Трепанг ДВ

🐟 Цены расслабились после праздников - на сколько и почему подешевела красная икра.

На Дальнем Востоке снизились отпускные цены на красную икру. Это связано с тем, что на складах у производителей остался большой запас сырья, рассказали во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий. Так, в опте стоимость соленой икры горбуши снизилась в полтора раза, а кеты — на 15%, пишет Коммерсант.

Если спрос на деликатес продолжит падать, цены могут вернуться к уровню весны 2024 года, не исключает президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев: «Сейчас мы видим признаки коррекции. Это означает, что небольшие партии икры стали появляться на рынке по спецпредложениям на 10-15% ниже, чем в декабре. Это касается в основном икры горбуши, поскольку икры кеты и нерки сильно меньше, практически вся она была распродана до Нового года. Связано это с тем, что некоторые производители оставили некоторое количество продукции в надежде на последующий рост.

Однако сейчас мы видим довольно значительное снижение спроса во многих сегментах — и в продовольственных, и в непродовольственных, и оно толкает цены вниз.

Что касается прогноза на ближайшие несколько месяцев, то он не определен. Если спрос продолжит падать, то, конечно, он утянет за собой и цены вниз, деваться будет некуда. Если же стабилизируется или подрастет, то подорожание при этом неизбежно. Но с моей точки зрения, более реалистичен первый сценарий, так как рынок пока к таким прайсам не готов. В качестве исключения на Новый год мы себе можем позволить покупать икру по таким ценам, а для ежедневного потребления она выглядит несколько дорогой. Я ожидаю продолжения тенденции и коррекцию по сравнению с ценами декабря процентов на 15, может быть, на 20. При этом у нас инфляция в разных сегментах ведет себя по-разному: где-то 30% или 40%, где-то 10%. Если брать на круг официальную статистику в 9%, то пока мы входим в эту весну с учетом инфляции процентов на 10 выше. Если мой прогноз сбудется, и коррекция произойдет процентов на 20 по сравнению с декабрем, то с учетом этого показателя мы как раз на весенние цены и выскочим».

www.tgoop.com/trepangdv_exclusive/17475

1.3K viewsFeb 17 at 01:46

🐟 Цены расслабились после праздников - на сколько и почему подешевела красная икра.

На Дальнем Востоке снизились отпускные цены на красную икру. Это связано с тем, что на складах у производителей остался большой запас сырья, рассказали во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий. Так, в опте стоимость соленой икры горбуши снизилась в полтора раза, а кеты — на 15%, пишет Коммерсант.

Если спрос на деликатес продолжит падать, цены могут вернуться к уровню весны 2024 года, не исключает президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев: «Сейчас мы видим признаки коррекции. Это означает, что небольшие партии икры стали появляться на рынке по спецпредложениям на 10-15% ниже, чем в декабре. Это касается в основном икры горбуши, поскольку икры кеты и нерки сильно меньше, практически вся она была распродана до Нового года. Связано это с тем, что некоторые производители оставили некоторое количество продукции в надежде на последующий рост.

Однако сейчас мы видим довольно значительное снижение спроса во многих сегментах — и в продовольственных, и в непродовольственных, и оно толкает цены вниз.

Что касается прогноза на ближайшие несколько месяцев, то он не определен. Если спрос продолжит падать, то, конечно, он утянет за собой и цены вниз, деваться будет некуда. Если же стабилизируется или подрастет, то подорожание при этом неизбежно. Но с моей точки зрения, более реалистичен первый сценарий, так как рынок пока к таким прайсам не готов. В качестве исключения на Новый год мы себе можем позволить покупать икру по таким ценам, а для ежедневного потребления она выглядит несколько дорогой. Я ожидаю продолжения тенденции и коррекцию по сравнению с ценами декабря процентов на 15, может быть, на 20. При этом у нас инфляция в разных сегментах ведет себя по-разному: где-то 30% или 40%, где-то 10%. Если брать на круг официальную статистику в 9%, то пока мы входим в эту весну с учетом инфляции процентов на 10 выше. Если мой прогноз сбудется, и коррекция произойдет процентов на 20 по сравнению с декабрем, то с учетом этого показателя мы как раз на весенние цены и выскочим».

BY Трепанг ДВ