tgoop.com/toprecepts/4682
Last Update:
Яичные курзешки🥟
🍀Ингредиенты:
🍀Для теста:
🔶Мука - 1 кг.
🔶Яйцо - 1 шт.
🔶Соль - 1 ч.л.
🔶Вода - сколько возьмёт тесто
🍀Для начинки:
🔶Яйца - 10-12 шт
🔶Молоко - 1 литр.
🔶Сливочное масло - 70-80 гр.
🔶Курдюк - 100 гр.
🔶Лук репчатый - 1 шт.
🔶Специи: соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Замешиваем тесто из выше перечисленных ингредиентов, накрываем салфеткой и убираем в сторонку.На раскалённом сливочном масле обжариваем курдюк с мелко нарезанным луком. Это будет зажарка к основной начинке.А для основной начинки нужно взбить яйца до однородности, смешать её с молоком, посолить, поперчить и добавить туда зажарку из кюрдюка. Начинка готова.Далее, раскатать тесто в тонкий пласт, как на видео, вырезать из него кружочки, каждый кружочек закрепляем косичкой ( не до конца) оставляя отверстие для заливки начинки, затем заливаем каждую курзешку начинкой, закрепляем конец и закидываем в кипящую подсоленную воду. Варим 5 мин, затем достаём кладём сверху кусочек сливочного масла и едим😋Приятного всем аппетита! #Яичныекурзешки
BY Вкусные рецепты
Share with your friend now:
tgoop.com/toprecepts/4682