TOKYOFORARISU Telegram 865
В видео из предыдущего поста кумамотский гид рассказывает о хитрости, которая помогала забаррикадировавшимся в замке воинам не умирать с голоду. Вот та история, когда в циновки татами зашивали сушеные картофельные стебли, потом доставали, размачивали в воде и этим перебивались.

На экскурсии и я, и моя спутница-японка услышали об этом впервые. Сразу возник вопрос, кого сушили-то? В Японии разновидностей картофеля больше десятка: обычная, сладкая, фиолетовая, склизкая, длинная...

Вечером того дня мы вернулись в гостиницу и пошли спрашивать гугл-сенсея. Выяснилось вот что.

На о.Кюсю выращивают картофель «сатоимо (таро)» - см.фото. Именно его мясистые стебли срезали, засушивали на веревках, потом сворачивали кольцами и хранили. По словам гида, зашивание картофельных стеблей между щитами рисовой соломы в татами помогало хранить это добро годами. В тяжелые времена татами разбирали, стебли доставали и размачивали в воде. Либо ели так, либо варили. Во как. 🧐



tgoop.com/tokyoforarisu/865
Create:
Last Update:

В видео из предыдущего поста кумамотский гид рассказывает о хитрости, которая помогала забаррикадировавшимся в замке воинам не умирать с голоду. Вот та история, когда в циновки татами зашивали сушеные картофельные стебли, потом доставали, размачивали в воде и этим перебивались.

На экскурсии и я, и моя спутница-японка услышали об этом впервые. Сразу возник вопрос, кого сушили-то? В Японии разновидностей картофеля больше десятка: обычная, сладкая, фиолетовая, склизкая, длинная...

Вечером того дня мы вернулись в гостиницу и пошли спрашивать гугл-сенсея. Выяснилось вот что.

На о.Кюсю выращивают картофель «сатоимо (таро)» - см.фото. Именно его мясистые стебли срезали, засушивали на веревках, потом сворачивали кольцами и хранили. По словам гида, зашивание картофельных стеблей между щитами рисовой соломы в татами помогало хранить это добро годами. В тяжелые времена татами разбирали, стебли доставали и размачивали в воде. Либо ели так, либо варили. Во как. 🧐

BY Токийская круговерть







Share with your friend now:
tgoop.com/tokyoforarisu/865

View MORE
Open in Telegram


Telegram News

Date: |

How to Create a Private or Public Channel on Telegram? It’s easy to create a Telegram channel via desktop app or mobile app (for Android and iOS): End-to-end encryption is an important feature in messaging, as it's the first step in protecting users from surveillance. Clear A vandalised bank during the 2019 protest. File photo: May James/HKFP.
from us


Telegram Токийская круговерть
FROM American