Квашеная капуста без сахара #салат
Ингредиенты💫Капуста 1-2 килограмма
💫Морковь 1-2 штуки
💫Соль 1-2 столовые ложки
💫Лавровый лист 2-3 штуки.
⠀
1️⃣На 1 кг капусты — 1 морковь, 1 ст ложка соли и 1 лавровый листик.
2️⃣Мелко нарежьте капусту, как лапшу. Натрите морковь.
3️⃣Смешайте капусту, морковь, соль и лавровый лист.
4️⃣Сверху поставьте тарелку, на нее — что-то тяжелое, типа простой банки в 3л с водой
5️⃣Оставьте капусту на 3 дня в темном месте. Заправьте растительным маслом с запахом и порежьте репчатый лук в капусту.
Полезнейший салатик готов!
😋💫 Квашеная капуста — это топ-блюдо по полезности витаминов и минералов.
Витамины, которые есть в цветной капусте: А, С, Е, К, Н, В1, В2, В3, В4, В5, В6, РР.
Минералы в квашеной капусте: Na, Fe, Ca, Mg, K, Zn, F.
Также — огромное количество клетчатки, которая и является пищей для размножения полезных лактобактерий.
Это канал
Овощи-фрукты 
