoUM73cwjIv6D_X6cLv-2yWESpyguYSPqh38VJ-u4HFmhUUDSaRDWnmvXcLr8nsIQDSNpWug.jpg)
![](https://photo2.tgoop.com/u/cdn5.cdn-telegram.org/file/tk4-VmNEcYMMkw63z0896U7J3kqkzod1AMqVPJ5awvvCJvCLTHcl8d0lDUyo-cRmSXjbuQluvajmDXtwJuv_OAlM7gf5bHnpSSpct4oL9yUlQ_8r5ggbmP8WhdQz-oj9QfOQjnvw8KuNXf1we-id6_YM3TSlDQzoKNARLtn99XFn-ZANxn56soGfzSRjaz3DuSWUxjqXIoeKf-iCYxe6ZZWDnvRiDiDgOzp2gOYsFsJbhkloLeVkE4bgU2NuG5hH3-s6nh4lk28cKMuFg8Ox4Cl37wQJx8lmyMgrjmSEHS-xTUTsBtzP-1gV4XonNekBZG6GZUiFu1paUMeoiaQG-g.jpg)
![](https://photo2.tgoop.com/u/cdn5.cdn-telegram.org/file/dBlH0krah-eEMv_yIriBLGtPU_jjuYDvurQhF4EEF3UKI-YOR-q_h8V6iYkedD-np1k7-gxhXQBPJqFlyPN9q4ols7WlMhDdEa38aafoOoOTMqKvztiHGkw7DYV124YMT_5OowW5Zh58HxSS0h78T85D2IMI2UbwJ6w4DZN9eu5S7fzc5U9-e9SR3VTAACq0Gp7gr3EL8F6iBCoEt9tPMqaRV_TfntnR7luuk09Fw7_YUWnYgvbN_4ecZGjKlDmMOLjPaJn1GnG_zQkF_M0Q6Qa2N8jCf6HYIOSgmuFOELvLTnI4A9ZnliXwt2avSrXue6pXD6jFi-TZJT8F9TxABg.jpg)
![](https://photo2.tgoop.com/u/cdn5.cdn-telegram.org/file/hkGy9ZUIBhlAi4uK6jEdtfGd7Bs3OHhEZ36U3qewySyz5rtV3IfMIi8kjWYtYR0KYgYeWPCccFCzzg2nIPOiP_s0Kk2apwgkY2xNIZiszTQlcvC8UmEtHtnDHjSwbXLsRpaXzWMpjjeCRq2q5JYkI47rDplsx05Aaw_Ys864sv3VC_eBYE6tSCht5ba3u8wiziRlpkKOfHWgmfDKN6gIikw5chvR7tohkqiDDkjGLmFm8FJsgJ_9DME6iFalvrPnrzvb9RDGtc93Of_I71W6QD38YBHuqzM8OBeo0dVPQPLLwEN-yWyeMmUo1JQWsFMfI10W0PGZsNZRUxZvN8t66w.jpg)
Share with your friend now:
tgoop.com/tokyoforarisu/864