Шоколадный фадж с орехами

📖 Ингредиенты:

- Спелые бананы — 3 штуки
- Какао-порошок — 50 г
- Кокосовое масло — 110 г
- Орехи - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Прямоугольную форму застелите пергаментной бумагой. Бананы очистите и крупно нарежьте.
2․ Фрукты, какао и масло измельчите блендером до однородности. Вылейте массу в форму. Добавьте орехи.
3․ Уберите в морозильник на 30–60 минут. Застывший фадж разрежьте на небольшие квадратные кусочки.

#рецепт #рецепты #десерт #фадж

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Рыба, фаршированная овощами

📖 Ингредиенты:

Целая рыба — 4 штуки
Соль — по вкусу
Приправа для рыбы — по вкусу
Лук репчатый — 1 штука
Лимон — 1 штука
Сладкий перец — 1 штука
Чеснок — 2–3 зубчика
Зелень — ½ пучка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Рыбу выпотрошите, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости. Снаружи и изнутри натрите солью и приправой.
2․ Лук нарежьте кольцами или половинками колец, лимон — тонкими ломтиками, перец — соломкой, чеснок — мелкими кусочками. Зелень нарубите.
3․ Каждую рыбу положите на отдельный лист фольги. Поместите внутрь начинку. Заверните фольгу.
4․ Запекайте рыбу примерно 25 минут при температуре 180 °С.
Чем крупнее рыба, тем больше времени уйдёт на запекание.

#рецепт #рецепты #рыба #горячееблюдо #дорадо

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Острый сметанный соус

📖 Ингредиенты:

- Сметана — ¹⁄₂ стакана
- Молоко — 2 ст. ложки
- Соль — ¹⁄₂ ч. ложки
- Сушёный острый перец — ¹⁄₂–1 ч. ложка
- Сушёный лук — 1 ч. ложка
- Сушёный чеснок — ¹⁄₄ ч. ложки
- Лаймовый сок — 1 ч. ложка
- Укроп - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты до однородности. Соус готов.

#рецепт #рецепты #соус

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Треска, запечённая со сметаной и сыром

📖 Ингредиенты:

- Филе трески — 500–600 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1–3 ч. ложки
- Лук-порей — 1–2 штуки
- Сметана — 200 г
- Сыр — 100 г
- Зелень — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Филе трески промойте, подсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите в смазанную маслом форму.
2․ Светлую часть порея нарежьте тонкими кольцами. Добавьте к рыбе, залейте всё сметаной и перемешайте. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром.
Вместо порея можно использовать репчатый лук.
3․ Запекайте треску примерно 20 минут при температуре 180 °С. Перед подачей посыпьте зеленью.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо #треска

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Курица с рисом и овощами в горшочках

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе — 600–700 г
- Кабачок — 1 штука
- Сладкий перец — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Рис — 120 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Приправа для курицы — по вкусу
- Вода — 800 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Куриное филе нарежьте средними кусочками, а кабачок, перец и морковь — небольшими. Чеснок измельчите ножом.
2․ Распределите рис, курицу и овощи по четырём горшочкам. Добавьте соль, перец и приправу. Залейте водой, чтобы она примерно на треть не доходила до верха. Накройте крышками.
3․ Поставьте горшочки в разогретую до 180 °С духовку на 45–60 минут.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо #рисскурицей

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Творожная запеканка с курагой

📖 Ингредиенты:

- Курага — 200–250 г
- Яйца — 3 штуки
- Творог — 650 г
- Манная крупа — 3 ст. ложки
- Сметана — 3 ст. ложки
- Соль — ¼ ч. ложки
- Сахар — 2–3 ст. ложки
- Растительное масло — 1 ч. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Курагу замочите в горячей воде на 10–15 минут. После подсушите, ополосните и нарежьте кусочками.
2․ Желтки отделите от белков. Добавьте желтки к творогу вместе с манкой, сметаной, солью и сахаром. Взбейте погружным блендером.
3․ Белки взбейте миксером до образования устойчивой пены.
4․ В творожную массу вмешайте сначала курагу, а после — взбитые белки.
5․ Форму для запекания смажьте маслом. Ровным слоем распределите в ней массу из творога.
6․ Запекайте творожную запеканку с курагой примерно 40 минут при температуре 180 °С.

#рецепт #рецепты #запеканка #десерт

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Гигантское печенье с шоколадом

📖 Ингредиенты:

- Мука — 250 г
- Кукурузный крахмал — 2 ч. ложки
- Разрыхлитель — 1½ ч. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Сливочное масло — 170 г
- Сахар — 100 г
- Коричневый сахар — 100 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Яйцо — 1 штука
- Яичный желток — 1 штука
- Шоколадные капли — 200 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму или сковороду диаметром 23–26 см застелите бумагой для выпечки.
2․ Муку просейте и смешайте с крахмалом, разрыхлителем и солью. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером с двумя видами сахара до пышности.
3․ Добавьте к маслу ванильный экстракт, яйцо и желток, ещё раз взбейте. Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.
4․ Вмешайте в тесто шоколадные капли или кусочки тёмного шоколада. Распределите массу по форме.
5․ Выпекайте печенье 10 минут, затем накройте его фольгой и готовьте ещё 10–15 минут до золотистого цвета. Украсьте шариком мороженого и карамелью.

