Курлой – конская колбаса, излюбленный деликатес бесермян. В отличие от удмуртов, среди бесермян употребление в пищу мяса лошади было широко распространено. Именно поэтому и северные удмурты называли бесермян «кобла сиись», букв. едящий конину.
Готовят его в конце ноября - начале декабря, обычно съезжается вся родня.
Для моего деда-бесермянина курлой был своего рода маркером его бесермянской идентичности. Он ужасно гордился тем, что он бесермянин.

Рецепт приготовления курлой в моей семье следующий.
Для конской колбасы берут свежее незамороженое мясо заднего бедра лошади. Мясо разрезают на полоски до 12 см вдоль жилок. Добавляют чеснок, черный молотый перец, соль по вкусу, а также конский жир. Все хорошо перемешивают. Тщательно вымывают кишку и отрезают необходимую длину.
Плотно набивают полученной массой кишку. На зиму вешают на чердак дома до весны, примерно до конца апреля-начала мая. Тогда колбаса бывает сочной, затем постепенно теряет свои вкусовые качества.

Выль удмурт клип ӟуч титръёсын |
Новый udm клип с ru титрами

Ульяна Климкина. Эн синмаськы | Не влюбляйся

Кӧня пол янгышай,
Сюлэмме ваньзылы усьтӥ.
Яратӥзы малпай,
Ас лулме сутын
сётӥ.

Эн синмаськы, мусое, курисько,
Вӧсь луоз ук нош, тодӥськод,
Сюлэмдэ со лёгаса палэнтоз.
Пыраклы улонысьтыз тонэ ӵушоз.

Эн оскы чебер кылъёсызлы,
Синъёстэ гинэ мальдытозы.
Мукетсэ ялан пумиталоз,
Тонэ огнадэ соку кельтоз.
***
Дыр ортчоз, кинэ ыштӥз, со валалоз.
Берытскын выльысь дораз тонэ куроз.
Янгышъёс лэсьтылытэк, ӵошен артэ.
Вамыштоды тӥ ӵошен выль улонэ,
Кемалы бен, шат, яратонды
Чидалоз, выльысь керетоды.
Ас лякыт сямыд йырин нош сутӥськод.
Улонлэсь кулэлыксэ соку ыштод.

#туалаудмурткырӟан

https://www.youtube.com/watch?v=xEPZfHO5izc

16-17 декабря
Международный вебинар (Ижевск – Тарту): УДМУРТСКАЯ ТРАДИЦИОННАЯ КУЛЬТУРА В ОБЪЕКТИВЕ КАМЕРЫ | УДМУРТ СЯМ-ЙЫЛОЛЪЁС КАМЕРАЛЭН СИНМЫНЫЗ
Среди участников:
📽Лев Вахитов. Документальный фильм о поминальном обряде “йыр-пыд сётон” в д. Варклед- Бодья Агрызского района Республики Татарстан (2012 г.)
📽Николай Анисимов, Денис Корнилов. «Мыдлань сюан» (Свадьба “наизнанку”/“неправильная” свадьба). Этнографический фильм о поминальном ритуале в д. Карамас-Пельга Киясовского района Удмуртии (2017 г.)
📽Ева Тулуз, Лийво Ниглас.
“Элен вӧсь” (Моление миром)
Антропологический фильм об одном из коллективных молений закамских
удмуртов и др.
Подробная программа по ссылке.
Онлайн-участие в вебинаре предполагает предварительную регистрацию. Перед началом вебинара участникам будет отправлена ссылка.

Эшъёс, изучавшие и изучающие удмуртский язык, есть ли в удмуртском языке шибболеты* (слова, которые сложны для произношения не носителями языка) на ваш взгляд?
*Шибболе́т, (ивр. ‏שיבולת‌‎, «колос» или «течение») — библейское выражение, в переносном смысле обозначающее характерную речевую особенность, по которой можно опознать группу людей (в частности, этническую), своеобразный «речевой пароль», который неосознанно выдаёт человека, для которого язык — неродной.

Слова с аффрикатами? Слова на начальную -ы? Слова с мягкими с и з?
Делитесь в комментариях! 👇

#удмуртфонетика
Тренируем пару Ӧ и Э 
АУДИО НИЖЕ👇

Э встречается на письме исключительно после букв Д, З, Л, Н, С, Т и указывает на твердый характер этих звуков. 

