Сливочная паста с куриным филе и шпинатом

КБЖУ: 138/11/5/9

🧾Ингредиенты:

• Куриное филе.
• Соль, перец.
• Сливки 20%.
• Шпинат.
• Чеснок.
• Помидоры "Черри".
• Паста.
• Сыр.

Отвариваем макароны. Обжариваем на сковороде куриное филе, добавляем к нему помидоры, сливки, специи, шпинат, а далее как на видео!
#горячее

Курники

Ингредиенты:
100 гр сметаны,
50 гр слив масла,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
180-200 гр муки,
щепотка соли и сахара.
Начинка: 160 гр филе куриного бедра,
100 гр картофеля,
30 гр лука, соль, специи по вкусу.

Для теста смешать все ингредиенты, замесить мягкое тесто, оставить на 15-20 минут.
Готовим начинку. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Мясо нарезать небольшими кубиками и смешать с картофелем, добавить соль, специи по вкусу.
Разделяем тесто на 6-7 частей и раскатываем в лепёшку. Кладём начинку и формируем края как на видео. Смазываем по желанию желтком и присыпаем кунжутом.
Выпекаем при 190 гр 40-60 мин. Если сильно подрумяниваются, то прикройте фольгой.

#закуска #перекус

Сырные шарики

КБЖУ: 139/11/4/14⁣

Ингредиенты:

• Кабачок (590 гр.).
• Сыр (140 гр.).
• Яйцо.
• Зелень.
• Соль, специи.

Натираем кабачок на крупной тёрке, ждём пару минут и хорошо отжимаем от лишнего сока.⁣ Трём сыр на мелкой тёрке, добавляем к кабачку, так же зелень, яйцо, муку. Тщательно все перемешиваем. Соль, специи добавляем по вкусу.⁣ Катаем шарики и кладём на противень застеленной пергаментной бумагой.⁣

Для чипсов просто нарезаем тонко кабачок кружками, солим, посыпаем натертым сыром и зеленью.⁣ Отправляем в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.⁣

#закуски

Тортилья с курицей и овощами

КБЖУ: 171/6/8/16

Ингредиенты:

• Болгарский перец.
• Томатная паста.
• Куриное филе.
• Соль, перец.
• Кукуруза.
• Сыр.
• Лук.

Обжариваем лук, добавляем филе, болгарский перец, соль, перец, томатную пасту, кукурузу. Выкладываем всё на тортилью, сверху посыпаем сыром и обжариваем с двух сторон.

#закуски

🍩Вкусные творожные пончики 🍩
⠀
Калорийность 1 пончика:
166 ккал бжу 10/6/15

На 9 пончиков 🍩
⠀
Для теста:
350 гр творога 9 %
3 яйца
150 гр ц/з пшеничной муки ( или обычной белой )
5 гр разрыхлителя
Эритрит 1 ст/л (или сахар )
30 гр шоколадных капель ( можно заменить на - раздроблённый шоколад или изюм )
⠀
Смешиваем все ингредиенты.
Делим тесто на 9 частей .
Влажными руками формируем почик.
Посыпаем сверху дробленым арахисом.
В духовку на 180° на 30-35 минут

#выпечка

Готовим «Чечевичный суп» 👨🏼‍🍳

Нам понадобится:
Чечевица красная 200-250 гр
Лук 1 шт
Картофель 1-2 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сладкий перец 1/2 шт
Кипяток 1 л
Соль, перец и зелень по вкусу

1.Нарезаем луковицу. В кастрюлю наливаем две ложки растительного масла и на среднем огне обжариваем лук. Затем добавляем нарезанные морковь, картофель, половинку сладкого перца, пару зубчиков чеснока и ложку томатной пасты. Тушим несколько минут.
2.Красную чечевицу хорошо промываем несколько раз и добавляем к овощам. Заливаем один литр кипятка и варим примерно 30 минут.
3.Пробиваем блендером до состояния пюре и добавляем нарезанную зелень. Отличный, вкусный и сытный суп готов. Можно приправить оливковым маслом, будет очень вкусно. Приятного аппетита.

#супы

Куриные стрипсы

КБЖУ: 247/19/13/10

Ингредиенты:

• Панировочные сухари.
• Куриное филе.
• Соль, перец.
• Мука.
• Яйцо.

Куриное филе нарезаем вдоль на полоски. Для панировки яйцо взболтать вилкой и добавить соль/перец по вкусу. Обваливаем куриное филе в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Полоски мяса выкладываем на противень, устланный пергаментом. Запекать в заранее разогретой духовке до 200C на среднем уровне 20 минут.
Подаем с любым соусом.
#закуски

🔥 Жаркое в духовке

👉🏻КБЖУ на 100г: 132.3/6.2/7.7/9.5

Ингредиенты:

•Говядина - 400 г
•Картофель - 3 шт.
•Морковь - 2 шт.
•Лук - 1 шт
•Чеснок - 5 зубчиков
•Масло растительное - 50 мл
•Мука - 2 ст.л.
•Томатная паста - 60 г
•Вода - 300 мл
•Лавровый лист - 3 шт
•Соль - по вкусу
Приготовление:

1. Нарезать мясо и овощи.

