Овощи-фрукты

📌 Гороховый супчик с фасолью
#суп

Ингредиенты (на 3,5-4 литра):

💫Бульон овощной
💫Морковь средняя 1-2 шт. из бульона или сырая
💫Картофель 4-5 шт.
💫1 лук
💫Горох сухой, полпачки ~ 400 гр
💫Фасоль консервированная красная в собственном соку
💫Соль, специи по вкусу (у меня французские или итальянские травы)
💫Масло кокосовое для жарки
💫Сметана, зелень по желанию для подачи

Способ приготовления

Этот супчик легко и быстро готовлю на овощном бульоне.
Минимум внимания.

💫Промыть сухой горох холодной водой несколько раз. Положить его в бульон. Когда он сварится до полуготовности, положить нарезанный кубиками картофель. Можно заранее залить горох кипятком, тогда сварится еще быстрее.

💫 Снять пенку и иногда помешивать, чтобы горох не прилип ко дну кастрюли.

💫 Обжарить лук, нарезанную или тертую морковь на масле, добавить специи, когда морковь немного поджарится. Можно сделать суп без поджарки. Если не едят дети, то добавляю острый красный и черный перец.

💫 Сварить все ингредиенты. Я люблю с разваренным горохом, получается ближе к супу-пюре. Положить в суп поджарку и фасоль из банки вместе с соусом. Перемешать, поварить еще минут 5 и выключить.

💫 Подавать со сметаной по желанию и зеленью😋

💫Горох можно купить пропаренный, который приготовится быстро или замочить обычный на ночь.

Приятного аппетита 💫

Это канал Фрукты-овощи

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.tgoop.com/veganskoe/31

275 viewsedited  Jun 19, 2024 at 15:09

📌 Гороховый супчик с фасолью
#суп

Ингредиенты (на 3,5-4 литра):

💫Бульон овощной
💫Морковь средняя 1-2 шт. из бульона или сырая
💫Картофель 4-5 шт.
💫1 лук
💫Горох сухой, полпачки ~ 400 гр
💫Фасоль консервированная красная в собственном соку
💫Соль, специи по вкусу (у меня французские или итальянские травы)
💫Масло кокосовое для жарки
💫Сметана, зелень по желанию для подачи

Способ приготовления

Этот супчик легко и быстро готовлю на овощном бульоне.
Минимум внимания.

💫Промыть сухой горох холодной водой несколько раз. Положить его в бульон. Когда он сварится до полуготовности, положить нарезанный кубиками картофель. Можно заранее залить горох кипятком, тогда сварится еще быстрее.

💫 Снять пенку и иногда помешивать, чтобы горох не прилип ко дну кастрюли.

💫 Обжарить лук, нарезанную или тертую морковь на масле, добавить специи, когда морковь немного поджарится. Можно сделать суп без поджарки. Если не едят дети, то добавляю острый красный и черный перец.

💫 Сварить все ингредиенты. Я люблю с разваренным горохом, получается ближе к супу-пюре. Положить в суп поджарку и фасоль из банки вместе с соусом. Перемешать, поварить еще минут 5 и выключить.

💫 Подавать со сметаной по желанию и зеленью😋

💫Горох можно купить пропаренный, который приготовится быстро или замочить обычный на ночь.

Приятного аппетита 💫

Это канал Фрукты-овощи