дӧ-дэ
дӧдьы сани
дэймыны остолбенеть от ужаса

зӧ-зэ
зӧк большой, толстый
зэм правда

лӧ-лэ
лӧбрек взбалмошный; ёрзающий
лэйканы качаться

нӧ-нэ
нӧдыны увязнуть в грязи
нэнэ  мама, бабушка

сӧ-сэ
сӧзы пола одежды, голенище
сэзь смелый

тӧ-тэ
тӧлаське ветрено, дует ветер
тэтчаны прыгать, танцевать

#удмуртфонетика
Тренируем пару Ӧ и Е
АУДИО НИЖЕ👇

Буква Е пишется после всех остальных звуков, за исключением твердых Д, З, Л, Н, С, Т. После Р и Б мы всегда пишем Е, хотя в речи эти звуки тверже, нежели в русском языке. Например, сюрес дорога, бен да, берен обратно, снова и тд. 

бӧ-бе
бӧксыны: скал бӧксэ корова мычит
беромыны: мон беромисько я опаздываю

вӧ-ве
вӧяны: вӧя намажь маслом!вераны: вера! скажи

гӧ-ге
гӧртыны покрыться инеем: писпуос гӧртэмын деревья покрыты инеем
геры: герыен гырыны пахать плугом

жӧ-же
жӧломыны оцепенеть: Тон мар жӧломид? ты чего застыл? 
пыжыны печь: ческыт шаньги пыже печет вкусные шаньги

ӝӧ-ӝе
ӝӧк стол
ӝеганы: ужын ӝегай задержалась на работе

ӟӧ-ӟе
ӟӧн диал. способ, средство, возможность
ӟег рожь

кӧ-ке
кӧльы галька
кельты! оставь!

мӧ-ме
мӧля грудь: мӧляяз йыга бьет себя в грудь
меда частица же, ли: кытын меда со? где же он, где же это? 

пӧ-пе
пӧяны обмануть: мон тонэ пӧяй я тебя обманула
перепеч

чӧ-че
чӧльы мизинец
чечы мед

ӵӧ-ӵе
ӵӧж утка
ӵем часто

шӧ-ше
шӧг пресный, недосоленный
шер редко

13 слов в аудио с гласными Ӧ, Э и Е 🖕
Напишите в комментариях эти слова. Что вы слышите - Ӧ, Э или Е?👇

Нош удмурт сямен «немыч» (яке курка шуо на)
А по-удмуртски индюк - «немец» (или еще второе название курка)
Photo: @the.language.nerds

26 декабря, 19:00
Москва, Дом Лосева
Показ короткометражного фильма "Кыз" (удм. "Ель") и творческая встреча с создателями фильма
Деревенский старшеклассник Саша влюблен в удмуртку-язычницу Айно. Но любовь их омрачена предстоящим расставанием – Саша собирается переехать в город, чтобы учиться…
Автор сценария, режиссер-постановщик – Мария Чернавина (ВГИК)
Ведущий - Лев Роднов.
Регистрация по ссылке

В Германии в издательстве Tintenfass вышла книга «Маленький принц» на бесермянском (!) языке в переводе Рафаила Дюкина (д. Ворца, Ярский район).
Напомню, что в конце 2020 года в этом же издательстве был опубликован удмуртский перевод Николая Байтерякова от 1989 года. В Удмуртии книга была опубликована в издательстве «Удмуртия» и увидела свет благодаря меценату Жан-Марку Пробсту. Презентация книги на удмуртском языке доступна по ссылке https://youtu.be/woS_w0c-H4I

Выль Арен, эшъёсы! Чагыр инбам йыр вадьсамы, яратоно адямиосмы тазаесь мед луозы но тупаса улон ваньмылы ик! Юн тазалык но умоезлы оскон та секыт вакытэ!
С Новым Годом, друзья! Голубое небо над нашими головами, пусть будут здоровы наши любимые люди и жизнь в согласии всем нас! Крепкого здоровья и веры в лучшее в эти непростые времена!

Мынам таӵе книгае но вань вылэм!
Оказывается, у меня есть такая книга! Букварь для финно-угорских школ!

Эшъёсы-юлтошъёсы, если кто захочет освоить азы удмуртского языка в эти длинные новогодние каникулы, то вот онлайн-курс, который я проводила во время карантина. 17 занятий с презентациями для скачивания, домашними заданиями и ключами к ним.

Для продолжающих:
Почитать удмуртскую литературу и поразбирать тексты можно в онлайн-курсе "Удмуртский через тексты" (от классика Геннадия Красильникова до современных авторов). Презентации и тексты доступны для скачивания. Будут вопросы - с радостью отвечу!