2. Смешать и перемешать все ингредиенты.

3. Готовить в духовке при 180 градусах 1,5 часа, накрыв фольгой

Приятного аппетита!

🔥-о, жаркое
❤️-просто и вкусно

#рецепт #пп #жаркое

ПАСТА С АВОКАДО🍝🥑
⠀
Ингредиенты (4-6 порций):
Упаковка пасты 250 г
Баночка вяленых томатов 150 г
2 горсти рукколы
1 авокадо
Перец по вкусу

Для соуса:
1 авокадо
Горсть орехов: бразильских, кедровых, кешью или миндаля
Две горсти шпинатных листьев
Зубчик чеснока
1 ст.л. лимонного сока
5-6 ст.л. воды (или чуть больше для более жидкой консистенции)
Пара щепоток морской соли
⠀
Приготовление.
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
Измельчить все ингредиенты соуса в блендере до однородности. Добавить ещё воды в случае необходимости.
На сковороде на медленном огне смешать приготовленную пасту, соус, вяленые томаты, рукколу и авокадо.
Оставить, пока блюдо не подогреется до нужной температуры.
Выложить на тарелку и посыпать свежемолотым перцем 🌶

#пп #рецепт

Вечерний кефирный пудинг

Ингредиенты:
🔹кефир - 200-250 мл
🔹яйцо куриное - 2 шт
🔹кукурузный крахмал или крахмал тапиоки или молотые семена льна или молотая овсянки - 2 ст.л.
🔹подсластитель - по вкусу ( можно мед, или без)
🔹соль - на кончике ножа

Приготовление:
1️⃣Разогреть духовку на 210 градусов.
2️⃣Отделить желтки от белков.
3️⃣Взбить желтки вместе с кефиром, крахмалом и подсластителем.
4️⃣Отдельно взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
5️⃣Ввести белки в кефирную смесь до однородности.
6️⃣Разложить в формы. Выпекать 15-20 минут.

#пп #ужинпп

Яичный ролл с творожным сыром и тунцом 🌯

КБЖУ: 246/15/12/17

Ингредиенты:

• Творожный сыр.
• Листья салата.
• Тунец.
• Яйцо.
• Соль.

Вкусный, полезный, а самое главное — лёгкий рецепт! Смотрите видео и делайте, как там показано.

#закуски

Ленивые пирожки

КБЖУ: 190/12/9/14

🧾Ингредиенты:

• Варёное яйцо.
• Желток.
• Лёгкий сыр (20 гр.).
• Рисовая мука (20 гр.).
• Йогурт 2% (20 гр.).
• Соль.

Яйцо и сыр натираем на тёрке. Добавляем все оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешиваем. Обжариваем на антипригарной сковороде с двух сторон.

#рецепт #закуски

Салат "Витамин"

КБЖУ: 47/2/2/5

🧾Ингредиенты:

• Яйца (3 шт.).
• Огурцы (3 шт.).
• Банка гороха.
• Укроп (50 гр.).
• Петрушка (50 гр.).
• Зелёный лук (50 гр.).
• Соль.

Зелень измельчаем, огурцы яйца нарезаем. Соединяем огурцы, яйца, зелень и добавляем зелёный горошек. Добавляем заправку и перемешиваем.
#салат

Курочка "Объедение"👍

Название рецепта очень точно совпадает с приготовленным блюдом. Делается все настолько просто, что результат ошеломляет.

Понадобится:
-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Запах Сбегутся все соседи!

«СЛИВОЧНАЯ УХА»⁣⁣
КБЖУ 52/5/2/4⁣⁣
🔹Ингредиенты:⁣⁣⁣
-Кижуч (любая рыба) - 400 грамм,⁣⁣
-Лук - 200 грамм,⁣⁣
-Морковь - 200 грамм,⁣⁣
-Соль и специи по вкусу,⁣⁣
-Сливки (10% жирности) - 150 мл,⁣⁣
-Картофель - 250 грамм,⁣⁣
-Томаты Черри - 150 грамм⁣⁣
-Лимон и зелень для украшения.⁣⁣
🔹Приготовление:⁣⁣⁣
1. Морковь, лук и картофель (вымоченный ночь в воде) нарезаем кубиками.⁣⁣
2. Обжариваем лук и морковь в антипригарной жаровне с добавлением воды.⁣⁣
3. Рыбу нарезаем крупными кубиками и добавляем в жаровню.⁣⁣
4. Наливаем в жаровню воду около 700 мл и варим минут 10.⁣⁣
5. Затем добавляем картофель и сливки, варим до готовности.⁣⁣
6. В самом конце приготовления, добавляем порезанные помидоры Черри.⁣⁣
7. Перед подачей украсить лимоном и зеленью.⁣⁣ #первоеблюдо #уха #обед

Ленивые роллы

КБЖУ: 141/5.7/3/21

🧾Ингредиенты:

• Рис (250 гр.).
• Кунжут (20 гр.).
• Лист нори.
• Сёмга (300 гр.).
• Творожный сыр.
• Огурец.
• Рисовый уксус (25 мл.).
• Сахар.
• Соль.

