Розыгрыш призов от Яндекс Плюс и S7 Airlines

Щедрое колесо с подарками с 18 по 20 сентября запустили S7 Airlines для обладателей подписки Яндекс Плюс с опцией «Путешественникам».

Может выпасть секретный промокод на скидку до 50% для покупки авиабилетов, сертификаты до 100 000 миль или баллов Плюса и другие призы.

Для тех, у кого опции нет, дарят бесплатный доступ на 7 дней. Нужно будет обязательно связать аккаунты.

А 27 сентября среди тех, кто крутанул колесо, разыграют главный приз — поездку на море.

🌎Трэвелхакер

Сколько можно заработать на «шведском столе»?

В The Hustle очередной классный разбор по туристической теме. На этот раз команда издания досконально изучила рынок заведений, предлагающих гостям «шведский стол» за фиксированную стоимость. Прочёл, изучил, перевёл самое интересное.

При стоимости «шведского стола» в $20 рестораторы получают всего $1 прибыли. Наибольшие затраты приходятся на еду и фонд оплаты труда.

При этом затраты на персонал и так минимизированы. В таких заведениях нет официантов, а всю еду может приготовить одна небольшая команда поваров. «В обычном ресторане повар может обслужить 25 клиентов в час — и это в лучшем случае», — говорит Джо Эрикссон, управляющий партнер консалтинговой компании Restaurant Owner — «За то же время один повар шведского стола может приготовить еды для 200 человек».

Один из крупнейших операторов буфетов со «шведскими столами» в США — компания Ovation Brands. За год она подаёт клиентам 85 миллионов булочек, 21 тысяча тонн курицы и почти 3 тысячи тонн стейков. При этом, в мусорку идёт от 5% до 25% продуктов — из-за чрезмерной жадности посетителей или неверного расчёта заготовок.

Буфеты экономят на оптовых закупках продуктов. Из-за это себестоимость порции картошки фри может стоить всего $0,3, овощного салата — $0,5, пасты — $0,75, курицы — $1,13, а стейка — $2,25.

Всех клиентов можно разбить на 3 группы: тех, кто недоедает, кто есть нормально и тех, кто приносит заведениям значительные убытки. С последними пытаются бороться, порой им просто запрещают вход в рестораны. Например, буфет в Висконсине попросил удалиться двухметрового посетителя весом около 158 килограммов. Тот за раз съел 12 порций рыбного филе.

Чтобы минимизировать затраты, рестораторы пользуются несколькими хитростями

1. Ставят дешёвые, но сытные блюда в начале подачи. По данным исследований, 75% гостей набирают блюда из первого блюда. А 2/3 их обеда приходится на блюда из первых трёх тарелок.
2. Буфеты используют небольшие тарелки — так человек есть меньше.
3. К гарнирам выкладывают большие сервировочные ложки, а к мясу — маленькие щипчики. Деликатесы, вроде морепродуктов и вовсе прячут где-нибудь в неприметном углу помещения.
4. Разрешают бесплатный долив напитков в большие стаканы — так гости забивают свой желудок напитками, а не едой.

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2024

Надгробия и усохшая голова: как сделать бизнес на потерянном багаже

Хьюго Дойл Оуэнс из Алабамы совершил революцию на рынке потерянного багажа. Он первым в мире придумал продавать забытые чемоданы целиком, а стал сортировать вещи и продавать их по отдельности. Спустя годы он стал монополистом по продаже «потеряшек» в США и миллионером. The Hustle рассказывает его историю, Гамарджоба — читает за вас и публикует самое интересное.

Ежегодно авиакомпании перевозят около 4,3 миллиардов сумок. Из них теряются около 25 миллионов (0,57%), а за 0,03% — почти 1,3 миллиона сумок — не находят своих владельцев и спустя 3 месяца. Обычно после этого авиакомпании продают их с открытых аукционов или фирмам-партнёрам.

В 1970 году Хьюго Дойл Оуэнс из маленького городка Скоттсборо (штат Алабама) узнал по радио, что у некоего автобусного перевозчика накопилась куча невостребованного багажа. Заняв у тестя $300, Оуэнс скупил весь багаж, разобрал его и выставил на прилавки небольшого магазина на окраине Скоттсборо под вывеской «Невостребованный багаж» (Unclaimed Baggage). Всё раскупили за сутки, а бизнесмен несколько раз окупил свои вложения.

К 1978 году Оуэнс уже заключил сделки с Eastern Airlines, National Airlines и Air Florida, ежемесячно он приобретал по 3 000 единиц багажа. В будущем у компании появилось ещё множество партнёров, однако имена многих, как и суммы сделок не разглашаются из-за недовольства пассажиров.

Покупатели частенько приобретают очень необычные вещи. Так надгробный камень с инициалами и датой смерти некий покупатель превратил в журнальный столик, а усохшая голова индейца с Амазонки нашла дом у врача из Бирмингема.

В 1995 году управление бизнесом перешло у сыну Хьюго — Брайану. Сейчас площадь магазина Оуэнсов достигает 4 500 квадратных метров. Ежедневно магазин принимает около 7 000 единиц вещей, а в прачечной ежемесячно стирают 70 000 предметов одежды. В 2022 году магазин посетили более миллиона человек.

Весь поступающий в Unclaimed Baggage багаж компания распределяет по трём категориям:
1. Перепродать
2. Отдать на благотворительность
3. Выбросить

Всё незаконное — оружие, наркотики, медикаменты — компания передаёт полиции. Всё, что считается недопустимым для семейного пользования (секс-игрушки, порно) — утилизируется. В продажу поступает около трети всего багажа. Unclaimed Baggage продаёт их за 20-80% номинальной стоимости. Ещё треть вещей уходит на благотворительность.

Вот немного очень странных находок Unclaimed Baggage:
— Чемодан Gucci, полный древнеегипетских артефактов, датируемых 1 500 годом до нашей эры.
— Система наведения истребителя F-16, принадлежащая ВМС США.
— Камера Nikon F из программы NASA Space Shuttle
— Таинственная запечатанная коробка с надписью «Немедленно позвоните в CDC»
— Живая гремучая змея в дорожной сумке
— Зловонная медвежья шкура, упакованная в соль
— Редкая скрипка, сделанная учеником Страдивари
— Бильярдный кий с тиснением под кожу ящерицы
— Трусы-боксеры с защитой от радиации

Другие находки можно рассмотреть в интернет-магазине Unclaimed Baggage

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2024