#шоколадноепеченье #печенье #рецепт #рецепты #десерт

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Армянский традиционный тжвжик

📖 Ингредиенты:

- Говяжья печень — 800–900 г
- Репчатый лук — 2–3 штуки
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки
- Перец красный острый молотый — 1 ч. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Печень очистите от плёнки и нарежьте не слишком крупными кусочками.
2․ Лук нарежьте тонкими половинками колец.
3․ В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжарьте печень, чтобы все кусочки слегка подрумянились и поменяли свой цвет.
4․ Добавьте лук и готовьте всё вместе ещё 4–5 минут.
5․ Выложите в сковороду томатную пасту. Перемешайте и оставьте на огне ещё на минуту-две.
6․ Посолите и поперчите печень, перемешайте и через минуту-две снимите с огня. При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

#рецепт #рецепты #тжвжик #горячееблюдо

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Мягкое творожное печенье

📖 Ингредиенты:

- Творог — 350 г
- Сливочное масло — 100 г
- Ванильный сахар — 2 ч. ложки
- Обычный сахар — 60 г
- Мука — 240 г
- Соль — ¼ ч. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Творог протрите сквозь сито или измельчите блендером в однородную гладкую массу. Добавьте мягкое масло и два вида сахара, хорошо перемешайте.
2․ Муку просейте и соедините с солью и разрыхлителем. Всыпьте к творогу, замесите мягкое и слегка липкое тесто.
3․ Скатайте его в шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут.
4․ Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
5․ Тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм, формочками или стаканом вырежьте печенье. Выложите на противень и выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.

#рецепт #рецепты #печенье #десерт

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Соус из томатной пасты за 15 минут

📖 Ингредиенты:

- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Томатная паста — 180 г
- Вода — 350 мл
- Лавровый лист — 1 штука
- Сушёный орегано — ½ ч. ложки
- Сушёный базилик — ½ ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Бальзамический уксус — 1 ч. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Чеснок пропустите через пресс.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За полминуты подрумяньте чеснок, часто помешивая.
3․ Добавьте томатную пасту, воду, лаврушку, орегано и базилик. Тушите 10 минут, часто помешивая.
4․ Снимите соус с огня и достаньте из него лаврушку. Добавьте соль с перцем и бальзамический уксус.

#рецепт #рецепты #соус

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Салат с копчёной курицей, сыром, помидорами и огурцами

📖 Ингредиенты:

- Помидоры — 3 штуки
- Свежие огурцы — 2–3 штуки
- Копчёный куриный окорочок — 1 штука
- Сыр — 60–80 г
- Зелень — несколько веточек
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Майонез — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Помидоры, огурцы и курицу нарежьте кусочками среднего размера. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.
2․ Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

#салат #рецепт #рецепты

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Пышные оладьи без муки

📖 Ингредиенты:

- Яйца — 2 штуки
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Манная крупа — 350 г
- Кефир или натуральный йогурт — 250 мл
- Сода — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 200 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Яйца взбейте венчиком с солью, обычным и ванильным сахаром до однородности.
2․ Добавьте манку и кефир комнатной температуры, хорошо перемешайте.
3․ Смесь накройте пищевой плёнкой и оставьте на 30–40 минут.
4․В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте к тесту соду, перемешайте.
5․ Выкладывайте тесто на сковороду небольшими порциями. Жарьте оладьи по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

#рецепт #рецепты #оладьи #десерт

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Острый хумус

📖 Ингредиенты:

- Чеснок — несколько зубчиков
- Лимон — 1 штука
- Тахини — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Кунжутное масло — ¼ ч. ложки
- Кайенский перец — 1 ч. ложка
- Шрирача или другой острый соус — несколько капель
- Молотый тмин — ½ ч. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Нут консервированный или варёный — 250 г
- Вода — 2–3 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Чеснок пропустите через пресс. Из лимона выжмите столовую ложку сока.
2․ В блендере за 2–3 минуты взбейте тахини с оливковым и кунжутным маслом, чесноком, лимонным соком, перцем, острым соусом, тмином и солью.
3․ Добавьте нут и взбивайте ещё 2 минуты. Влейте холодную воду и включите блендер ещё на 2–3 минуты.

#рецепт #рецепты #закуска #хумус

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Картофельные зразы с сыром и колбасой

📖 Ингредиенты:

- Картофель — 1 кг
- Мука — 2–4 ст. ложки
- Яйцо — 2 штуки
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Сыр — 100 г
- Варёная колбаса — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Картошку отварите до готовности примерно за 20–30 минут.
2․ Остудите картошку, натрите на мелкой тёрке, а после смешайте с мукой, яйцами, рубленой зеленью, солью и перцем.
3․ Сыр и колбасу натрите на крупной тёрке. Перемешайте, добавьте измельчённый чеснок, немного соли и перца.
4․ Возьмите немного картофельного теста. Скатайте в шарик и приплюсните, чтобы получилась лепёшка. В центр заготовки выложите начинку и аккуратно залепите края. Таким же образом сформируйте остальные зразы.
5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте зразы в масле на среднем огне, чтобы они хорошо подрумянились с обеих сторон.

#зразы #горячееблюдо #рецепт #рецепты

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

Суфле из куриного филе на пару

📖 Ингредиенты:

- Филе куриной грудки — 1 штука
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 50 мл
- Мука — 2½–3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1 ч. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Филе измельчите в блендере. Добавьте яйцо, молоко, муку, соль, перец и взбейте ещё раз. По желанию введите немного рубленой зелени.
2․ Распределите массу по формам для кексов, смазанных маслом.
3․ Чашу мультиварки заполните водой наполовину. Сверху установите контейнер для варки на пару, а на него — формы с суфле.
4․ Закройте крышку мультиварки и установите режим для приготовления на пару на 45 минут.

#рецепт #рецепты #суфле #горячееблюдо

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