Очень хорошо промываем рис. Высыпаем рис в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на средний огонь, закрываем крышкой, и доводим до кипения. Крышку при этом не открываем. Когда вода закипит, уменьшаем огонь до минимума, и варим 15 минут не открывая крышку. Затем снимаем кастрюлю с огня, и накрываем полотенцем, и закрываем крышкой, даём пропарится 15 минут.

Готовим заправку, для этого смешиваем рисовый уксус, сахар, и соль и перемешиваем. Заливаем заправку в рис, добавляем кунжут и листья норм, и перемешиваем. Для начинки, рыбу нарезаем тонкими полосками, огурец нарезаем небольшими кубиками.

#закуски

Крылышки из духовки

КБЖУ: 204/18/14/0.3

🧾Ингредиенты:

• Куриные крылышки (800 гр.).
• Паприка.
• Чеснок сушеный.
• Соль, перец.
• Мука (70 гр.).
• Разрыхлитель.
• Масло оливковое.

Добавьте к крылышкам паприку, сушеный чеснок, соль, перец. Всё перемешайте Добавьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте.

Выложите крылышки на решетку, уберите в духовку 200 °C на 20 минут, снизу обязательно подставьте противень, чтобы не запачкать духовку. Через двадцать минут, смажьте крылышки оливковым маслом, переверните и снова уберите в духовку на 5 минут.

#закуски

Грудку нарезать на две части.
Обмазать любимыми специями для курицы , оставить как минимум на 30 минут мариноваться . Обжариваем на пергаменте с обоих сторон. Пергамент смазать растительным маслом.
Огонь чуть ниже среднего .
Таким образом курочка получается очень сочная и вкусная!
Приготовим соус:
Обжарить одну луковицу на растительном и сливочном масле, добавить шампиньоны (у меня четыре штуки ) обжариваем около 5 минут. Добавить сливки 250 мл. Варить несколько минут до загустения. Следом 1 зубчик чеснока.
Специи по вкусу.
Гарнир можно абсолютно любой начиная с пюре , заканчивая пастой )
У меня сегодня рис !
Приятно аппетита ☺️ #обед #курица

🔸 3 квадрата готового слоенного теста
🔸 отварная грудка индейки -400 гр.
🔸 сыр российский - 150 гр.
🔸 Яйцо для - 3 шт.
🔸 Аджика, соль, перец, кунжут будут.
Квадраты теста раскатываем в прямоугольник. Тесто не должно быть тонким - 3 мм где-то.
Каждый прямоугольник сначала разделяем на 2 части равные , а далее эту часть на 2 треугольника. То есть у вас получится с трёх квадратов тесто 12 треугольников.
Далее укладываем их на противень в виде солнца.
Для начинки нарезаем заранее отваренную грудку индейки, нарезаем 2 яйца, и натёртый сыр. Сюда же добавляем белок (желток будем использовать чтобы смазать пирог перед выпечкой). Соль и перец по вкусу - и начинка готова.
Далее на тесто выкладываем по 0,5 ст. л. аджики (можно любой соус), но аджика придаёт пикантности. Размазываем по все поверхности теста (как на видео).
Далее выкладываем начинку по кругу и сворачиваем тесто в венок (как показано на видео)
Смазываем оставшиеся желтком и посыпаем белым кунжутом.
Выпекаем 30 минут при при температуре 180.
#пирог #закуска

Вкуснющие до безумия😍😋
Ну очень сочные котлеты🤤
Такие котлеты съедаются за считанные минуты👀
Обязательно приготовьте своим родным❤️

Фарш говяжий-1.3кг
Лук-2шт
Чеснок-2-3 зубчика
Манка-3ст.л
Соль-1ч.л(по вкусу)
Смесь молотых перцев по вкусу
Специи для мяса -1ч.л
К фаршу добавляем лук измельчённый в блендере(когда измельчаешь в блендере, лук отдаёт много сока,поэтому через сито лишний сок убрать).
Добавляем манку ,чеснок,соль,смесь перцев,специи для мяса и все хорошо перемешиваем руками.Затем фарш нужно немного отбить,можно на столе отбивать,так даже удобнее.
Фарш убрать в холодильник на 1-2часа.
Сформировать котлеты и жарить на огне чуть ниже среднего.
После того как котлеты пожарили с одной стороны переворачиваем,накрываем крышкой и жарим котлеты уже под закрытой крышкой.Котлеты готовы.
#котлеты #обед