«Шотландская вода чистая и мягкая. Для варки Блэк Харт мы ее специально загрязняем».

Наконец побывала на пивоварне и в гл. офисе #brewdog в Эллоне! Нанюхалась хмелей, разной жжености солода. Насмотрелась, как варится свежая партия Панка. Очень затягивает.. Побывала в "гостях" (кабинетах) Джеймса и Мартина. Книгу подарили, 3ья в коллекцию, что +счастье (после моих рассказов о пивоварении, Брюдоге и как я за него душню в РФ и не только). Кароче, очень классно!

p.s. видимо, где-то я прослушала, что именно из-за качества воды в Дублине варят стаут. Открытием было для меня. Как и про степень прожарки солода 😬

Unit Balmacassie Industrial Estate, Ellon AB41 8BX, United Kingdom