Овощи-фрукты

📌 Запеканка из брокколи и цветной капусты
#второе

Ингредиенты:

💫Брокколи - 300 г
💫Цветная капуста - 300 г
💫Сливки - 350 мл
💫Сыр твердый - 150 г
💫Яйца куриные - 3 шт.
💫Мука - 2 ст.л.
💫Мускатный орех - 10 г
💫Соль - по вкусу
💫Сухари панировочные - 1 ст.л.

Способ приготовления:

💫Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия.

💫 В кастрюле закипятить воду, посолить и пробланшировать соцветия в кипящей воде 3-4 минуты. Слить с капусты воду и тут же опустить капусту в холодную воду, чтобы сохранить насыщенный цвет брокколи.

💫Форму для запеканки помазать маслом и обсыпать панировочными сухарями изнутри.

💫Разложить по форме соцветия капусты.

💫Дальше готовим заливку для запеканки. В миске взбиваем яйца, добавляем муку, половину тертого сыра, сливки, мускатный орех. Если сливок мало, то добавляю воды и рисовой муки.

💫Хорошо перемешать все ингредиенты заливки, добавить соль, если нужно.

💫 Выливаем заливку в форму с брокколи и цветной капустой.

💫Ставим форму с запеканкой в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.

💫 Минут за 7-10 до готовности посыпать запеканку второй половиной натертого сыра.

Приятного аппетита! 💫

Это канал Фрукты-овощи

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.tgoop.com/veganskoe/24

272 viewsJun 13, 2024 at 19:37

📌 Запеканка из брокколи и цветной капусты
#второе

Ингредиенты:

💫Брокколи - 300 г
💫Цветная капуста - 300 г
💫Сливки - 350 мл
💫Сыр твердый - 150 г
💫Яйца куриные - 3 шт.
💫Мука - 2 ст.л.
💫Мускатный орех - 10 г
💫Соль - по вкусу
💫Сухари панировочные - 1 ст.л.

Способ приготовления:

💫Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия.

💫 В кастрюле закипятить воду, посолить и пробланшировать соцветия в кипящей воде 3-4 минуты. Слить с капусты воду и тут же опустить капусту в холодную воду, чтобы сохранить насыщенный цвет брокколи.

💫Форму для запеканки помазать маслом и обсыпать панировочными сухарями изнутри.

💫Разложить по форме соцветия капусты.

💫Дальше готовим заливку для запеканки. В миске взбиваем яйца, добавляем муку, половину тертого сыра, сливки, мускатный орех. Если сливок мало, то добавляю воды и рисовой муки.

💫Хорошо перемешать все ингредиенты заливки, добавить соль, если нужно.

💫 Выливаем заливку в форму с брокколи и цветной капустой.

💫Ставим форму с запеканкой в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.

💫 Минут за 7-10 до готовности посыпать запеканку второй половиной натертого сыра.

Приятного аппетита! 💫

Это канал Фрукты-овощи